第2节（3 / 4）
“可是，嬷嬷，如果她不肯教我，何必在文琴姐姐那里应承下来，既然答应了，又何必这般对我？”
林嬷嬷微微摇头:“文琴是管事，她如何敢不应承，这世上，别说是管事，便是王爷王妃，她们的下人也多有阳奉阴违的行径，世道从来如此，初雪，你也不能全怪娟儿。”
初雪见林嬷嬷谈吐文雅，实在不像个普通烧火嬷嬷，忍不住仔细打量了她一眼。
“老身当年在宫里的六局一司当差，这般事体，可见得多了。”似乎是看出了她心中所想，林嬷嬷笑着补充了这一句。
原来是宫里当过差的，难怪谈吐见识不凡了，初雪在选秀时接触过些宫里的嬷嬷，听林嬷嬷这般说，这才释疑。
看了看眼前的菊花，初雪又道：“嬷嬷，娟儿与我萍水相逢，压根不知道我是什么样的人，对我有戒心，防着我学会她手艺之后便将她挤走，这也是人之常情，只是，这菊花饼我压根没做过，却如何向陆侧妃那里交差？”
“抱月轩来传点心的小丫头，只是说随便弄一碟糕点，一碟干果，留着陆侧妃闲来无事吃的，可没说一定要菊花饼。”林嬷嬷顿了一顿，又道：“你在家中可有什么拿手的点心，做一样送去也可。”
提到拿手的点心，初雪不禁眼前一亮。
宁波府地处江南，饮食崇尚精致，家家主妇都有拿手点心小菜，初雪自幼也跟祖母母亲学做了不少点心菜肴，此时，正该派上用场。
想到这里，她问林嬷嬷：“嬷嬷，我想做肉饼，这里没有猪肉，能去大厨房领么？”
林嬷嬷点了点头：“咱们点心房是单伺候王府中几个主子的，咱们的人去大厨房不论要什么，大厨房都不敢不给。”
初雪闻言，便去大厨房领了新鲜的猪瘦肉，然后用上等的糯米粉，混合小麦面粉，山芋粉和鸡蛋清，和出了一盆面，放在那里醒着。
再把瘦肉剁碎成末，洒入葱姜，玉兰片等调料，便开始做饼。
林嬷嬷留神看去，见初雪动作麻利，一口气包了十几个薄薄的四四方方的馅饼，那饼还分好几层，不禁暗暗点头，心想，这饼倒做的细致，丫头看起来也是个灵巧人。
初雪用一个平底的铁锅放油煎这些薄馅饼，不多说，整个房间里饼香四溢，林嬷嬷忍不住站起身来，上前仔细一瞧，不由得喝了声彩。
只见那饼皮颜色金黄，薄如蝉翼，几近透明，却丝毫不破，里面的肉馅隐约可见，光是这份煎饼的功夫，就不是一般人能做到的，只怕的有几年的磨练功夫。
初雪用筷子夹起一块肉饼，递给林嬷嬷：“嬷嬷请尝尝我的手艺，看看可能拿得出手。”
林嬷嬷接过肉饼，咬了一口，脆而不焦，油而不腻，外酥里嫩，不由得连连说好：“初雪，你这饼送到抱月轩，主子定然喜欢，你是跟谁学的手艺？”
“嬷嬷过奖了，我弟弟爱吃肉，这千层肉饼是我祖母做出来给他当点心吃的。”
林嬷嬷吃完，拿起一个绘着鱼戏莲叶的高脚白磁盘，用筷子将饼装入盘中，摆成梅花之状，对初雪道：“再装一碟金丝蜜枣，赶紧趁热送去抱月轩，自有你的好处。”
初雪有些不明白林嬷嬷口中的“好处”指的是什么。
不过，不到一个时辰功夫，她就明白会有什么好处了。
她将点心送达抱月轩之后，就回来跟林嬷嬷一起挑拣落花生，要将双粒和单粒的花生分开来。
突然，娟儿一脚跨进房门：“初雪，文琴姐姐叫你去偏厅！”
“偏厅？”初雪有些摸不着头脑，偏厅是点心房的议事厅，比较正式的地方，文琴只要在议事房处理事情，必定是要把所有人都叫上的。
当然，这所有人，只是做点心的几个丫头，烧火的林嬷嬷和劈柴的小厮是不算的。
文琴叫她去那里干嘛？自己也没没做错什么事情，让文琴觉得有必要在偏厅里处置自己吧。
初雪心里嘀咕着，随娟儿一道去了偏厅。
到了偏厅一瞧，果然看见红儿，还有其余两个做点心的丫头小玉，小书都在场。
从外，文琴身边，还站着一个俏丽的大丫头，却是面生的很。 ↑返回顶部↑
林嬷嬷微微摇头:“文琴是管事，她如何敢不应承，这世上，别说是管事，便是王爷王妃，她们的下人也多有阳奉阴违的行径，世道从来如此，初雪，你也不能全怪娟儿。”
初雪见林嬷嬷谈吐文雅，实在不像个普通烧火嬷嬷，忍不住仔细打量了她一眼。
“老身当年在宫里的六局一司当差，这般事体，可见得多了。”似乎是看出了她心中所想，林嬷嬷笑着补充了这一句。
原来是宫里当过差的，难怪谈吐见识不凡了，初雪在选秀时接触过些宫里的嬷嬷，听林嬷嬷这般说，这才释疑。
看了看眼前的菊花，初雪又道：“嬷嬷，娟儿与我萍水相逢，压根不知道我是什么样的人，对我有戒心，防着我学会她手艺之后便将她挤走，这也是人之常情，只是，这菊花饼我压根没做过，却如何向陆侧妃那里交差？”
“抱月轩来传点心的小丫头，只是说随便弄一碟糕点，一碟干果，留着陆侧妃闲来无事吃的，可没说一定要菊花饼。”林嬷嬷顿了一顿，又道：“你在家中可有什么拿手的点心，做一样送去也可。”
提到拿手的点心，初雪不禁眼前一亮。
宁波府地处江南，饮食崇尚精致，家家主妇都有拿手点心小菜，初雪自幼也跟祖母母亲学做了不少点心菜肴，此时，正该派上用场。
想到这里，她问林嬷嬷：“嬷嬷，我想做肉饼，这里没有猪肉，能去大厨房领么？”
林嬷嬷点了点头：“咱们点心房是单伺候王府中几个主子的，咱们的人去大厨房不论要什么，大厨房都不敢不给。”
初雪闻言，便去大厨房领了新鲜的猪瘦肉，然后用上等的糯米粉，混合小麦面粉，山芋粉和鸡蛋清，和出了一盆面，放在那里醒着。
再把瘦肉剁碎成末，洒入葱姜，玉兰片等调料，便开始做饼。
林嬷嬷留神看去，见初雪动作麻利，一口气包了十几个薄薄的四四方方的馅饼，那饼还分好几层，不禁暗暗点头，心想，这饼倒做的细致，丫头看起来也是个灵巧人。
初雪用一个平底的铁锅放油煎这些薄馅饼，不多说，整个房间里饼香四溢，林嬷嬷忍不住站起身来，上前仔细一瞧，不由得喝了声彩。
只见那饼皮颜色金黄，薄如蝉翼，几近透明，却丝毫不破，里面的肉馅隐约可见，光是这份煎饼的功夫，就不是一般人能做到的，只怕的有几年的磨练功夫。
初雪用筷子夹起一块肉饼，递给林嬷嬷：“嬷嬷请尝尝我的手艺，看看可能拿得出手。”
林嬷嬷接过肉饼，咬了一口，脆而不焦，油而不腻，外酥里嫩，不由得连连说好：“初雪，你这饼送到抱月轩，主子定然喜欢，你是跟谁学的手艺？”
“嬷嬷过奖了，我弟弟爱吃肉，这千层肉饼是我祖母做出来给他当点心吃的。”
林嬷嬷吃完，拿起一个绘着鱼戏莲叶的高脚白磁盘，用筷子将饼装入盘中，摆成梅花之状，对初雪道：“再装一碟金丝蜜枣，赶紧趁热送去抱月轩，自有你的好处。”
初雪有些不明白林嬷嬷口中的“好处”指的是什么。
不过，不到一个时辰功夫，她就明白会有什么好处了。
她将点心送达抱月轩之后，就回来跟林嬷嬷一起挑拣落花生，要将双粒和单粒的花生分开来。
突然，娟儿一脚跨进房门：“初雪，文琴姐姐叫你去偏厅！”
“偏厅？”初雪有些摸不着头脑，偏厅是点心房的议事厅，比较正式的地方，文琴只要在议事房处理事情，必定是要把所有人都叫上的。
当然，这所有人，只是做点心的几个丫头，烧火的林嬷嬷和劈柴的小厮是不算的。
文琴叫她去那里干嘛？自己也没没做错什么事情，让文琴觉得有必要在偏厅里处置自己吧。
初雪心里嘀咕着，随娟儿一道去了偏厅。
到了偏厅一瞧，果然看见红儿，还有其余两个做点心的丫头小玉，小书都在场。
从外，文琴身边，还站着一个俏丽的大丫头，却是面生的很。 ↑返回顶部↑