第74节(3 / 4)
吃进去之后,他们把之前考虑的全都抛到了脑后,嘴里的龙虾肉太鲜美了,还没有散去的温度与唇舌触碰,让人胃口大开。
好吃!
越嚼越有滋味。
不仅忘记了所有工序上的考究,还把之前他们品尝过得——宋园厨师烹制的京味龙虾的味道也给忘得一干二净。
“呼……”品尝龙虾的人都发出满足的喟叹。
“第二道菜肴——芝麻鸭子!”服务员叫菜名喊了个长调。
一盘芝麻鸭子端上桌,服务员布菜,请客人们品尝。
“第三道菜肴——话梅小排!”
接连上了两道菜,却还是没让在座正在品尝大龙虾的人停下筷子,不过当两道菜不同的热气翻腾,香味拥挤在包厢中,挤压着每个人的嗅觉时,终于有人停下筷子来,抬头看一看。
两道菜都非常具有诱惑性,让很多人都不知道先选哪一道来吃。
芝麻鸭子的外皮被裹上一层炸酥的鸡蛋液以及白芝麻洒洒点点、红嫩肉丝火腿还有白丝甘爽笋丝,散出多种浓香,芝麻还有被包裹的鸭肉的香气最浓郁。
而话梅小排,排骨玲珑小巧又多汁,带着酸溜溜又甜滋滋话梅的味窜进嗅觉,惹得人闻而生津,肥嫩的肉质发着诱人的亮泽,肉香醇厚,香而不腻,倒是有股令人清爽的酸甜感。
很快,有人选择了芝麻鸭子,有人选择了话梅小排。
一口嚼下芝麻鸭子的,瞬间被芝麻扑面,皮酥肉韧,嚼起来鸭肉的滋味就越浓,芝麻香气在肉层中萦绕不绝,吃得颇为爽快。
“芝麻鸭子这碎屑料炸的功夫乃是一绝,包浆中有蛋液、芝麻、青笋等食材,咀嚼起来你能享受到蛋香芝麻还有青笋的爽口,炸料在鸭肉上分布均匀,薄厚呈拱桥式弧度,增强了口感舒适。”
另一方咬了口话梅小排,嫩排酸酸甜甜的口感果然清爽,肉质细嫩,带着一点肥厚感,能更好的吸收汤汁,嚼起来非常上瘾,爽快得让人展眉放松。
“这个话梅小排把酸甜的口味和食材的挑选平衡的很好,利用了肉质胶层吸收了话梅的汤汁,肉层中会形成弹滑酸甜的胶体,一入口中,胶体会软化成汁液,小排的味道会更好。”
服务员继续叫菜名,主食、前菜、热菜还有饭后甜点继续端上。
到最后,大家只能吃一两口,还是越吃越少。
所有人心里都觉得有些可惜,如果重新来,他们前面肯定会少吃一些,给胃留点地方,在此刻享用这些美味。
博诺深呼吸,却无法收紧腹部,腰带已经给他的腰间的肉勒疼,看着盘里再难以消化的食物,遗憾的摇头,道:“我们最好把这些食物带走,留在这里只会白白浪费。”
博诺一顿,指着还没有吃完的大龙虾道:“剩下的这些我可以带走吗?”
博诺的提议获得了大家的赞同,最后服务员把桌上的食物装在食品袋中,程袖回来的时候就看到餐桌上堆放许多的食物袋。
耿大董和丁龙正拉扯。
耿大董道:“我带走佛跳墙,这个秘制羊排给你给你。”
丁龙不悦道:“这个秘制羊排就剩两块,能够吃吗,你拿了话梅小排,佛跳墙也让给我吧。”
耿大董不想同意,丁龙也不想放弃。
这时博诺拽着翻译走到程袖和路华宝面前,表情有些激动,用急切的语气问道:“二位谁做得京味龙虾?”
翻译连忙把这句话翻译出来。
很多人目光都转移到程袖和路华宝的身上。 ↑返回顶部↑
好吃!
越嚼越有滋味。
不仅忘记了所有工序上的考究,还把之前他们品尝过得——宋园厨师烹制的京味龙虾的味道也给忘得一干二净。
“呼……”品尝龙虾的人都发出满足的喟叹。
“第二道菜肴——芝麻鸭子!”服务员叫菜名喊了个长调。
一盘芝麻鸭子端上桌,服务员布菜,请客人们品尝。
“第三道菜肴——话梅小排!”
接连上了两道菜,却还是没让在座正在品尝大龙虾的人停下筷子,不过当两道菜不同的热气翻腾,香味拥挤在包厢中,挤压着每个人的嗅觉时,终于有人停下筷子来,抬头看一看。
两道菜都非常具有诱惑性,让很多人都不知道先选哪一道来吃。
芝麻鸭子的外皮被裹上一层炸酥的鸡蛋液以及白芝麻洒洒点点、红嫩肉丝火腿还有白丝甘爽笋丝,散出多种浓香,芝麻还有被包裹的鸭肉的香气最浓郁。
而话梅小排,排骨玲珑小巧又多汁,带着酸溜溜又甜滋滋话梅的味窜进嗅觉,惹得人闻而生津,肥嫩的肉质发着诱人的亮泽,肉香醇厚,香而不腻,倒是有股令人清爽的酸甜感。
很快,有人选择了芝麻鸭子,有人选择了话梅小排。
一口嚼下芝麻鸭子的,瞬间被芝麻扑面,皮酥肉韧,嚼起来鸭肉的滋味就越浓,芝麻香气在肉层中萦绕不绝,吃得颇为爽快。
“芝麻鸭子这碎屑料炸的功夫乃是一绝,包浆中有蛋液、芝麻、青笋等食材,咀嚼起来你能享受到蛋香芝麻还有青笋的爽口,炸料在鸭肉上分布均匀,薄厚呈拱桥式弧度,增强了口感舒适。”
另一方咬了口话梅小排,嫩排酸酸甜甜的口感果然清爽,肉质细嫩,带着一点肥厚感,能更好的吸收汤汁,嚼起来非常上瘾,爽快得让人展眉放松。
“这个话梅小排把酸甜的口味和食材的挑选平衡的很好,利用了肉质胶层吸收了话梅的汤汁,肉层中会形成弹滑酸甜的胶体,一入口中,胶体会软化成汁液,小排的味道会更好。”
服务员继续叫菜名,主食、前菜、热菜还有饭后甜点继续端上。
到最后,大家只能吃一两口,还是越吃越少。
所有人心里都觉得有些可惜,如果重新来,他们前面肯定会少吃一些,给胃留点地方,在此刻享用这些美味。
博诺深呼吸,却无法收紧腹部,腰带已经给他的腰间的肉勒疼,看着盘里再难以消化的食物,遗憾的摇头,道:“我们最好把这些食物带走,留在这里只会白白浪费。”
博诺一顿,指着还没有吃完的大龙虾道:“剩下的这些我可以带走吗?”
博诺的提议获得了大家的赞同,最后服务员把桌上的食物装在食品袋中,程袖回来的时候就看到餐桌上堆放许多的食物袋。
耿大董和丁龙正拉扯。
耿大董道:“我带走佛跳墙,这个秘制羊排给你给你。”
丁龙不悦道:“这个秘制羊排就剩两块,能够吃吗,你拿了话梅小排,佛跳墙也让给我吧。”
耿大董不想同意,丁龙也不想放弃。
这时博诺拽着翻译走到程袖和路华宝面前,表情有些激动,用急切的语气问道:“二位谁做得京味龙虾?”
翻译连忙把这句话翻译出来。
很多人目光都转移到程袖和路华宝的身上。 ↑返回顶部↑