尝春酒（美食） 第32节（3 / 4）
晚间吃得清淡为宜。
林绣左思右想，山楂苔干还算清脆适口。
泡发洗净黏液和苦水，和鲜山楂一起开最大火快炒。将出锅时，扔两个红细尖椒进去。红的有山楂果与尖椒圈，绿的有苔干和葱丝，不等炒老发蔫就盛出，秀美灵动的像一幅初春田园画。苔干清脆爽快，嚼起来“咯吱咯吱”响，因此又叫响菜。
江霁容夹起一筷，脆嫩中还夹杂着微甜，果真很清新。说到清新他看向今日穿着棉布衣裙、插碧玉发簪的林姑娘。
林绣不知他所想，后厨的菜已剩不多，正盘算做些什么好。墙角堆着的冬菇与冬瓜皆圆鼓隆冬，倒是可以自成一菜。
江霁容还没坐多久，一道亦汤亦菜的碧绿双冬也很快端上来。青碧碧的一大碗带着热气，消解油腻。加了火腿片，更加鲜美丰润。
喝在口中，顺滑而有奇香，明明不见荤腥，却有肉的丰美。
林绣笑吟吟地解释，“是加了鸭架同煲。”
收拾另一桌客人的碗筷回厨房，庄娴附在她耳边笑道，“尽是素菜，倒像是要给追求苗条的姑娘们吃。
刚说完，坐在柜台后算账的桃枝突然站起来，朝食店外一指。
一道人影轻飘飘地往下坠。坐在门口的大汉吓了一跳，旋即眼疾手快揽住她。
林绣心道不妙，奔过去一看，竟是个熟人。
薄唇俏脸，黛眉淡扫，是那日弹琵琶的冉女郎。
“请问有吃的吗？”声音细弱，让几人都不免心惊。
看她身体纤瘦，嘴唇发白，怕不是低血糖。林绣急忙摸出糖块给她服下，又喂了小半碗饴糖水。
喝完后歇息片刻，她这才有力气说话，强撑着站起来就拜，“多谢姑娘和几位相救。”
林绣赶紧把人扶起。
江霁容隔了块丝帕给她把脉，末了神色认真地问，“此症是初次犯吗？”
冉娘子锁紧秀眉想了会，还是摇头，“最近总头晕盗汗，气力不支。”
他松开手，收回目光淡淡道，“暂时无碍，以后定要按时吃饭。”
听她答应的没刚才那么痛快，林绣忍不住发问，“是乐坊主人克扣你们吗？”
冉娘子忙摆手，“坊主待我们极好，是是我自己想身姿窈窕。”
伶人乐师们作息不定，又免不了喝酒陪侍，保持身材很难。有心气硬的，光靠着挨饿也瘦下来。若当晚参加宴席，回去后还会扣喉咙逼迫自己吐净吃掉的食物。
林绣闻言皱眉，这细腰都双手可握了，还要追求苗条。和现代极度爱美的少女简直没什么两样。
她想起什么，转身回厨房。
女郎慢慢饮着糖水，逐渐恢复了活力，和她们有说有笑。尤其同程郎君很投缘，脸上飞起红霞。
不一会，林绣掀开帘子端出两盘金灿灿的吃食。
“给几位郎君佐茶吃。”又招呼着冉娘子也来尝一尝。
这脆皮菜包最宜就茶佐酒。往常的菜包要挂糊下油锅慢炸，外壳金黄酥脆，表皮有如雪花般的薄纹。再蘸上豆酱，抹匀辣子，馅里填满炸花生米碎，好吃是好吃，太易发胖。
她顾及冉娘子的忌口，便用春饼的办法来做。大铁锅不加油，和块软和面团，轻轻往锅内一甩，再迅速提起。最下层的面糊就稳稳贴在锅上。如此的饼皮又韧又脆，不刷油也可利索揭起，并不粘锅。 ↑返回顶部↑
林绣左思右想，山楂苔干还算清脆适口。
泡发洗净黏液和苦水，和鲜山楂一起开最大火快炒。将出锅时，扔两个红细尖椒进去。红的有山楂果与尖椒圈，绿的有苔干和葱丝，不等炒老发蔫就盛出，秀美灵动的像一幅初春田园画。苔干清脆爽快，嚼起来“咯吱咯吱”响，因此又叫响菜。
江霁容夹起一筷，脆嫩中还夹杂着微甜，果真很清新。说到清新他看向今日穿着棉布衣裙、插碧玉发簪的林姑娘。
林绣不知他所想，后厨的菜已剩不多，正盘算做些什么好。墙角堆着的冬菇与冬瓜皆圆鼓隆冬，倒是可以自成一菜。
江霁容还没坐多久，一道亦汤亦菜的碧绿双冬也很快端上来。青碧碧的一大碗带着热气，消解油腻。加了火腿片，更加鲜美丰润。
喝在口中，顺滑而有奇香，明明不见荤腥，却有肉的丰美。
林绣笑吟吟地解释，“是加了鸭架同煲。”
收拾另一桌客人的碗筷回厨房，庄娴附在她耳边笑道，“尽是素菜，倒像是要给追求苗条的姑娘们吃。
刚说完，坐在柜台后算账的桃枝突然站起来，朝食店外一指。
一道人影轻飘飘地往下坠。坐在门口的大汉吓了一跳，旋即眼疾手快揽住她。
林绣心道不妙，奔过去一看，竟是个熟人。
薄唇俏脸，黛眉淡扫，是那日弹琵琶的冉女郎。
“请问有吃的吗？”声音细弱，让几人都不免心惊。
看她身体纤瘦，嘴唇发白，怕不是低血糖。林绣急忙摸出糖块给她服下，又喂了小半碗饴糖水。
喝完后歇息片刻，她这才有力气说话，强撑着站起来就拜，“多谢姑娘和几位相救。”
林绣赶紧把人扶起。
江霁容隔了块丝帕给她把脉，末了神色认真地问，“此症是初次犯吗？”
冉娘子锁紧秀眉想了会，还是摇头，“最近总头晕盗汗，气力不支。”
他松开手，收回目光淡淡道，“暂时无碍，以后定要按时吃饭。”
听她答应的没刚才那么痛快，林绣忍不住发问，“是乐坊主人克扣你们吗？”
冉娘子忙摆手，“坊主待我们极好，是是我自己想身姿窈窕。”
伶人乐师们作息不定，又免不了喝酒陪侍，保持身材很难。有心气硬的，光靠着挨饿也瘦下来。若当晚参加宴席，回去后还会扣喉咙逼迫自己吐净吃掉的食物。
林绣闻言皱眉，这细腰都双手可握了，还要追求苗条。和现代极度爱美的少女简直没什么两样。
她想起什么，转身回厨房。
女郎慢慢饮着糖水，逐渐恢复了活力，和她们有说有笑。尤其同程郎君很投缘，脸上飞起红霞。
不一会，林绣掀开帘子端出两盘金灿灿的吃食。
“给几位郎君佐茶吃。”又招呼着冉娘子也来尝一尝。
这脆皮菜包最宜就茶佐酒。往常的菜包要挂糊下油锅慢炸，外壳金黄酥脆，表皮有如雪花般的薄纹。再蘸上豆酱，抹匀辣子，馅里填满炸花生米碎，好吃是好吃，太易发胖。
她顾及冉娘子的忌口，便用春饼的办法来做。大铁锅不加油，和块软和面团，轻轻往锅内一甩，再迅速提起。最下层的面糊就稳稳贴在锅上。如此的饼皮又韧又脆，不刷油也可利索揭起，并不粘锅。 ↑返回顶部↑