尝春酒（美食） 第35节（1 / 4）
他放下糕，喝了一满碗果酒才顺下去。
瞅过来添酒的苏柔好几眼，“这位小娘子好陌生，从来也没见过。”
林绣从小厨房探出头，笑着招呼一声，“那您日日都来就能认全人了。”
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林绣一早按外国感恩节时的习惯，在后院搭起个烧烤窑。只是用不了多大，毕竟普通鸡也不像火鸡那般个头。
按西洋做法，她往烧鸡的肚子里塞满苹果块和梅子。尤其是小酒盅一样大小的梅子，红的泛酸，紫的如蜜，圆溜溜颇可爱，把鸡肚子撑起来。
谈起鸡肉，李家某位皇帝曾说鸡肉非肉。话是类似白马非马的歪理，其实林绣倒有点赞同这观点。
可惜实在生不逢时。牛肉不让吃，猪肉是贫贱物，羊膻气过重，除了鸡鸭鹅等家养禽，能吃的肉实在不多。
记得有本书上写，黄河结冰，天寒地冻，躲进屋子木炭火盆烤着，用口蘑漱只肥鸡炖在一品锅里。还好现在天气不算凉，不然自己肯定要躲进被窝里流口水。
嘴里口水打转，眼前木盖被扑腾的蒸汽顶起。
陈皮、豆蔻、良姜、肉桂，有什么放什么。只要千万别忘了撒几把菜名里的豉椒。
先炸后卤，再浸泡在卤水里，大火滚开了，用小火“焖”出精华。
一个不大也不肥的鸡，被炖的酥烂脱骨，香沁肺腑。林绣突然很有自信，说不定都不比外国的烤火鸡差呢。
并非滴答着黏稠蜜汁的香甜，也不是肥润丰满的油亮，这只鸡有点干巴，还有点羞答答的瘦。
吃食也论容貌第一，内在第二。这般小小的嫩鸡，不够夺人眼球，声势上就差了些。
虽然如此林绣扇动眼前的白气。
就是这样羞涩的一只小鸡，怎么飘出如此美的味儿。若真用口蘑漱了，该有多香。
多想无用，林绣赶紧用白瓷盘扣好，端出外间。
不等她多说，就听见一片吞口水声。
林绣笑着再补充一句，“都来尝一尝吧。”
趁着刚上桌的鲜活劲，撕下金黄酥烂的皮，露出里头嫩生生的白肉。
宋长史自己先连皮撕了条腿。起初用红木筷子怎么也夹不住，又不好劳烦林小娘子给他换一双。
吃饭不会用筷子，多矫情啊。他思考片刻，撸起袖子，用手直接擒住鸡大腿。
刘长史指着他摇摇头，又对林绣笑，“你说这人，哎。”
林绣无奈地勾起嘴角。
趁他们编排自己的功夫，宋正甫已经解决掉一只鸡大腿。
皮酥骨烂，轻轻一抿就要在舌尖化开。先炸后卤，体型缩小不少，由此说来自己吃的并不多，还得再来点。他又伸出手去，这次撕下条翅膀。
刘长史深吸口气，香味眼看就要溢出盘子，说多了都是口水。
吵吵嚷嚷声突然静下来。
林绣问着味道如何，宋长史并不说话，只是又夹起一大块肉，这才神情餍足道，“好嫩！” ↑返回顶部↑
瞅过来添酒的苏柔好几眼，“这位小娘子好陌生，从来也没见过。”
林绣从小厨房探出头，笑着招呼一声，“那您日日都来就能认全人了。”
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林绣一早按外国感恩节时的习惯，在后院搭起个烧烤窑。只是用不了多大，毕竟普通鸡也不像火鸡那般个头。
按西洋做法，她往烧鸡的肚子里塞满苹果块和梅子。尤其是小酒盅一样大小的梅子，红的泛酸，紫的如蜜，圆溜溜颇可爱，把鸡肚子撑起来。
谈起鸡肉，李家某位皇帝曾说鸡肉非肉。话是类似白马非马的歪理，其实林绣倒有点赞同这观点。
可惜实在生不逢时。牛肉不让吃，猪肉是贫贱物，羊膻气过重，除了鸡鸭鹅等家养禽，能吃的肉实在不多。
记得有本书上写，黄河结冰，天寒地冻，躲进屋子木炭火盆烤着，用口蘑漱只肥鸡炖在一品锅里。还好现在天气不算凉，不然自己肯定要躲进被窝里流口水。
嘴里口水打转，眼前木盖被扑腾的蒸汽顶起。
陈皮、豆蔻、良姜、肉桂，有什么放什么。只要千万别忘了撒几把菜名里的豉椒。
先炸后卤，再浸泡在卤水里，大火滚开了，用小火“焖”出精华。
一个不大也不肥的鸡，被炖的酥烂脱骨，香沁肺腑。林绣突然很有自信，说不定都不比外国的烤火鸡差呢。
并非滴答着黏稠蜜汁的香甜，也不是肥润丰满的油亮，这只鸡有点干巴，还有点羞答答的瘦。
吃食也论容貌第一，内在第二。这般小小的嫩鸡，不够夺人眼球，声势上就差了些。
虽然如此林绣扇动眼前的白气。
就是这样羞涩的一只小鸡，怎么飘出如此美的味儿。若真用口蘑漱了，该有多香。
多想无用，林绣赶紧用白瓷盘扣好，端出外间。
不等她多说，就听见一片吞口水声。
林绣笑着再补充一句，“都来尝一尝吧。”
趁着刚上桌的鲜活劲，撕下金黄酥烂的皮，露出里头嫩生生的白肉。
宋长史自己先连皮撕了条腿。起初用红木筷子怎么也夹不住，又不好劳烦林小娘子给他换一双。
吃饭不会用筷子，多矫情啊。他思考片刻，撸起袖子，用手直接擒住鸡大腿。
刘长史指着他摇摇头，又对林绣笑，“你说这人，哎。”
林绣无奈地勾起嘴角。
趁他们编排自己的功夫，宋正甫已经解决掉一只鸡大腿。
皮酥骨烂，轻轻一抿就要在舌尖化开。先炸后卤，体型缩小不少，由此说来自己吃的并不多，还得再来点。他又伸出手去，这次撕下条翅膀。
刘长史深吸口气，香味眼看就要溢出盘子，说多了都是口水。
吵吵嚷嚷声突然静下来。
林绣问着味道如何，宋长史并不说话，只是又夹起一大块肉，这才神情餍足道，“好嫩！” ↑返回顶部↑