第0087章 入驻绿岛（1 / 2）
妥协吧！眼看着安然这条美人鱼就要上钩，硬生生的又让苏紫依搅和了！
“不过还有机会，安然在那里我就在那里！”陈东暗暗地想。
对于绿岛餐厅的经营，陈东提议还是用自己在公墓里提到的那套方案，走性价比的路线，薄利多销。另外撤去菜谱上那些价格高昂的菜肴，换上一些价格便宜又极为大众所熟知的菜肴，像川菜系的回锅肉、鱼香肉丝，湘菜系的毛氏红烧肉等等。
餐厅的边角可以加些小包厢，按照陈东的提议可以是两座的，但最多不超过四座，面向的是带着女友的大学生们，这种情侣包间被名之曰：情人岛。
至于陈东的煎饼果子，苏紫依主张将其作为一种菜肴装盘，陈东认为目前绿岛重来，急需让大学生们知道绿岛在经营层面带来的改变，而煎饼果子作为一种大众喜闻乐见的美味，应当以它本来的面目充当早餐来招揽学生食客。
争来争去，最后才商量出个折中的办法，那就是早上以传统的早餐形式出现，一旦过了早上，便可以以菜肴形式装盘提供了。
安然有点累，看来还是需要恢复一段时间，大丽姐陪着她睡去了。陈东跟苏紫依将菜谱和定价商量妥当，又列了食材单子。
大丽之前是菜市场的屠户，自然跟菜场很多人是熟识的，采购这事自然而然的就落到了大丽肩上。
至于还要雇佣些餐厅服务员和后厨的帮工，苏紫依立刻就拒绝了：“东哥，你是知道的，前阵子绿岛亏完了我的所有家当，创业初期嘛，这点困难可要克服啊！”
陈东一听，直接炸了：“我说可不能这么坑啊，你说的挺干脆，要我来当厨师长，弄来弄去原来后厨里就我一个啊？”
“谁说你一个啦？”苏紫依梗着脖子狡辩：“不是还有我们吗？大家谁有空谁帮厨就是了，咱们先看看经营效果，如果还行的话，过阵子给你调一个不就行了吗？”
大华也在一旁帮腔：“是啊东哥，试营业阶段咱们几个完全可以转的过来的，就让紫依慢慢招聘，将来咱们绿岛餐厅那可是要做大做强的。”
大华顿了顿继续说道。
“再说了，东哥这也是个锻炼的机会，你想想以后你成了行政总厨了，手底下管着一帮厨师，有那个不服气的，你但凡让他一个人料理后厨，还要出菜，这可就不是一般人干的了的！”
陈东听在耳中，似乎有那么点道理，但是往后此风断不可涨：“好，你说创业初期也好，试营业阶段也好，我都理解，但是做大做强光咱们几个毕竟力量有限，招聘些人进来也是必要的！”
苏紫依头点的像小鸡啄米一样：“这个你放心，等缓过这阵子，我立马招人，打造一流的餐饮业团队！”
陈东这才作罢。餐厅预计大后天重新开张，毕竟不同于家庭的小菜做法，酒店餐厅的很多食材都是要提前加工一下的。
大丽办事也是风风火火，蹬着个三轮车就出去了，苏紫依打电话叫来装修的人，打造起角落上的情人岛，大华帮着陈东盘点了一下后厨剩下的食材、调料等物。
总体上来讲，绿岛还是很不错的，地段好，找准定位肯定没的说，环境也好，后厨各方面也干净，陈东心里倒是自信心十足。
下午的时候，陈东煮着肉，叮嘱大华姐按时放调料，便从库房里拉出一辆自行车来，样子是那种老式样的，据说是之前的房东的。
苏紫依把它要过来，本打算装修风格上再添些怀旧的气息，最后整个效果出来，到底没有地方再延展苏紫依怀旧的情怀了，才作罢，将这辆自行车扔进了库房。
陈东将车擦擦干净，以后这辆自行车就是他的座驾了。看看时间，陈东骑着车一溜烟地到医院上班去了。
营养食疗科已经开设了，王志春院长还专门找了陈东谈话，盛赞了陈东对医院食疗领域做出的贡献之后，才将医院目前面临的困难什么的说出来，大意上是让陈东先就任营养师，过渡一段时间再说。
虽然因为年龄资历等原因医院并没有给陈东所谓的主任医师的职称，但是他却是千阳医院营养食疗科的首席营养师，身份自然从一名实习医生成为了正式医生。
陈东心里很是挺满意的，毕竟主治医师的职称评定还是有一套完整而严格的系统的，不管王志春心里怎么想，趁着王志春脸上表现出来的愧疚歉意，陈东提出需要医院支持研究实践药膳的想法，王志春面现难色，告诉陈东医院经费十分紧张云云。
陈东笑了，对王志春说道朋友在大学城开了家餐厅，他想早上的时间去餐厅里跟通晓中医理论的老板共同研究药膳，然后再把成果投放到千阳医院的日常医护工作中去。
王志春闻言，犹豫了半晌，才勉强说道：“这样吧，让谭院长去考察一下，如果可能的话，我们医院完全可以和这家餐厅签订一个合作协议，但是你得保证你研究的成果在没有我们医院同意的情况下，私自授权给别人，对于你的研究成果千阳医院也可以给予一定的奖励，不会叫有能力搞科研的人寒了心的。”
陈东点点头，送走了王志春，不一会儿谭饶敲门走了进来：“刚王院长叫我去一个你朋友开的餐厅实地考察一下！”
“嗨，就是苏紫依在大学城那边搞的什么绿岛餐厅！”陈东笑道。
“啊？”谭饶一愣，严肃地说道：“陈东，这事怎么能欺骗王院长？” ↑返回顶部↑
“不过还有机会，安然在那里我就在那里！”陈东暗暗地想。
对于绿岛餐厅的经营，陈东提议还是用自己在公墓里提到的那套方案，走性价比的路线，薄利多销。另外撤去菜谱上那些价格高昂的菜肴，换上一些价格便宜又极为大众所熟知的菜肴，像川菜系的回锅肉、鱼香肉丝，湘菜系的毛氏红烧肉等等。
餐厅的边角可以加些小包厢，按照陈东的提议可以是两座的，但最多不超过四座，面向的是带着女友的大学生们，这种情侣包间被名之曰：情人岛。
至于陈东的煎饼果子，苏紫依主张将其作为一种菜肴装盘，陈东认为目前绿岛重来，急需让大学生们知道绿岛在经营层面带来的改变，而煎饼果子作为一种大众喜闻乐见的美味，应当以它本来的面目充当早餐来招揽学生食客。
争来争去，最后才商量出个折中的办法，那就是早上以传统的早餐形式出现，一旦过了早上，便可以以菜肴形式装盘提供了。
安然有点累，看来还是需要恢复一段时间，大丽姐陪着她睡去了。陈东跟苏紫依将菜谱和定价商量妥当，又列了食材单子。
大丽之前是菜市场的屠户，自然跟菜场很多人是熟识的，采购这事自然而然的就落到了大丽肩上。
至于还要雇佣些餐厅服务员和后厨的帮工，苏紫依立刻就拒绝了：“东哥，你是知道的，前阵子绿岛亏完了我的所有家当，创业初期嘛，这点困难可要克服啊！”
陈东一听，直接炸了：“我说可不能这么坑啊，你说的挺干脆，要我来当厨师长，弄来弄去原来后厨里就我一个啊？”
“谁说你一个啦？”苏紫依梗着脖子狡辩：“不是还有我们吗？大家谁有空谁帮厨就是了，咱们先看看经营效果，如果还行的话，过阵子给你调一个不就行了吗？”
大华也在一旁帮腔：“是啊东哥，试营业阶段咱们几个完全可以转的过来的，就让紫依慢慢招聘，将来咱们绿岛餐厅那可是要做大做强的。”
大华顿了顿继续说道。
“再说了，东哥这也是个锻炼的机会，你想想以后你成了行政总厨了，手底下管着一帮厨师，有那个不服气的，你但凡让他一个人料理后厨，还要出菜，这可就不是一般人干的了的！”
陈东听在耳中，似乎有那么点道理，但是往后此风断不可涨：“好，你说创业初期也好，试营业阶段也好，我都理解，但是做大做强光咱们几个毕竟力量有限，招聘些人进来也是必要的！”
苏紫依头点的像小鸡啄米一样：“这个你放心，等缓过这阵子，我立马招人，打造一流的餐饮业团队！”
陈东这才作罢。餐厅预计大后天重新开张，毕竟不同于家庭的小菜做法，酒店餐厅的很多食材都是要提前加工一下的。
大丽办事也是风风火火，蹬着个三轮车就出去了，苏紫依打电话叫来装修的人，打造起角落上的情人岛，大华帮着陈东盘点了一下后厨剩下的食材、调料等物。
总体上来讲，绿岛还是很不错的，地段好，找准定位肯定没的说，环境也好，后厨各方面也干净，陈东心里倒是自信心十足。
下午的时候，陈东煮着肉，叮嘱大华姐按时放调料，便从库房里拉出一辆自行车来，样子是那种老式样的，据说是之前的房东的。
苏紫依把它要过来，本打算装修风格上再添些怀旧的气息，最后整个效果出来，到底没有地方再延展苏紫依怀旧的情怀了，才作罢，将这辆自行车扔进了库房。
陈东将车擦擦干净，以后这辆自行车就是他的座驾了。看看时间，陈东骑着车一溜烟地到医院上班去了。
营养食疗科已经开设了，王志春院长还专门找了陈东谈话，盛赞了陈东对医院食疗领域做出的贡献之后，才将医院目前面临的困难什么的说出来，大意上是让陈东先就任营养师，过渡一段时间再说。
虽然因为年龄资历等原因医院并没有给陈东所谓的主任医师的职称，但是他却是千阳医院营养食疗科的首席营养师，身份自然从一名实习医生成为了正式医生。
陈东心里很是挺满意的，毕竟主治医师的职称评定还是有一套完整而严格的系统的，不管王志春心里怎么想，趁着王志春脸上表现出来的愧疚歉意，陈东提出需要医院支持研究实践药膳的想法，王志春面现难色，告诉陈东医院经费十分紧张云云。
陈东笑了，对王志春说道朋友在大学城开了家餐厅，他想早上的时间去餐厅里跟通晓中医理论的老板共同研究药膳，然后再把成果投放到千阳医院的日常医护工作中去。
王志春闻言，犹豫了半晌，才勉强说道：“这样吧，让谭院长去考察一下，如果可能的话，我们医院完全可以和这家餐厅签订一个合作协议，但是你得保证你研究的成果在没有我们医院同意的情况下，私自授权给别人，对于你的研究成果千阳医院也可以给予一定的奖励，不会叫有能力搞科研的人寒了心的。”
陈东点点头，送走了王志春，不一会儿谭饶敲门走了进来：“刚王院长叫我去一个你朋友开的餐厅实地考察一下！”
“嗨，就是苏紫依在大学城那边搞的什么绿岛餐厅！”陈东笑道。
“啊？”谭饶一愣，严肃地说道：“陈东，这事怎么能欺骗王院长？” ↑返回顶部↑