第0169章 第一个任务（1 / 2）
“第二个就是手要黑！”
魏三黑似乎带着些洋洋得意的神情：“这得从食材说起，就比如客人要吃虎肉，可是市场里哪里有卖的虎肉？那就得自己上山去打老虎，这是勇气和魄力，很多食材都是要经过自己的精挑细选。”
魏三黑顿了顿继续说道。
“这个老弟应该知道，古法厨师行当有些东西要加工，可都是有秘法，其中有些秘制的方法，其实不尽然是怕别人偷学了去，而是有一些不足为外人道的方法，呵呵，古人说君子远庖厨，可见咱们这个行当要做个谦谦君子怕是不成的！”
陈东点点头，若有所思，魏三黑说的这条陈东平时想都没想过，想了想也确实如此，厨师也只是将动物的尸体烹饪的更适合人的口味而已。
不过自古讲究民以食为天，一切都屈从与人类自身的生存，因此残忍也就被掩盖了起来。
“第三个嘛，那就简单了，脸黑，哈哈，这条只跟自己有关系！”
魏三黑继续说道：“常年在厨房里跟灶火打交道，烟熏火燎的，脸哪里还能白白净净，有些大厨稍微有些成就，便不务正业了，跑去做什么美食家，美食博主什么的，只能说是一个美食的从业者，跟真正的厨师可就不一样了，当然，咱并没有贬低这些人的意思，他们也为了发扬饮食文化在作着贡献，但是算不得厨师！”
“脸黑还有一个原因就是要勤奋，咱们都是手艺人，买的就是手艺，要想在这个行业里立足，必要的勤奋那是肯定得有的！”
魏三黑说着话似乎想起什么来，微微叹了口气：“我那弟子小宝就学了一个脸黑，还限于资质，光脸黑有个屁用，人生不足百年，他得练到什么时候去！”
陈东不得不出声安慰：“师兄也不要太担心了，我看学手艺还是讲究个态度，讲究个诚心，相信肯定有适合小宝的技艺，不过要想全部继承了师兄的衣钵，我看的确是有些难的！”
“你是说？”魏三黑看了看陈东，只见陈东笑道：“抛弃全面发展，追求术业专攻！”
魏三黑一拍大腿：“是啊，先前只想着把自己这身本事全部传给他，不瞒你说我正是拿他当自己的亲生儿子一样看待，奈何这小子不争气，不过你说的不错，的确应该让他专攻摸一样技艺才是了，唉，至于衣钵传人，那就留待后来人吧！”
陈东笑道：“会有的，师兄现在是名扬省内外，很多人伸长了脖子，都巴不得能得师兄的指点呢！”
魏三黑自豪似得笑了笑，突然一愣：“怎么说着说着说到小宝身上了，今天主要是要跟你谈谈的！”
“跟我谈什么？”陈东惊讶地问道。
魏三黑正色地说：“既然我是代师父收了你做小师弟，那总不能不管不问吧，你虽然说是带师学艺，咱们这枝的厨艺你还是学这些的好！”
“这个不急，呵呵！”陈东连忙打着哈哈说道。
魏三黑摆了摆手：“那不成，既然师父不在了，我呢又是大师兄，自然要教会你一些师父的绝技手艺来！”
陈东看着魏三黑，头有些发胀，看来魏三黑这个好为人师的热情因为徒弟的不争气要转移道自己身上来了。
“这样吧，先从简单的来，咱们这一行也讲究个循序渐进，我就用我的法子教了哈！”
魏三黑根本不管陈东的表情，顺口说道：“先练练心，厨师嘛，对吧，先给你个水台的任务，晚上有客人点了一品烤乳兔，刚才也已经将仔兔采购了回来，你去处理一下！”
陈东愣了，肉食他做过，在绿岛的时候，水台上处理鸡鸭鱼肉的除了孙茂才大多数时候也是他，但就是没有处理过乳兔这种萌萌的小动物，上五星级酒店的都是些什么人，点什么菜不好偏点这个。
“师兄啊，这个让水台师傅处理了就行，我晚上亲自上手给客人烤制！”陈东笑着说道。
魏三黑摇了摇头：“烤制不需要你，你只要按照要求处理干净就行，至于处理的方法你应该知道的！”
陈东勉强一笑：“师兄，我可真下不了手，我女朋友要知道我杀兔子，非得跟我绝交不可！”
魏三黑嘿嘿一笑：“那就别让她知道嘛，男人要是连这个都搞不定，当和尚算了，去吧，赶紧的，晚上要用，对了，有空带弟妹过来玩哈！”
说完话，魏三黑像个没事人似得跺着方步走了出去。
这可正是愁坏了陈东，说到底他毕竟是一个书生而已，面对可爱的动物一样会生出不可抗拒的爱心来。
走进后厨，果然见水池的附近放着一笼兔子，大约几个月大，毛茸茸的像个雪球似得，随着陈东的脚步声，小兔子们紧紧缩成一团，红宝石般的眼眸里陈东总觉得那是恐惧和无助的眼神，这怎么下得去手嘛。 ↑返回顶部↑
魏三黑似乎带着些洋洋得意的神情：“这得从食材说起，就比如客人要吃虎肉，可是市场里哪里有卖的虎肉？那就得自己上山去打老虎，这是勇气和魄力，很多食材都是要经过自己的精挑细选。”
魏三黑顿了顿继续说道。
“这个老弟应该知道，古法厨师行当有些东西要加工，可都是有秘法，其中有些秘制的方法，其实不尽然是怕别人偷学了去，而是有一些不足为外人道的方法，呵呵，古人说君子远庖厨，可见咱们这个行当要做个谦谦君子怕是不成的！”
陈东点点头，若有所思，魏三黑说的这条陈东平时想都没想过，想了想也确实如此，厨师也只是将动物的尸体烹饪的更适合人的口味而已。
不过自古讲究民以食为天，一切都屈从与人类自身的生存，因此残忍也就被掩盖了起来。
“第三个嘛，那就简单了，脸黑，哈哈，这条只跟自己有关系！”
魏三黑继续说道：“常年在厨房里跟灶火打交道，烟熏火燎的，脸哪里还能白白净净，有些大厨稍微有些成就，便不务正业了，跑去做什么美食家，美食博主什么的，只能说是一个美食的从业者，跟真正的厨师可就不一样了，当然，咱并没有贬低这些人的意思，他们也为了发扬饮食文化在作着贡献，但是算不得厨师！”
“脸黑还有一个原因就是要勤奋，咱们都是手艺人，买的就是手艺，要想在这个行业里立足，必要的勤奋那是肯定得有的！”
魏三黑说着话似乎想起什么来，微微叹了口气：“我那弟子小宝就学了一个脸黑，还限于资质，光脸黑有个屁用，人生不足百年，他得练到什么时候去！”
陈东不得不出声安慰：“师兄也不要太担心了，我看学手艺还是讲究个态度，讲究个诚心，相信肯定有适合小宝的技艺，不过要想全部继承了师兄的衣钵，我看的确是有些难的！”
“你是说？”魏三黑看了看陈东，只见陈东笑道：“抛弃全面发展，追求术业专攻！”
魏三黑一拍大腿：“是啊，先前只想着把自己这身本事全部传给他，不瞒你说我正是拿他当自己的亲生儿子一样看待，奈何这小子不争气，不过你说的不错，的确应该让他专攻摸一样技艺才是了，唉，至于衣钵传人，那就留待后来人吧！”
陈东笑道：“会有的，师兄现在是名扬省内外，很多人伸长了脖子，都巴不得能得师兄的指点呢！”
魏三黑自豪似得笑了笑，突然一愣：“怎么说着说着说到小宝身上了，今天主要是要跟你谈谈的！”
“跟我谈什么？”陈东惊讶地问道。
魏三黑正色地说：“既然我是代师父收了你做小师弟，那总不能不管不问吧，你虽然说是带师学艺，咱们这枝的厨艺你还是学这些的好！”
“这个不急，呵呵！”陈东连忙打着哈哈说道。
魏三黑摆了摆手：“那不成，既然师父不在了，我呢又是大师兄，自然要教会你一些师父的绝技手艺来！”
陈东看着魏三黑，头有些发胀，看来魏三黑这个好为人师的热情因为徒弟的不争气要转移道自己身上来了。
“这样吧，先从简单的来，咱们这一行也讲究个循序渐进，我就用我的法子教了哈！”
魏三黑根本不管陈东的表情，顺口说道：“先练练心，厨师嘛，对吧，先给你个水台的任务，晚上有客人点了一品烤乳兔，刚才也已经将仔兔采购了回来，你去处理一下！”
陈东愣了，肉食他做过，在绿岛的时候，水台上处理鸡鸭鱼肉的除了孙茂才大多数时候也是他，但就是没有处理过乳兔这种萌萌的小动物，上五星级酒店的都是些什么人，点什么菜不好偏点这个。
“师兄啊，这个让水台师傅处理了就行，我晚上亲自上手给客人烤制！”陈东笑着说道。
魏三黑摇了摇头：“烤制不需要你，你只要按照要求处理干净就行，至于处理的方法你应该知道的！”
陈东勉强一笑：“师兄，我可真下不了手，我女朋友要知道我杀兔子，非得跟我绝交不可！”
魏三黑嘿嘿一笑：“那就别让她知道嘛，男人要是连这个都搞不定，当和尚算了，去吧，赶紧的，晚上要用，对了，有空带弟妹过来玩哈！”
说完话，魏三黑像个没事人似得跺着方步走了出去。
这可正是愁坏了陈东，说到底他毕竟是一个书生而已，面对可爱的动物一样会生出不可抗拒的爱心来。
走进后厨，果然见水池的附近放着一笼兔子，大约几个月大，毛茸茸的像个雪球似得，随着陈东的脚步声，小兔子们紧紧缩成一团，红宝石般的眼眸里陈东总觉得那是恐惧和无助的眼神，这怎么下得去手嘛。 ↑返回顶部↑