第0228章 豪华版家常豆腐（2 / 2）
“就做豆腐吧！”陈东打断沙小宝的话，头疼似得揉了揉脑门。
沙小宝愣了好一会儿，吞了一口唾沫才道：“师叔要做的是？”
“家常豆腐！”
“这是……家常豆腐？”评委席上的评委们惊呆了，没想到陈东在今天第三轮比赛中做出了奇迹般的家常豆腐。
说它是奇迹，因为在场的评委们没有一个人，在这么短的时间里做出跟陈东的家常豆腐一模一样的菜。
那一大盘豆腐总共一百零八块，豆腐片被陈东用食品雕刻刀刻出梁山泊一百零八将，上面三十六块是三十六天罡，下面七十二块是七十二地煞。
豆腐金字塔形排列，不知道陈东使用的是什么酱料，每一块都颜色金红，且酱料上色均匀。
此菜成本低廉，硬是被陈东生生拔高了不止一个档次。
雕工无可挑剔，一是雕刻的栩栩如生，配上金红油亮的酱汁，更加呈现出一种浮雕的立体感来；二来雕刻的极快，豆腐这东西被人握在手中雕刻，时间若是长了一些，空气的温度加上人手上的温度很容易使豆腐腐坏变味。
当然，雕工同时还要兼顾煎豆腐的时候表面的热胀冷缩，油温控制要细到纤毫，稍微不注意，豆腐也就糊了。
微辣咸鲜，回味略甜，家常豆腐的各个要素都具备，陈东的菜与别人不同之处还在于调味料的配比总是给人一种回味悠长的感觉，让人欲罢不能。
“这么精致的雕工真让人不忍下筷，这么精致的味道又让人恨不能一口全部吞下，真是豆腐里的妙品啊！”一位评委如是评价。
结果想都不用想，评委们又是全员通过了陈东的这道豪华版的家常豆腐。
陈东今天依旧没有提前回去，还是静静坐在了观众席的一角，他想再看看那个在观众眼中搞笑的厨师——李梦尧。
第二场比赛里，李梦尧出场了，他选择参赛的菜式是一道简单的不能再简单的菜肴——尖椒干豆腐。
没有最糟只有更糟，这次上李梦尧继续将糟糕玩出了一个新的境界，不光满场观众不住地摇头叹息，评委席里面也是一片皱眉摇头，好似风乍起，吹皱评委的脸…… ↑返回顶部↑
沙小宝愣了好一会儿，吞了一口唾沫才道：“师叔要做的是？”
“家常豆腐！”
“这是……家常豆腐？”评委席上的评委们惊呆了，没想到陈东在今天第三轮比赛中做出了奇迹般的家常豆腐。
说它是奇迹，因为在场的评委们没有一个人，在这么短的时间里做出跟陈东的家常豆腐一模一样的菜。
那一大盘豆腐总共一百零八块，豆腐片被陈东用食品雕刻刀刻出梁山泊一百零八将，上面三十六块是三十六天罡，下面七十二块是七十二地煞。
豆腐金字塔形排列，不知道陈东使用的是什么酱料，每一块都颜色金红，且酱料上色均匀。
此菜成本低廉，硬是被陈东生生拔高了不止一个档次。
雕工无可挑剔，一是雕刻的栩栩如生，配上金红油亮的酱汁，更加呈现出一种浮雕的立体感来；二来雕刻的极快，豆腐这东西被人握在手中雕刻，时间若是长了一些，空气的温度加上人手上的温度很容易使豆腐腐坏变味。
当然，雕工同时还要兼顾煎豆腐的时候表面的热胀冷缩，油温控制要细到纤毫，稍微不注意，豆腐也就糊了。
微辣咸鲜，回味略甜，家常豆腐的各个要素都具备，陈东的菜与别人不同之处还在于调味料的配比总是给人一种回味悠长的感觉，让人欲罢不能。
“这么精致的雕工真让人不忍下筷，这么精致的味道又让人恨不能一口全部吞下，真是豆腐里的妙品啊！”一位评委如是评价。
结果想都不用想，评委们又是全员通过了陈东的这道豪华版的家常豆腐。
陈东今天依旧没有提前回去，还是静静坐在了观众席的一角，他想再看看那个在观众眼中搞笑的厨师——李梦尧。
第二场比赛里，李梦尧出场了，他选择参赛的菜式是一道简单的不能再简单的菜肴——尖椒干豆腐。
没有最糟只有更糟，这次上李梦尧继续将糟糕玩出了一个新的境界，不光满场观众不住地摇头叹息，评委席里面也是一片皱眉摇头，好似风乍起，吹皱评委的脸…… ↑返回顶部↑