六零河山沟一家人 第54节（4 / 4）
田耽到院子里拔了两根蒜苗，一会就跟鸭蛋一起炒，再到菜园子里弄一些马英菜，蒸上一盆，烧个红薯汤就行，再给向阳单独煮个鸡蛋，孩子们就蒸个鸡蛋羹，再和面做上一筐死面饼子。
余秀敏把蒜苗都摘干净，切成碎段。
田耽先和面，因为面还要醒一会呢，好面掺上一小部分的玉米面，这样饼子也不会很散，还能有焦。
死面饼子好吃的点是在于，里面卷上几层都放了调味料，还刷上一层油，把面擀的薄薄的一层，然后上面抹上油，盐，调味的，再折叠上几层，切成均匀的手掌大小的部分，放到锅里的篦子上，下面烧的红薯汤，鸡蛋羹也一并放进去，鸡蛋打散倒进去一些温热水，放上盐，蒸的过程中，要在鸡蛋羹上面结成的时候用筷子搅拌一下，这样循环反复，蒸出来的鸡蛋羹没有一点蜂眼还十分的嫩滑。
周将蹲在锅底门前面烧火，大锅烧汤，小锅炒菜，两个锅一起烧。
余秀敏着手把蒸的马英菜掺上面粉拌好，就均匀的铺在小锅的篦子上，蒸菜最容易熟了，然后到院子里拿上一颗蒜，捣成蒜汁，一会跟蒸菜搅拌在一起，更香。
田耽把锅盖盖上，“大火烧吧，刚刚跟外面周喜说啥呢，我看她乐的。” ↑返回顶部↑
余秀敏把蒜苗都摘干净，切成碎段。
田耽先和面，因为面还要醒一会呢，好面掺上一小部分的玉米面，这样饼子也不会很散，还能有焦。
死面饼子好吃的点是在于，里面卷上几层都放了调味料，还刷上一层油，把面擀的薄薄的一层，然后上面抹上油，盐，调味的，再折叠上几层，切成均匀的手掌大小的部分，放到锅里的篦子上，下面烧的红薯汤，鸡蛋羹也一并放进去，鸡蛋打散倒进去一些温热水，放上盐，蒸的过程中，要在鸡蛋羹上面结成的时候用筷子搅拌一下，这样循环反复，蒸出来的鸡蛋羹没有一点蜂眼还十分的嫩滑。
周将蹲在锅底门前面烧火，大锅烧汤，小锅炒菜，两个锅一起烧。
余秀敏着手把蒸的马英菜掺上面粉拌好，就均匀的铺在小锅的篦子上，蒸菜最容易熟了，然后到院子里拿上一颗蒜，捣成蒜汁，一会跟蒸菜搅拌在一起，更香。
田耽把锅盖盖上，“大火烧吧，刚刚跟外面周喜说啥呢，我看她乐的。” ↑返回顶部↑