六零河山沟一家人 第61节（1 / 4）
周源点点头，“嗯，我知道了，娘。”
余秀敏挨个摸过他们几个的脑袋，“去玩吧，娘给你们炖猪蹄吃。”
周源听到有肉吃，脸上的表情立刻从沮丧变成高兴，眼睛都瞪大了。
“真的吗？”
余秀敏不跟他多说，到厨房里先把猪蹄拿出来到压井下面，上面的线也给摘下来，“你们谁给我压水，我洗洗。”
向燃立刻就跑了过去，“嫂子我来。”
周源还压不动这个压井。
余秀敏洗好猪蹄，又用刀剁成小块，炖汤用大锅，小锅用来红烧，先都焯了一遍水。
分别在两个锅底都插上大木柴来烧，这样就不用人看着也行。
红烧的熬糖色给猪蹄上色，葱姜蒜大料都放进去一些，还洗了一些家里的榛蘑泡上，等到后面再放进去一起炖，蘑菇吸满汤汁，一咬都十分香。
炖汤的洗上一把黄豆，跟猪蹄一起大火先煮开，然后再把柴火改小火，慢熬。
两个地锅都没闲着，余秀敏又和上一块两掺面，放到一边，因为天气太热，一个小时左右就全部发了。
她到菜地里挖了一些马英菜，择洗干净，又打上两个鸡蛋，准备包上菜团子，正好一会放在炖猪蹄的锅里蒸，这个很容易就能蒸熟。
三个孩子都一个个的也不嫌热的站在厨房门口。
周源跑了一下午，肚子早就咕咕乱叫。
“娘，我们啥时候能吃饭。”
余秀敏做饭很快，手脚麻利，菜团子都包的圆圆的放在锅排上，玉米面放的有些多，整个团子就是黄色的，白面增加了粘性。
“等爷爷奶奶下工回来，咱们就能吃。”这会才六点左右，一般都是七点打下工铃，但这是麦忙，只会更晚。
周源大大的叹了一声气，“可是娘，我们都好饿。”
余秀敏看他们都可怜样，拍拍手上的面粉，从柜子里拿出来三个鸡蛋糕，这还是前天向阳买的。
“你们每人一个，先垫垫。”
向燃已经洗好澡，头发还有些湿，不过吹着风正舒服，好像也没那么热了。
周温吃不了一整个，掰出来一半递给向燃。
周源在旁边立刻就皱着眉头，“妹妹你为啥不给我？”委屈巴巴。
周温是觉得向燃年纪大，而且现在正是长身体的时候，吃的多，但因为还不会说那么多话，半天憋出来俩字，“他饿。”
向燃放到周源的面前，“你吃吧，我等着吃肉。”他是还能再忍忍。
周源立刻就警觉起来，开始互相谦让，“还是你吃吧。”
周源什么心思一下子就全都写在脸上。
周温看见无奈的自己拿着手里的半块鸡蛋糕乖乖的坐在院子的马扎上。
余秀敏把菜团子包好打开锅，看看里面的猪蹄，用筷子夹了一下，上面一层的皮就直接夹烂，已经炖的差不多，在锅上面放上篦子，再洗湿一张布铺上，把菜团子一个个的放上去，重新盖上过来。 ↑返回顶部↑
余秀敏挨个摸过他们几个的脑袋，“去玩吧，娘给你们炖猪蹄吃。”
周源听到有肉吃，脸上的表情立刻从沮丧变成高兴，眼睛都瞪大了。
“真的吗？”
余秀敏不跟他多说，到厨房里先把猪蹄拿出来到压井下面，上面的线也给摘下来，“你们谁给我压水，我洗洗。”
向燃立刻就跑了过去，“嫂子我来。”
周源还压不动这个压井。
余秀敏洗好猪蹄，又用刀剁成小块，炖汤用大锅，小锅用来红烧，先都焯了一遍水。
分别在两个锅底都插上大木柴来烧，这样就不用人看着也行。
红烧的熬糖色给猪蹄上色，葱姜蒜大料都放进去一些，还洗了一些家里的榛蘑泡上，等到后面再放进去一起炖，蘑菇吸满汤汁，一咬都十分香。
炖汤的洗上一把黄豆，跟猪蹄一起大火先煮开，然后再把柴火改小火，慢熬。
两个地锅都没闲着，余秀敏又和上一块两掺面，放到一边，因为天气太热，一个小时左右就全部发了。
她到菜地里挖了一些马英菜，择洗干净，又打上两个鸡蛋，准备包上菜团子，正好一会放在炖猪蹄的锅里蒸，这个很容易就能蒸熟。
三个孩子都一个个的也不嫌热的站在厨房门口。
周源跑了一下午，肚子早就咕咕乱叫。
“娘，我们啥时候能吃饭。”
余秀敏做饭很快，手脚麻利，菜团子都包的圆圆的放在锅排上，玉米面放的有些多，整个团子就是黄色的，白面增加了粘性。
“等爷爷奶奶下工回来，咱们就能吃。”这会才六点左右，一般都是七点打下工铃，但这是麦忙，只会更晚。
周源大大的叹了一声气，“可是娘，我们都好饿。”
余秀敏看他们都可怜样，拍拍手上的面粉，从柜子里拿出来三个鸡蛋糕，这还是前天向阳买的。
“你们每人一个，先垫垫。”
向燃已经洗好澡，头发还有些湿，不过吹着风正舒服，好像也没那么热了。
周温吃不了一整个，掰出来一半递给向燃。
周源在旁边立刻就皱着眉头，“妹妹你为啥不给我？”委屈巴巴。
周温是觉得向燃年纪大，而且现在正是长身体的时候，吃的多，但因为还不会说那么多话，半天憋出来俩字，“他饿。”
向燃放到周源的面前，“你吃吧，我等着吃肉。”他是还能再忍忍。
周源立刻就警觉起来，开始互相谦让，“还是你吃吧。”
周源什么心思一下子就全都写在脸上。
周温看见无奈的自己拿着手里的半块鸡蛋糕乖乖的坐在院子的马扎上。
余秀敏把菜团子包好打开锅，看看里面的猪蹄，用筷子夹了一下，上面一层的皮就直接夹烂，已经炖的差不多，在锅上面放上篦子，再洗湿一张布铺上，把菜团子一个个的放上去，重新盖上过来。 ↑返回顶部↑