第261章 酿制好酒（1 / 2）
魏晴怔怔地看着王文涛，眼泪抑制不住流了下来。很快，魏晴就捂住嘴巴抽噎。
“我保证，以后我会重新开始，像以前一样，做饭给你吃，假期带你出去玩。你想上班就找个轻松点的工作，不想上班就在家做全职太太。”王文涛说到这里，上前一步把魏晴拥入怀里。
魏晴没有拒绝，她这几年没有再嫁，心里对王文涛其实还有很多的念想。还好，这一天没让她等太久。
“以后再那样，我就不原谅你了！”
“肯定不会啊，对了，别上班了，中午咱俩去接孩子，尽快把转学手续办了。”王文涛想到被同学欺负的儿子，心里也很是上火：“咱们一起回云悠。”
旁边两名营业员看着魏晴，眼里闪过一丝羡慕。她俩都是普通人家，家里男人长相和能力都一般。平时魏晴略微有些清高，让她们背后没少嚼舌根，如今看到气质上佳的王文涛竟然是魏晴前夫，她俩才意识到，魏晴的家世跟她们确实不同。
魏晴决定跟王文涛回去，就没有再拖泥带水，直接打电话跟老板说了声辞职，这个月工资都没要，在两名同事羡慕的眼神下，和王文涛离开了店铺。
……
秦方招到了王文涛，韩珍对这件事无比震惊的同时，对秦方的本事又多了认知。如今王文涛加盟酒店，酒店厨师团队就不用愁了，接下来就是对人员的培训了。
虽然厨师的事情搞定，但秦方却没有闲下来。
今天上午，秦方开车来到了小田村。按照他的预计，今天有一部分小麦和高粱都已经成熟了。
到了小田村，秦方找到了当初放置了“促灵阵”的两亩地。这两亩地一亩种了小麦，一亩种的高粱。
麦田此刻金灿灿的，麦秸虽然不高，但麦穗很大，颗粒也很实，摘下一根麦穗放在鼻尖，浓郁的麦香传来，让人心旷神怡。
而旁边的高粱和小麦比，就显得高大许多，接近五米，秆很粗壮，红高粱沉甸甸的，看起来收获颇丰。
秦方心头颇为振奋，考虑了下，秦方给姜清慧打了个电话，要了辆收获农作物的收割机。一亩地的工作量并不大，等机器到了后，秦方找村民开始收割粮食。
如今原材料都有了，接下来就是酿酒了。
虽然在小田村的酒厂没建好，但秀水村里的小酒坊如今却是能用的。
小麦和高粱晒干还需要两天，秦方也不着急，先把酒瓶和酒缸从瓷器厂拉回来准备。
两天后，秦方开始着手准备酿酒。
酿酒需要先制作酒曲，大曲是最好的酒曲，而小麦是酿制大曲最好的原料。
秦方先取出一些高粱，加水泡上放在一边，留作待会使用。随后把小麦粉碎，加水开始制曲。
普通情况制曲需要很长时间，但秦方却没有这么多顾虑，直接绘制了“酒曲阵”，半小时的时间酒曲就制作完毕。
酒曲制作完毕，秦方把泡好的高粱取了出来，以一比一的比例搭配。
上等的白酒，一般需要三斤高粱三斤酒曲，但秦方栽种的高粱和小麦都是优品，加上有醉仙草的加持，两斤高粱和两斤小麦就够用了。这次秦方打算酿三百斤酒，采摘了三百株醉仙草使用。
把酒曲和高粱添加在一起再次发酵。等发酵完毕后，秦方把原料搬到院子里。
酿酒的工具叫酒甄，下方是个灶台，灶台上有一个大桶，大桶上又有一个大铁锅，铁锅内会装满凉水。到时候烧灶台的时候，酒糟挥发出的蒸汽遇冷凝结，然后顺着一个管口流出来的就是白酒了。
把一切都准备妥当，秦方没有怠慢，拿出木头柴禾开始点火。
大火蒸馏下，没多会就有浓郁的粮食香味传来。秦方心中一动，知道现在应该有酒出来了。果不其然，凭借秦方敏锐的耳力，就听到接酒的坛子里出现了滴答的声音，随后声音越来越大，最终演变为沥沥的细流声。
四十分钟左右，当坛子里没有动静了，秦方知道这次酿酒结束了。
因为酒桶的容积有限，虽然计划酿制三百斤酒，但只能分批完成，这一次不过酿五十斤酒而已。 ↑返回顶部↑
“我保证，以后我会重新开始，像以前一样，做饭给你吃，假期带你出去玩。你想上班就找个轻松点的工作，不想上班就在家做全职太太。”王文涛说到这里，上前一步把魏晴拥入怀里。
魏晴没有拒绝，她这几年没有再嫁，心里对王文涛其实还有很多的念想。还好，这一天没让她等太久。
“以后再那样，我就不原谅你了！”
“肯定不会啊，对了，别上班了，中午咱俩去接孩子，尽快把转学手续办了。”王文涛想到被同学欺负的儿子，心里也很是上火：“咱们一起回云悠。”
旁边两名营业员看着魏晴，眼里闪过一丝羡慕。她俩都是普通人家，家里男人长相和能力都一般。平时魏晴略微有些清高，让她们背后没少嚼舌根，如今看到气质上佳的王文涛竟然是魏晴前夫，她俩才意识到，魏晴的家世跟她们确实不同。
魏晴决定跟王文涛回去，就没有再拖泥带水，直接打电话跟老板说了声辞职，这个月工资都没要，在两名同事羡慕的眼神下，和王文涛离开了店铺。
……
秦方招到了王文涛，韩珍对这件事无比震惊的同时，对秦方的本事又多了认知。如今王文涛加盟酒店，酒店厨师团队就不用愁了，接下来就是对人员的培训了。
虽然厨师的事情搞定，但秦方却没有闲下来。
今天上午，秦方开车来到了小田村。按照他的预计，今天有一部分小麦和高粱都已经成熟了。
到了小田村，秦方找到了当初放置了“促灵阵”的两亩地。这两亩地一亩种了小麦，一亩种的高粱。
麦田此刻金灿灿的，麦秸虽然不高，但麦穗很大，颗粒也很实，摘下一根麦穗放在鼻尖，浓郁的麦香传来，让人心旷神怡。
而旁边的高粱和小麦比，就显得高大许多，接近五米，秆很粗壮，红高粱沉甸甸的，看起来收获颇丰。
秦方心头颇为振奋，考虑了下，秦方给姜清慧打了个电话，要了辆收获农作物的收割机。一亩地的工作量并不大，等机器到了后，秦方找村民开始收割粮食。
如今原材料都有了，接下来就是酿酒了。
虽然在小田村的酒厂没建好，但秀水村里的小酒坊如今却是能用的。
小麦和高粱晒干还需要两天，秦方也不着急，先把酒瓶和酒缸从瓷器厂拉回来准备。
两天后，秦方开始着手准备酿酒。
酿酒需要先制作酒曲，大曲是最好的酒曲，而小麦是酿制大曲最好的原料。
秦方先取出一些高粱，加水泡上放在一边，留作待会使用。随后把小麦粉碎，加水开始制曲。
普通情况制曲需要很长时间，但秦方却没有这么多顾虑，直接绘制了“酒曲阵”，半小时的时间酒曲就制作完毕。
酒曲制作完毕，秦方把泡好的高粱取了出来，以一比一的比例搭配。
上等的白酒，一般需要三斤高粱三斤酒曲，但秦方栽种的高粱和小麦都是优品，加上有醉仙草的加持，两斤高粱和两斤小麦就够用了。这次秦方打算酿三百斤酒，采摘了三百株醉仙草使用。
把酒曲和高粱添加在一起再次发酵。等发酵完毕后，秦方把原料搬到院子里。
酿酒的工具叫酒甄，下方是个灶台，灶台上有一个大桶，大桶上又有一个大铁锅，铁锅内会装满凉水。到时候烧灶台的时候，酒糟挥发出的蒸汽遇冷凝结，然后顺着一个管口流出来的就是白酒了。
把一切都准备妥当，秦方没有怠慢，拿出木头柴禾开始点火。
大火蒸馏下，没多会就有浓郁的粮食香味传来。秦方心中一动，知道现在应该有酒出来了。果不其然，凭借秦方敏锐的耳力，就听到接酒的坛子里出现了滴答的声音，随后声音越来越大，最终演变为沥沥的细流声。
四十分钟左右，当坛子里没有动静了，秦方知道这次酿酒结束了。
因为酒桶的容积有限，虽然计划酿制三百斤酒，但只能分批完成，这一次不过酿五十斤酒而已。 ↑返回顶部↑