第887章 烘焙是女人的一道坎【求月票】（2 / 3）
老爷子用脚轻轻把脚下的熊仔踢开，免得不小心踩到它，然后冲徐拙吩咐了一声。
“去冰箱里给它拿点吃的，真是被你奶奶惯得没一点样子。”
徐拙抓了一小把冻干零食放在猫碗中，熊仔这才颠颠的从厨房跑出来，把脸埋在猫碗中，享受它的加餐去了。
黄油融化后，老爷子往锅里倒了一包棉花糖，开小火，让棉花糖在锅里慢慢融化。
等到全都化开后，老爷子往里面倒了一些奶粉。
搅拌两分钟后把火关掉，然后把剩下的那些炸过的面条倒进去，开始搅拌。
“这样做出来的沙琪玛有股奶香味儿，吃起来很有嚼劲，适合年轻人吃，奶粉放得越多，做出来的沙琪玛就越硬。”
老爷子一边说着，一边用力把锅里的棉花糖糖汁和面条搅开。
徐拙好奇的问道：“这不就是雪花酥吗？”
“不一样的，雪花酥里面放的是比较酥脆的饼干，做沙琪玛的面条不适合做雪花酥，因为酥脆程度不太够。”
这么讲究的吗？
等到锅里的食材搅拌均匀后，老爷子又拿一个托盘，刷油后把这些面条装进去压平，另一种口味的沙琪玛就做好了。
用棉花糖和奶粉做的沙琪玛，刚吃的时候会有点硬，但是入口没多久，就会变得香香软软的，非常美味。
接下来，老爷子开始做牛轧糖。
依然是在锅里放黄油，化开后把棉花糖放进去小火融化。
趁着这个功夫，老爷子去弄了点去了皮的熟花生仁，又拿了一把熟了的巴旦木。
等到锅里的棉花糖融化后，老爷子往里面放了一些奶粉。
搅拌均匀后，关火，把花生仁和巴旦木放进去搅拌均匀，然后放进一个干净的烘焙盘里，压平后放在一边冷却。
等冷却后切成小块，就是人人爱吃的牛轧糖了，做起来非常简单。
因为是用棉花糖和奶粉为主料做的，所以比买的牛轧糖稍软一些，吃的时候完全不用担心会硌牙。
牛轧糖做出来后，老爷子笑着说道：“既然你刚刚提到了雪花酥，那咱们就做一些出来，最近在b站看了不少这种视频，正好也练练手。”
果然不管年轻人还是老年人，只要进了b站，就会学到一些奇怪的知识
雪花酥做法跟牛轧糖很相似，就是奶粉要放得更多一些，这样质地才会稍稍发硬。
另外就是把牛轧糖里面的坚果，换成酥脆酥脆的小饼干。
这样混合起来放在一个平底的容器中，冷却后切小块，就是美味可口的雪花酥了。
吃的时候柔软与酥脆共存，奶香和甜蜜融合，绝对是好享受。
一下午时间做了四样甜品，让老爷子很有成就感，甚至还想让于可可拍出来发网上。
不过这会儿小丫头不在，而且网上做这种甜品的视频太多，所以老爷子很快就冷静下来了。
他戴上老花镜，拿着手机开始翻看别的甜品做法，打算找个高难度的挑战一下。
而徐拙，则是坐在厨房门口，跟熊仔大眼瞪小眼的对抗着。 ↑返回顶部↑
“去冰箱里给它拿点吃的，真是被你奶奶惯得没一点样子。”
徐拙抓了一小把冻干零食放在猫碗中，熊仔这才颠颠的从厨房跑出来，把脸埋在猫碗中，享受它的加餐去了。
黄油融化后，老爷子往锅里倒了一包棉花糖，开小火，让棉花糖在锅里慢慢融化。
等到全都化开后，老爷子往里面倒了一些奶粉。
搅拌两分钟后把火关掉，然后把剩下的那些炸过的面条倒进去，开始搅拌。
“这样做出来的沙琪玛有股奶香味儿，吃起来很有嚼劲，适合年轻人吃，奶粉放得越多，做出来的沙琪玛就越硬。”
老爷子一边说着，一边用力把锅里的棉花糖糖汁和面条搅开。
徐拙好奇的问道：“这不就是雪花酥吗？”
“不一样的，雪花酥里面放的是比较酥脆的饼干，做沙琪玛的面条不适合做雪花酥，因为酥脆程度不太够。”
这么讲究的吗？
等到锅里的食材搅拌均匀后，老爷子又拿一个托盘，刷油后把这些面条装进去压平，另一种口味的沙琪玛就做好了。
用棉花糖和奶粉做的沙琪玛，刚吃的时候会有点硬，但是入口没多久，就会变得香香软软的，非常美味。
接下来，老爷子开始做牛轧糖。
依然是在锅里放黄油，化开后把棉花糖放进去小火融化。
趁着这个功夫，老爷子去弄了点去了皮的熟花生仁，又拿了一把熟了的巴旦木。
等到锅里的棉花糖融化后，老爷子往里面放了一些奶粉。
搅拌均匀后，关火，把花生仁和巴旦木放进去搅拌均匀，然后放进一个干净的烘焙盘里，压平后放在一边冷却。
等冷却后切成小块，就是人人爱吃的牛轧糖了，做起来非常简单。
因为是用棉花糖和奶粉为主料做的，所以比买的牛轧糖稍软一些，吃的时候完全不用担心会硌牙。
牛轧糖做出来后，老爷子笑着说道：“既然你刚刚提到了雪花酥，那咱们就做一些出来，最近在b站看了不少这种视频，正好也练练手。”
果然不管年轻人还是老年人，只要进了b站，就会学到一些奇怪的知识
雪花酥做法跟牛轧糖很相似，就是奶粉要放得更多一些，这样质地才会稍稍发硬。
另外就是把牛轧糖里面的坚果，换成酥脆酥脆的小饼干。
这样混合起来放在一个平底的容器中，冷却后切小块，就是美味可口的雪花酥了。
吃的时候柔软与酥脆共存，奶香和甜蜜融合，绝对是好享受。
一下午时间做了四样甜品，让老爷子很有成就感，甚至还想让于可可拍出来发网上。
不过这会儿小丫头不在，而且网上做这种甜品的视频太多，所以老爷子很快就冷静下来了。
他戴上老花镜，拿着手机开始翻看别的甜品做法，打算找个高难度的挑战一下。
而徐拙，则是坐在厨房门口，跟熊仔大眼瞪小眼的对抗着。 ↑返回顶部↑