[重生]柴米油盐诗酒花 第7节（4 / 4）
“我身上来了。”
孟奶奶立刻就明白了，从柜子里拿了袋红糖给她：“你早点回去吧，泡点红糖水喝。”
孟樱没想到那么顺利，她回家时还带着几分上学时请病假可以不去上学的雀跃：“我回来了。”
“欢迎回来。”霍云松手里端着一只白瓷碗，碗里是饱满青碧的米粒，与寻常米香不同，还融着一股清香自然的味道。
孟樱尤为意外：“你做好啦？”青精饭与青团一样，都是江南一带的风俗，霍云松既然没有吃过青团，她还以为他不会做，本是随口一提而已。
“卿卿所愿，怎敢不从？”霍云松摆好碗筷，又端了一盘“山家三脆”和一碗“碧涧羹”来，所谓“山家三脆”指的是嫩笋、新鲜的小菌菇、枸杞头，将这三者“入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食”即可，而要做的好吃，关键在于枸杞头，不要选择枝条上新发绿叶的苗芽，而要选择在根部枝条的新芽。
而“碧涧羹”其实就是芹菜，因为做羹时清淡又芳香，杜甫有“青芹碧涧羹”的诗句，因此得名。 ↑返回顶部↑
孟奶奶立刻就明白了，从柜子里拿了袋红糖给她：“你早点回去吧，泡点红糖水喝。”
孟樱没想到那么顺利，她回家时还带着几分上学时请病假可以不去上学的雀跃：“我回来了。”
“欢迎回来。”霍云松手里端着一只白瓷碗，碗里是饱满青碧的米粒，与寻常米香不同，还融着一股清香自然的味道。
孟樱尤为意外：“你做好啦？”青精饭与青团一样，都是江南一带的风俗，霍云松既然没有吃过青团，她还以为他不会做，本是随口一提而已。
“卿卿所愿，怎敢不从？”霍云松摆好碗筷，又端了一盘“山家三脆”和一碗“碧涧羹”来，所谓“山家三脆”指的是嫩笋、新鲜的小菌菇、枸杞头，将这三者“入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食”即可，而要做的好吃，关键在于枸杞头，不要选择枝条上新发绿叶的苗芽，而要选择在根部枝条的新芽。
而“碧涧羹”其实就是芹菜，因为做羹时清淡又芳香，杜甫有“青芹碧涧羹”的诗句，因此得名。 ↑返回顶部↑