第135章 大热菜品（1 / 2）
舔了舔嘴角，离愿眼底带着几分激动，连带着检查账本也有了动力。
走下楼，慕韵径直去了后厨，依旧是热闹翻腾的模样，只不过这一次大家明显状态都轻松了不少。
看到慕韵过来，李大厨抬手在隔巾前擦了擦手，吩咐了助手一声便走了过来。
“慕姑娘，您来了。”
慕韵点了点头，视线将整个后厨环视了一遍，而后定格在身旁的蝴蝶乌鱼片上，眼底浮现一抹疑惑：“这个时候不该是上新菜了吗？”
没记错的话蝴蝶乌鱼片是上个月的主推菜品了吧，可是此刻面前摆满了一桌的食材不太像辅助菜品的样子。
听到慕韵的话，李大厨眼底浮现一抹骄傲：“禀姑娘，这个月的新菜品是五谷渔粉。”
“不过，蝴蝶乌鱼片虽然已经撤到了辅助菜品区，但是销量依旧没有减少。”
“多亏了您上次的指导，现在大家对蝴蝶乌鱼片的菜品把握都得到了飞速提升。”
“从上个月一直热销到现在，依旧还有无数客人选择了这道菜。”
简而言之就是大家对蝴蝶乌鱼片的喜爱延续到了这个月。
点了点头，慕韵但是没想到还能有这个效果。
看了一眼五谷渔粉，慕韵挑了挑眉：“五谷渔粉销量如何？”
就目前看来厨子们做出来的都还不错。
对于面试，荔湘酒楼的厨子们明显都要偏强项一些。
李大厨跟在慕韵身后，如实禀报：“五谷渔粉销量也同样持平在主推菜品的水平，甚至有时候会被蝴蝶乌鱼片带上来一些销量。”
虽然里面都有鱼，但是五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片完全是两种不同的口感。
很多人选择了五谷渔粉作为主菜，搭配麻辣的蝴蝶乌鱼片刚好可以体验不同口感碰撞。
吃完五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片后还能够喝干五谷渔粉的浓汤，这两种菜堪称深秋完美搭配。
闻言，慕韵不自觉扬了扬眉梢。
果然，自古以来比厨师会搭配菜品的都是食客。
了然点头，慕韵从下人手中接过隔巾系在腰间，转身去了一旁空闲的灶台。
看到慕韵作势要亲自下厨，李大厨眼底浮现一抹惊讶：“慕姑娘，您要亲自动手吗？”
毕竟慕韵虽然有一手绝佳手艺，但是真的很懒。
平时一个月也就是来后厨一天做十道招牌荔湘鱼，之后就几乎不会出现在这里。
现在突然要做菜是有些意外。
微微点头，慕韵拿起一旁的刀晃了晃，看着锋锐的刀刃眼底浮现一抹满意。
挺快。
“大家想吃什么？”
放下刀，慕韵看了一眼后厨的人。 ↑返回顶部↑
走下楼，慕韵径直去了后厨，依旧是热闹翻腾的模样，只不过这一次大家明显状态都轻松了不少。
看到慕韵过来，李大厨抬手在隔巾前擦了擦手，吩咐了助手一声便走了过来。
“慕姑娘，您来了。”
慕韵点了点头，视线将整个后厨环视了一遍，而后定格在身旁的蝴蝶乌鱼片上，眼底浮现一抹疑惑：“这个时候不该是上新菜了吗？”
没记错的话蝴蝶乌鱼片是上个月的主推菜品了吧，可是此刻面前摆满了一桌的食材不太像辅助菜品的样子。
听到慕韵的话，李大厨眼底浮现一抹骄傲：“禀姑娘，这个月的新菜品是五谷渔粉。”
“不过，蝴蝶乌鱼片虽然已经撤到了辅助菜品区，但是销量依旧没有减少。”
“多亏了您上次的指导，现在大家对蝴蝶乌鱼片的菜品把握都得到了飞速提升。”
“从上个月一直热销到现在，依旧还有无数客人选择了这道菜。”
简而言之就是大家对蝴蝶乌鱼片的喜爱延续到了这个月。
点了点头，慕韵但是没想到还能有这个效果。
看了一眼五谷渔粉，慕韵挑了挑眉：“五谷渔粉销量如何？”
就目前看来厨子们做出来的都还不错。
对于面试，荔湘酒楼的厨子们明显都要偏强项一些。
李大厨跟在慕韵身后，如实禀报：“五谷渔粉销量也同样持平在主推菜品的水平，甚至有时候会被蝴蝶乌鱼片带上来一些销量。”
虽然里面都有鱼，但是五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片完全是两种不同的口感。
很多人选择了五谷渔粉作为主菜，搭配麻辣的蝴蝶乌鱼片刚好可以体验不同口感碰撞。
吃完五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片后还能够喝干五谷渔粉的浓汤，这两种菜堪称深秋完美搭配。
闻言，慕韵不自觉扬了扬眉梢。
果然，自古以来比厨师会搭配菜品的都是食客。
了然点头，慕韵从下人手中接过隔巾系在腰间，转身去了一旁空闲的灶台。
看到慕韵作势要亲自下厨，李大厨眼底浮现一抹惊讶：“慕姑娘，您要亲自动手吗？”
毕竟慕韵虽然有一手绝佳手艺，但是真的很懒。
平时一个月也就是来后厨一天做十道招牌荔湘鱼，之后就几乎不会出现在这里。
现在突然要做菜是有些意外。
微微点头，慕韵拿起一旁的刀晃了晃，看着锋锐的刀刃眼底浮现一抹满意。
挺快。
“大家想吃什么？”
放下刀，慕韵看了一眼后厨的人。 ↑返回顶部↑