第七百五十二章三道菜完成！（1 / 2）
接着他将处理好的葱姜炝锅煸炒出香味，烹入黄酒、加鲜汤，放入姜片，烧开撇去浮沫过滤，之后同样放入砂锅中，放入枸杞。
最后盖上砂锅盖子，开始煲。
其中原料在焯水后一定要洗净浮沫，这样可去腥，加入适量的醋也是为了让汤水更浓，同样也可以去腥味。
做完这些，齐修放出精神力，抬手放在了砂锅盖子上，掌心涌出元力，渗透了砂锅盖子，开始调和食材中的灵力。
七级的食材其中蕴含的灵气很是浓郁，同样也很是狂躁，想要调和并不是一件很容易的识趣，就算是齐修这个时候也需要使出全部的实力。
半个小时后，齐修松了一口气，放开了手，灵气已经调和完毕，接下来就只要煲上半个小时就可以了。
齐修从储存空间掏出两瓶以前购买的升级版能量水，将之喝下肚，不一会儿，消耗的元力全部都恢复了。
元力一恢复，齐修就快速的打开了系统商城，购买了“升级版清蒸蟹腿”所需要的食材。
“升级版清蒸蟹腿”的做法跟‘清蒸蟹腿’的一样，只不过其中的主要食材红壳刺蟹由六级变成了七级，其他的配料品级也分别高了一级，最重要的灵气调和方法也有了变化，除此之外，两者并没有什么不同。
就算是做出来的成品也跟‘清蒸蟹腿’没有什么不同。
齐修很熟练的将红壳刺蟹处理了，并将之雕刻好，裹上元力放入篦子，开始大火蒸。
最后一道是“蚂蚁上树”，蚂蚁上树是传统名菜，主料为粉丝和猪肉末。
此菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，肉末贴在粉条上形似蚂蚁爬在树枝上，形象逼真，食之别有风味。
齐修将所需要的食材通通购买好，放在桌上备用，由六级绿豆磨成粉做出的绿豆粉丝、六级香猪肉身上的猪肉、火烧云、蒜茸、香葱、姜、白糖、豆瓣酱、酱油、高汤（鸡汤）等。
他先是将绿豆粉条泡水，然后取出肥瘦相间的猪肉，将之拌上冰屑、香料等放在雷音砧板上，右手握起菜刀，挽出一个刀花。
“剁剁剁——”
几十秒的功夫，只见一道道繁复细小的刀芒闪过，等他停下来的时候，猪肉块就被剁成了肉沫，仔细看的话就能看出，这些肉沫都是由一粒粒一毫米大小的肉粒组成。
接着，齐修又将蒜茸、香葱、激昂等配料洗净切好，放在盘中备用，然后将泡软的粉条取出，放在空盘中。
这些做完，就可以开火煮了。不过在煮之前，齐修来到了蒸红壳刺蟹的地方，将姜片放了进去，再继续蒸。
之后齐修才开始做“蚂蚁上树”，首先，锅内放油，用旺火烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末。
再加入粉丝翻锅炒匀，依次调入豆瓣酱、火烧云、酱油、白糖炒至出红油，倒入（鸡汤）高汤两杯，生抽两匙，清水少许，中火煮开后，再转小火煮。
在场期间，需要注意几点，第一点，炒肉末的速度要快，要炒成一粒粒的，不然时间长了粉丝容易粘连，影响菜肴口感。
第二点，汤汁也不要收的太干，太干了口感不好。
第三点，不要放盐，豆瓣酱和鸡汁都咸，用清水稀释鸡汁也是这个原因。
这道菜齐修做的很快，没过多长时间就完成了，感觉可以了，齐修收起了元力，将之盛进了空盘中。
空气中弥漫着阵阵香味，盘中的粉条油亮，色泽红亮，那一粒粒近乎有两毫米大小的肉粒夹杂在粉条中，真的就像是上树的蚂蚁。
小白凑近了脑袋，抬起爪子就想将这盘美食捞过来。
齐修很不客气的抬手，手指弯曲将它的爪子弹开，说道：“不要心急，在等一会儿。”
小白抖了抖耳朵，缩回了爪子，身后的尾巴一甩一甩，倒是安静了下来。
又过了不久，“升级版清蒸蟹腿”可以出笼了。 ↑返回顶部↑
最后盖上砂锅盖子，开始煲。
其中原料在焯水后一定要洗净浮沫，这样可去腥，加入适量的醋也是为了让汤水更浓，同样也可以去腥味。
做完这些，齐修放出精神力，抬手放在了砂锅盖子上，掌心涌出元力，渗透了砂锅盖子，开始调和食材中的灵力。
七级的食材其中蕴含的灵气很是浓郁，同样也很是狂躁，想要调和并不是一件很容易的识趣，就算是齐修这个时候也需要使出全部的实力。
半个小时后，齐修松了一口气，放开了手，灵气已经调和完毕，接下来就只要煲上半个小时就可以了。
齐修从储存空间掏出两瓶以前购买的升级版能量水，将之喝下肚，不一会儿，消耗的元力全部都恢复了。
元力一恢复，齐修就快速的打开了系统商城，购买了“升级版清蒸蟹腿”所需要的食材。
“升级版清蒸蟹腿”的做法跟‘清蒸蟹腿’的一样，只不过其中的主要食材红壳刺蟹由六级变成了七级，其他的配料品级也分别高了一级，最重要的灵气调和方法也有了变化，除此之外，两者并没有什么不同。
就算是做出来的成品也跟‘清蒸蟹腿’没有什么不同。
齐修很熟练的将红壳刺蟹处理了，并将之雕刻好，裹上元力放入篦子，开始大火蒸。
最后一道是“蚂蚁上树”，蚂蚁上树是传统名菜，主料为粉丝和猪肉末。
此菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，肉末贴在粉条上形似蚂蚁爬在树枝上，形象逼真，食之别有风味。
齐修将所需要的食材通通购买好，放在桌上备用，由六级绿豆磨成粉做出的绿豆粉丝、六级香猪肉身上的猪肉、火烧云、蒜茸、香葱、姜、白糖、豆瓣酱、酱油、高汤（鸡汤）等。
他先是将绿豆粉条泡水，然后取出肥瘦相间的猪肉，将之拌上冰屑、香料等放在雷音砧板上，右手握起菜刀，挽出一个刀花。
“剁剁剁——”
几十秒的功夫，只见一道道繁复细小的刀芒闪过，等他停下来的时候，猪肉块就被剁成了肉沫，仔细看的话就能看出，这些肉沫都是由一粒粒一毫米大小的肉粒组成。
接着，齐修又将蒜茸、香葱、激昂等配料洗净切好，放在盘中备用，然后将泡软的粉条取出，放在空盘中。
这些做完，就可以开火煮了。不过在煮之前，齐修来到了蒸红壳刺蟹的地方，将姜片放了进去，再继续蒸。
之后齐修才开始做“蚂蚁上树”，首先，锅内放油，用旺火烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末。
再加入粉丝翻锅炒匀，依次调入豆瓣酱、火烧云、酱油、白糖炒至出红油，倒入（鸡汤）高汤两杯，生抽两匙，清水少许，中火煮开后，再转小火煮。
在场期间，需要注意几点，第一点，炒肉末的速度要快，要炒成一粒粒的，不然时间长了粉丝容易粘连，影响菜肴口感。
第二点，汤汁也不要收的太干，太干了口感不好。
第三点，不要放盐，豆瓣酱和鸡汁都咸，用清水稀释鸡汁也是这个原因。
这道菜齐修做的很快，没过多长时间就完成了，感觉可以了，齐修收起了元力，将之盛进了空盘中。
空气中弥漫着阵阵香味，盘中的粉条油亮，色泽红亮，那一粒粒近乎有两毫米大小的肉粒夹杂在粉条中，真的就像是上树的蚂蚁。
小白凑近了脑袋，抬起爪子就想将这盘美食捞过来。
齐修很不客气的抬手，手指弯曲将它的爪子弹开，说道：“不要心急，在等一会儿。”
小白抖了抖耳朵，缩回了爪子，身后的尾巴一甩一甩，倒是安静了下来。
又过了不久，“升级版清蒸蟹腿”可以出笼了。 ↑返回顶部↑