第150章 夺冠!(2 / 3)
毕竟原本观众中,还有不少人以为,刘昴星是仓促之间做成的料理,而不抱有什么正面期待的,但是从评委们的神情……
不!从黑木场、叶山还有绘里奈、爱丽丝两姐妹脸上也能够看出些什么!
只见原本已经摘掉头巾了的黑木场,在和叶山亮品尝了同一条秋刀鱼之后,颤颤巍巍的将手腕上的头巾重新系在了头上,之后又品尝了一次……
“虽然不甘心……但是……这种美味的感觉……似乎要将我燃尽了啊!混蛋!”战斗状态的黑木场看起来暴躁,但是居然话中的意思是已经自居其下了?
总帅的衣服,也仿佛这烤秋刀鱼肉一般,瞬间绽放开来,这次大家完全没看清是怎么脱下来的!
刘昴星则是双眼微微一亮,看出了仙左卫门居然也有内力在身,这次的衣衫炸裂完全是内力涌动的原因!
“居然是足以令我的料理人之魂蠢蠢欲动的烤秋刀鱼吗!”总帅感叹道。
不,蠢蠢欲动的是你的内力!刘昴星在心里吐槽着。
“在离心力的作用下,香料与秋刀鱼本身的油脂完全混合,并且均匀的遍布全身……我想回去之后,有必要尝试开发一款烤制用离心机!”蕾欧诺拉说道。
“那专利费是不是分我……”
“我可以和我家薙切先生商量一下!”蕾欧诺拉展颜一笑道。
“算了,你当我没说!”刘昴星无奈的说道。
“最让人惊叹的是,这烤鱼对火候的把握!明明看起来手法很粗狂,但是却好像慢火细烤的一样,不但计算到了秋刀鱼本身的筋肉破断强度,令加热达到一个临界值,使得鱼肉有一种仿佛会如花绽放的细腻口感,而且油脂也在离心力下,最终罩在了鱼身外面一层,将香气完全锁住……”堂岛银感叹道。
“没错,无论是对香料的控制、还是对火候的控制,都达到了出神入化的程度。”总帅赞赏着说道。
不过听到了总帅的话,堂岛银却疑惑的看了过来,似乎是觉得总帅的话有些夸张了……
“均一性!”薙切仙左卫门忽然瞪大了眼睛,严肃的说道。
“均一性?”爱丽丝和叶山、黑木场,显得都疑惑起来,不明白总帅在说什么。
而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,则是连忙又动起了筷子。
这时爱丽丝三人也发现,总帅面前的鱼上,在好几个部位都落了筷子,而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,在听了总帅的话后,也都开始到处下箸。
爱丽丝见状,也疑惑的在不同部位取食鱼肉……
而黑木场和叶山亮,因为品尝的是同一条鱼,这时就比较“甜蜜”了,毕竟秋刀鱼虽然更适合来烤,但不像青鱼那么大,现在两个人不可避免的开始在对方下过箸的位置附近下箸起来!
“这、这是……”
“的确,无论从哪里下箸,都会马上散开!”
“火候已经达到均一性,明明是火烤,却好像是用烤箱加热的一样……”
“无论是火候还是香料,都完全均匀了吗?”
总帅一边穿回衣服,一边说道:“没错,这就是对火候的掌控,已经臻于完美的象征!许多烧烤大师,也只有在发挥极好的情况下,才能够达到这种程度!”
“但是……那些烧烤大师想要达到‘均一性’,不仅几率不是百分之百,而且还需要小心翼翼的进行烤制,不敢稍有疏忽的吧?”堂岛银回想着刘昴星之前粗犷的抡动着铁索的样子。
爱丽丝不敢置信的说道:“难道阿星在烤制上,已经是大师水平了?”
“不,只是说对火候的控制而已……”绘里奈纠正道。
但是火候的控制,恰恰是烧烤料理中最难的技巧啊!绘里奈在心中补充了一句。 ↑返回顶部↑
不!从黑木场、叶山还有绘里奈、爱丽丝两姐妹脸上也能够看出些什么!
只见原本已经摘掉头巾了的黑木场,在和叶山亮品尝了同一条秋刀鱼之后,颤颤巍巍的将手腕上的头巾重新系在了头上,之后又品尝了一次……
“虽然不甘心……但是……这种美味的感觉……似乎要将我燃尽了啊!混蛋!”战斗状态的黑木场看起来暴躁,但是居然话中的意思是已经自居其下了?
总帅的衣服,也仿佛这烤秋刀鱼肉一般,瞬间绽放开来,这次大家完全没看清是怎么脱下来的!
刘昴星则是双眼微微一亮,看出了仙左卫门居然也有内力在身,这次的衣衫炸裂完全是内力涌动的原因!
“居然是足以令我的料理人之魂蠢蠢欲动的烤秋刀鱼吗!”总帅感叹道。
不,蠢蠢欲动的是你的内力!刘昴星在心里吐槽着。
“在离心力的作用下,香料与秋刀鱼本身的油脂完全混合,并且均匀的遍布全身……我想回去之后,有必要尝试开发一款烤制用离心机!”蕾欧诺拉说道。
“那专利费是不是分我……”
“我可以和我家薙切先生商量一下!”蕾欧诺拉展颜一笑道。
“算了,你当我没说!”刘昴星无奈的说道。
“最让人惊叹的是,这烤鱼对火候的把握!明明看起来手法很粗狂,但是却好像慢火细烤的一样,不但计算到了秋刀鱼本身的筋肉破断强度,令加热达到一个临界值,使得鱼肉有一种仿佛会如花绽放的细腻口感,而且油脂也在离心力下,最终罩在了鱼身外面一层,将香气完全锁住……”堂岛银感叹道。
“没错,无论是对香料的控制、还是对火候的控制,都达到了出神入化的程度。”总帅赞赏着说道。
不过听到了总帅的话,堂岛银却疑惑的看了过来,似乎是觉得总帅的话有些夸张了……
“均一性!”薙切仙左卫门忽然瞪大了眼睛,严肃的说道。
“均一性?”爱丽丝和叶山、黑木场,显得都疑惑起来,不明白总帅在说什么。
而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,则是连忙又动起了筷子。
这时爱丽丝三人也发现,总帅面前的鱼上,在好几个部位都落了筷子,而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈,在听了总帅的话后,也都开始到处下箸。
爱丽丝见状,也疑惑的在不同部位取食鱼肉……
而黑木场和叶山亮,因为品尝的是同一条鱼,这时就比较“甜蜜”了,毕竟秋刀鱼虽然更适合来烤,但不像青鱼那么大,现在两个人不可避免的开始在对方下过箸的位置附近下箸起来!
“这、这是……”
“的确,无论从哪里下箸,都会马上散开!”
“火候已经达到均一性,明明是火烤,却好像是用烤箱加热的一样……”
“无论是火候还是香料,都完全均匀了吗?”
总帅一边穿回衣服,一边说道:“没错,这就是对火候的掌控,已经臻于完美的象征!许多烧烤大师,也只有在发挥极好的情况下,才能够达到这种程度!”
“但是……那些烧烤大师想要达到‘均一性’,不仅几率不是百分之百,而且还需要小心翼翼的进行烤制,不敢稍有疏忽的吧?”堂岛银回想着刘昴星之前粗犷的抡动着铁索的样子。
爱丽丝不敢置信的说道:“难道阿星在烤制上,已经是大师水平了?”
“不,只是说对火候的控制而已……”绘里奈纠正道。
但是火候的控制,恰恰是烧烤料理中最难的技巧啊!绘里奈在心中补充了一句。 ↑返回顶部↑