第239章 自带干粮的薙切蓟（继续二合一）（2 / 4）
“到底要我解释什么啊？”刘昴星有些似懂非懂的说道。
“当然是你为什么要倡导什么智能化料理了！这样料理人近距离的了解食材的机会，不是就更少了吗？你应该明白的，这么做的话，虽然短期内看起来对提升厨艺有帮助，但是将来习惯于使用智能化料理设备的料理人，领悟‘食感’会越来越难的！”刘昴苑说道。
这显然不仅仅是刘昴苑的看法，而是刘家的整体意志，甚至可能是守旧派的整体意志……
当然，在“世界菜系大融合”的今天，这种意志并没有什么用，因为即便是所有守旧派联合起来，也不敢禁止其他料理人，使用合理、合法的工具，毕竟时代已经不同了！
不过也能够看出，刘家还是很有责任心的，他们的观点不一定正确，但是的确在关心着料理界发展。
不然他们管不了别人，还管不了自己吗？大不了刘家的人不用就是了，他们现在不也是这么做的？何必为了别人操心？
“这个问题我之前想了，但是……刘昴苑，你也是聪明人，应该也发现了吧？所谓的‘智能化’，根本不时从最近开始的，更方便的菜刀样式、恒温电子油锅、电子烤箱……甚至是小小的便捷削皮器，不也都可以看做是智能化的一种吗？
但是料理界的确在不断进步……当然，‘食感’的整体退步，也的确是存在的，所以我觉得……也许料理界的潮流，就是厨艺提升越来越简单，自然而然的食感被渐渐淘汰吧！”
“你说淘汰？”刘昴苑不敢置信的说道。
“我只是说趋势而已……当然，没有食感累死也到不了虎级，或许料理界发展到下一个阶段之后，食感将成为，厨艺突破虎级的门槛。”刘昴星说道。
现在的主流是特级三星左右领悟食感，而刘家这类守旧派，则是在高级时就领悟食感，这也可以看出古今差别。
不过按照刘昴苑告诉自己的理论，没有食感的情况下，料理人最多只能达到特级五星，对这说法刘昴星是接受的，因为当初城一郎先生，在不使用食感时，就是五星。
“淘汰……食感……趋势……”刘昴苑显然属于刘家中的革新派，在听到刘昴星的这种言论后，也依旧是在思考。
换做是刘家的族老，如果有人在他们说这种话……外人的话之后撵走，并且贴上“道不同不相与谋”的标签，如果是刘家自己人的话……先关一个月小黑屋再说！
“哎，我尽量帮你在族老们面前说一说吧，免得一个月后，你一进门就被横眉冷对……”刘昴苑说道。
刘昴星也听出来了，刘昴苑给自己打电话，看起来是对自己大为不满，其实更多的，还是为了提醒他，现在的行为令一些族老不满了，同时也是想要了解，刘昴星为什么要这么做。
因为长期被刘家灌输的“没有食感不配做厨师”的理论，所以刘昴苑即便想要“求知”，一时也本能的说不出口，才成了责怪……
如果能够保持这份求知欲，或许刘昴苑将来，会令刘家走出“刘昴星”的阴影，迈出更加强大的关键一步！
刘昴星想了想，自己到时候去了刘家，他们的族老还对自己不满的话，感觉有些不保险……
于是一咬牙又说道：“如果族老们不接受这个说法，你可以告诉他们……”
刘昴星将薙切蓟的傀儡厨师的事情说了出来。
“……嗯，总之就是说成我是为了制止他的阴谋，才不得不想出这个权宜之计的好了！”
这样说不定刘家的族老，还会当自己是“英雄”呢！
毕竟怎么看薙切蓟的做法，都比刘昴星更加过分……
反正和薙切蓟的好感度也是负数了……反正讨厌薙切蓟的人多了……
刘昴星果断的甩锅，同时暗自庆幸：还好绘里奈和她老爸的关系也极其恶劣，不然现在我也不敢这么甩锅！
“那你的目的到底是什么？”刘昴苑无语的说道。
“两者都有吧，要学会变通嘛！”刘昴星不以为耻的说道。
挂断手机之后，刘昴星看了看时间，忙里偷闲的去看望了一下贵和子、美和子姐妹，远月的普通学员，已经结束了“展示会”，乘上回学院的大巴了。
当然，也有一部分学员，要离开远月了。 ↑返回顶部↑
“当然是你为什么要倡导什么智能化料理了！这样料理人近距离的了解食材的机会，不是就更少了吗？你应该明白的，这么做的话，虽然短期内看起来对提升厨艺有帮助，但是将来习惯于使用智能化料理设备的料理人，领悟‘食感’会越来越难的！”刘昴苑说道。
这显然不仅仅是刘昴苑的看法，而是刘家的整体意志，甚至可能是守旧派的整体意志……
当然，在“世界菜系大融合”的今天，这种意志并没有什么用，因为即便是所有守旧派联合起来，也不敢禁止其他料理人，使用合理、合法的工具，毕竟时代已经不同了！
不过也能够看出，刘家还是很有责任心的，他们的观点不一定正确，但是的确在关心着料理界发展。
不然他们管不了别人，还管不了自己吗？大不了刘家的人不用就是了，他们现在不也是这么做的？何必为了别人操心？
“这个问题我之前想了，但是……刘昴苑，你也是聪明人，应该也发现了吧？所谓的‘智能化’，根本不时从最近开始的，更方便的菜刀样式、恒温电子油锅、电子烤箱……甚至是小小的便捷削皮器，不也都可以看做是智能化的一种吗？
但是料理界的确在不断进步……当然，‘食感’的整体退步，也的确是存在的，所以我觉得……也许料理界的潮流，就是厨艺提升越来越简单，自然而然的食感被渐渐淘汰吧！”
“你说淘汰？”刘昴苑不敢置信的说道。
“我只是说趋势而已……当然，没有食感累死也到不了虎级，或许料理界发展到下一个阶段之后，食感将成为，厨艺突破虎级的门槛。”刘昴星说道。
现在的主流是特级三星左右领悟食感，而刘家这类守旧派，则是在高级时就领悟食感，这也可以看出古今差别。
不过按照刘昴苑告诉自己的理论，没有食感的情况下，料理人最多只能达到特级五星，对这说法刘昴星是接受的，因为当初城一郎先生，在不使用食感时，就是五星。
“淘汰……食感……趋势……”刘昴苑显然属于刘家中的革新派，在听到刘昴星的这种言论后，也依旧是在思考。
换做是刘家的族老，如果有人在他们说这种话……外人的话之后撵走，并且贴上“道不同不相与谋”的标签，如果是刘家自己人的话……先关一个月小黑屋再说！
“哎，我尽量帮你在族老们面前说一说吧，免得一个月后，你一进门就被横眉冷对……”刘昴苑说道。
刘昴星也听出来了，刘昴苑给自己打电话，看起来是对自己大为不满，其实更多的，还是为了提醒他，现在的行为令一些族老不满了，同时也是想要了解，刘昴星为什么要这么做。
因为长期被刘家灌输的“没有食感不配做厨师”的理论，所以刘昴苑即便想要“求知”，一时也本能的说不出口，才成了责怪……
如果能够保持这份求知欲，或许刘昴苑将来，会令刘家走出“刘昴星”的阴影，迈出更加强大的关键一步！
刘昴星想了想，自己到时候去了刘家，他们的族老还对自己不满的话，感觉有些不保险……
于是一咬牙又说道：“如果族老们不接受这个说法，你可以告诉他们……”
刘昴星将薙切蓟的傀儡厨师的事情说了出来。
“……嗯，总之就是说成我是为了制止他的阴谋，才不得不想出这个权宜之计的好了！”
这样说不定刘家的族老，还会当自己是“英雄”呢！
毕竟怎么看薙切蓟的做法，都比刘昴星更加过分……
反正和薙切蓟的好感度也是负数了……反正讨厌薙切蓟的人多了……
刘昴星果断的甩锅，同时暗自庆幸：还好绘里奈和她老爸的关系也极其恶劣，不然现在我也不敢这么甩锅！
“那你的目的到底是什么？”刘昴苑无语的说道。
“两者都有吧，要学会变通嘛！”刘昴星不以为耻的说道。
挂断手机之后，刘昴星看了看时间，忙里偷闲的去看望了一下贵和子、美和子姐妹，远月的普通学员，已经结束了“展示会”，乘上回学院的大巴了。
当然，也有一部分学员，要离开远月了。 ↑返回顶部↑