第314章 惊天黑幕！（大雾）（1 / 5）
听完了总帅说的规则，刘昴星马上先检查了一下，料理台中的食材。
果然只有一些基础的食材，想要做什么“复杂”的料理是不可能的，同时学过的营养学的知识，也在刘昴星脑海中闪过……
“午餐营养的摄入……6到9岁的儿童的食量……嗯……再加上……”
刘昴星一边检查着食材，一边计算了一下，发现所有的食材全部用上，大概也就做出50份左右午餐！
“参赛者一共281人，接待1000名小学生，每人最多50份……嗯，果然资格赛更加侧重于淘汰些‘差劲’的学员，而也不是为了分出胜负啊！”
没错，这样一来即便是有二星、三星级餐厅主厨的实力，最多也就是“霸占”50名客源，而不会出现“强者”将绝大部分客源全都抢走，“弱者”靠个位数的成绩来“弱鸡互啄”的分出胜负的情况。
“同时既然‘客人’是小学生的话，其实‘色’的重要性要远远高于‘香’、‘味’！到时应该会是孩子们排队走两圈，第一圈的时候观察，第二圈的时候取用……也就是说‘人气’的作用也不大……”
毕竟“长蛇阵”的排队取食，而且还有每人固定只有一份的限制，与“自助餐”形势的差别很大！
“等等，仔细考量的话……小学生的话，如果前面的同学都取用的是一种，出于‘追求与众不同’的心理，也会取用其他的吧？不对……这应该是中二……不是小二……‘食客心理学’的课上，貌似没有可以代入的案例啊！”刘昴星有些纠结起来。
而且刘昴星这时也已经发现，周围的学员大多也都在偷偷看着自己……
这位置安排也是有讲究的，基本上二、三年生都被穿插开了，刘昴星的左右对面，都是些稚嫩的生面孔，应该都是新生，不过被刘昴星特别关注的新生都不在。
“似乎也没有必要，全都使用同一种套餐，虽然种类越多，越难以计算营养学的问题……但也不是不能克服！而且……主食方面倒是‘过剩’的！”刘昴星暗自考虑道。
没错，米、面之类的，其实量很足，不过想要以此来稀释份数，很可能会被监督的营养师吊打！
看着距离小学生们入场，已经只剩下20分钟，刘昴星才开始做起了准备工作……
既然是要吸引好奇心强的小孩子们，现场料理也是很有必要的！
12点的时候，只听外面准时响起了模仿下课铃声的声音。
铃……
同时大门打开，只见到一名名眼中闪着好奇的小朋友，排着一字队开始在场上绕圈……要在第二圈的时候，他们才会开始选择自己的午餐。
第一批进来的孩子，应该来自同一学校的二年级的三个班，大约100人左右。
虽然只是一些小屁孩，但是远月的学员们却“如临大敌”……
看来不少学员，也都明白吸引小孩子，不能只用“美味”作为武器的道理，纷纷把自己的料理“打扮”的花里胡哨。
不过其中一些使用大量蔬菜，来做成玩偶雕塑的学员，刘昴星估计他们剩下的食材，应该做不出多少份午餐，否则就有被营养师ko的危险……
当然，意味的追求猎奇的外形也是不行的，如果到时候孩子们全都吃剩下了的话，一样要被淘汰。
而在孩子们开始列队走动的时候，刘昴星才开始了正式的料理！
先是将之前揉好的面团，拉制成面条……为了“表演效果”，刘昴星还特地将面条绕着自己的身体，舞成了龙形……
果然吸引到了不少小学生的注意、以及崇拜的眼神！
而看到这一幕，周围的学员却是心中迷惑，不知道这位学长在做什么？
拉面吗？
但是最重要的汤料却没有啊！既没有多余的食材可以给他煲汤，也没有时间煮制高汤。
就算可以用浇头来搭配营养，也不可能美味、很难吸引到小孩子的吧？ ↑返回顶部↑
果然只有一些基础的食材，想要做什么“复杂”的料理是不可能的，同时学过的营养学的知识，也在刘昴星脑海中闪过……
“午餐营养的摄入……6到9岁的儿童的食量……嗯……再加上……”
刘昴星一边检查着食材，一边计算了一下，发现所有的食材全部用上，大概也就做出50份左右午餐！
“参赛者一共281人，接待1000名小学生，每人最多50份……嗯，果然资格赛更加侧重于淘汰些‘差劲’的学员，而也不是为了分出胜负啊！”
没错，这样一来即便是有二星、三星级餐厅主厨的实力，最多也就是“霸占”50名客源，而不会出现“强者”将绝大部分客源全都抢走，“弱者”靠个位数的成绩来“弱鸡互啄”的分出胜负的情况。
“同时既然‘客人’是小学生的话，其实‘色’的重要性要远远高于‘香’、‘味’！到时应该会是孩子们排队走两圈，第一圈的时候观察，第二圈的时候取用……也就是说‘人气’的作用也不大……”
毕竟“长蛇阵”的排队取食，而且还有每人固定只有一份的限制，与“自助餐”形势的差别很大！
“等等，仔细考量的话……小学生的话，如果前面的同学都取用的是一种，出于‘追求与众不同’的心理，也会取用其他的吧？不对……这应该是中二……不是小二……‘食客心理学’的课上，貌似没有可以代入的案例啊！”刘昴星有些纠结起来。
而且刘昴星这时也已经发现，周围的学员大多也都在偷偷看着自己……
这位置安排也是有讲究的，基本上二、三年生都被穿插开了，刘昴星的左右对面，都是些稚嫩的生面孔，应该都是新生，不过被刘昴星特别关注的新生都不在。
“似乎也没有必要，全都使用同一种套餐，虽然种类越多，越难以计算营养学的问题……但也不是不能克服！而且……主食方面倒是‘过剩’的！”刘昴星暗自考虑道。
没错，米、面之类的，其实量很足，不过想要以此来稀释份数，很可能会被监督的营养师吊打！
看着距离小学生们入场，已经只剩下20分钟，刘昴星才开始做起了准备工作……
既然是要吸引好奇心强的小孩子们，现场料理也是很有必要的！
12点的时候，只听外面准时响起了模仿下课铃声的声音。
铃……
同时大门打开，只见到一名名眼中闪着好奇的小朋友，排着一字队开始在场上绕圈……要在第二圈的时候，他们才会开始选择自己的午餐。
第一批进来的孩子，应该来自同一学校的二年级的三个班，大约100人左右。
虽然只是一些小屁孩，但是远月的学员们却“如临大敌”……
看来不少学员，也都明白吸引小孩子，不能只用“美味”作为武器的道理，纷纷把自己的料理“打扮”的花里胡哨。
不过其中一些使用大量蔬菜，来做成玩偶雕塑的学员，刘昴星估计他们剩下的食材，应该做不出多少份午餐，否则就有被营养师ko的危险……
当然，意味的追求猎奇的外形也是不行的，如果到时候孩子们全都吃剩下了的话，一样要被淘汰。
而在孩子们开始列队走动的时候，刘昴星才开始了正式的料理！
先是将之前揉好的面团，拉制成面条……为了“表演效果”，刘昴星还特地将面条绕着自己的身体，舞成了龙形……
果然吸引到了不少小学生的注意、以及崇拜的眼神！
而看到这一幕，周围的学员却是心中迷惑，不知道这位学长在做什么？
拉面吗？
但是最重要的汤料却没有啊！既没有多余的食材可以给他煲汤，也没有时间煮制高汤。
就算可以用浇头来搭配营养，也不可能美味、很难吸引到小孩子的吧？ ↑返回顶部↑