第1107节(1 / 4)
走到半路,程技师突然想到一件事,又倒回了青厨会总部。
按照廖岳等人的想法,肯定要去感谢袁州,又弄得很大阵仗。
所以程技师返回来,就是提醒他们,不要弄得太大阵仗。
今下午袁州很忙,苏菜厨师那边也非常忙。
在苏菜协会最大的会议厅,苏协的理事、常务理事,副会长以及荣誉副会长,只要在协会有挂名的老前辈都来了,汇聚一堂。
“王老身体还是很健康啊。”
“很期待今年的怀刀宴。”
“不知道今年有没有机会能够看到龟腾舞狮。”
“肯定有,王明捷主厨实力还是非常强大,几乎是继承了王老爷子的衣钵。”
王老爷子推门进来,绝大多数人都起身打招呼,以示尊敬。
“谢谢关心,还能再硬朗几年。”王怀道。
坐下后,和狄封打招呼。
“老封最近又去哪玩了?”王怀道。
“去国外吃了点好东西。”狄封笑呵呵的说。
刚才也就只有他是坐着打招呼的,狄封今年也是七十好几,头发全白了,他和王怀是一个时代的厨师。
同狄封老爷子也就是刘胖子的师公,那位现代金陵菜的奠基人。
“真羡慕你,每个月都在各地旅游。”王怀道。
“有什么好羡慕我的,明捷现在也能撑得起怀刀系了,你也可以放开手脚跟我一起玩玩了。”狄封老爷子道:“不要过多担心,天塌下来有年轻的顶着,你担心个什么劲。”
“还不行,还要我看着。”王怀想了想摇头,道。
狄封道:“多给给年轻人机会,你不给机会,怎么知道不行。”
两人一向在这点上争议很大,狄老爷子在六十岁就已经把自己的饭店,以及其余东西教给徒弟了,十多年来都没有过问。
而王老爷子,哪怕他儿子王明捷,在苏菜系的名气仅次于五虎,也不放心,还在一点点扶持着。
“好,首先谢谢杭会长给我这个召开苏系厨艺大师的机会。”王老爷子道。
杭田道:“哪有,王老说话了,我们必须要听听。”
会议厅比较安静,在王老爷子面前,汪季客都会很安静。
“在场不少厨师,都去了袁主厨召开的诈马宴现场,观看了庖丁解牛。”这是王怀开口第一句话。
然后去了的厨师小声说着感想,无一例外,都是在说袁州的厨艺超常厉害。
“庖丁解牛,我也钻研了好多次,但始终不得其所,而袁主厨的这次展现,其意义,是提高了我们整个厨艺行业的上限。”王怀道。
王老爷子说得很准确,在没有看过庖丁解牛之前,都以为龟腾舞狮差不多是刀工的天花板了,但现在所有人都知道,后面还有路,哪怕这条路现在感觉触不可及,但也总比毫无目标好。
“好,我也不兜圈子了,我准备将刀王匾额,颁发给袁主厨。”王怀说完还补充了一句:“如果在座的,有主厨有异议,那么很简单,拿出超越袁主厨的刀工。” ↑返回顶部↑
按照廖岳等人的想法,肯定要去感谢袁州,又弄得很大阵仗。
所以程技师返回来,就是提醒他们,不要弄得太大阵仗。
今下午袁州很忙,苏菜厨师那边也非常忙。
在苏菜协会最大的会议厅,苏协的理事、常务理事,副会长以及荣誉副会长,只要在协会有挂名的老前辈都来了,汇聚一堂。
“王老身体还是很健康啊。”
“很期待今年的怀刀宴。”
“不知道今年有没有机会能够看到龟腾舞狮。”
“肯定有,王明捷主厨实力还是非常强大,几乎是继承了王老爷子的衣钵。”
王老爷子推门进来,绝大多数人都起身打招呼,以示尊敬。
“谢谢关心,还能再硬朗几年。”王怀道。
坐下后,和狄封打招呼。
“老封最近又去哪玩了?”王怀道。
“去国外吃了点好东西。”狄封笑呵呵的说。
刚才也就只有他是坐着打招呼的,狄封今年也是七十好几,头发全白了,他和王怀是一个时代的厨师。
同狄封老爷子也就是刘胖子的师公,那位现代金陵菜的奠基人。
“真羡慕你,每个月都在各地旅游。”王怀道。
“有什么好羡慕我的,明捷现在也能撑得起怀刀系了,你也可以放开手脚跟我一起玩玩了。”狄封老爷子道:“不要过多担心,天塌下来有年轻的顶着,你担心个什么劲。”
“还不行,还要我看着。”王怀想了想摇头,道。
狄封道:“多给给年轻人机会,你不给机会,怎么知道不行。”
两人一向在这点上争议很大,狄老爷子在六十岁就已经把自己的饭店,以及其余东西教给徒弟了,十多年来都没有过问。
而王老爷子,哪怕他儿子王明捷,在苏菜系的名气仅次于五虎,也不放心,还在一点点扶持着。
“好,首先谢谢杭会长给我这个召开苏系厨艺大师的机会。”王老爷子道。
杭田道:“哪有,王老说话了,我们必须要听听。”
会议厅比较安静,在王老爷子面前,汪季客都会很安静。
“在场不少厨师,都去了袁主厨召开的诈马宴现场,观看了庖丁解牛。”这是王怀开口第一句话。
然后去了的厨师小声说着感想,无一例外,都是在说袁州的厨艺超常厉害。
“庖丁解牛,我也钻研了好多次,但始终不得其所,而袁主厨的这次展现,其意义,是提高了我们整个厨艺行业的上限。”王怀道。
王老爷子说得很准确,在没有看过庖丁解牛之前,都以为龟腾舞狮差不多是刀工的天花板了,但现在所有人都知道,后面还有路,哪怕这条路现在感觉触不可及,但也总比毫无目标好。
“好,我也不兜圈子了,我准备将刀王匾额,颁发给袁主厨。”王怀说完还补充了一句:“如果在座的,有主厨有异议,那么很简单,拿出超越袁主厨的刀工。” ↑返回顶部↑