第九章 郊游踏青（二）（2 / 2）
总算把这尊大神给哄走了，杨梦龙嘿嘿一笑，又从河里摸出一个河蚌，准备继续他的野外求生课程。刚摆好姿势，筱雨芳在那边叫：“梦龙，该做饭了，你能不能去挖点春笋过来？”学生跟老婆比，当然是老婆更重要，杨梦龙欢快的应了一声：“来了，来了！”扔下河蚌一溜烟的跑过去，从筱雨芳手里接过篮子和锄头，又一溜烟的冲向竹林，抡起锄头照着从地缝里冒出一点点尖头的竹笋使出吃奶的劲刨了下去，几锄头下去就把一棵肥嫩的春笋给刨了出来。他拍掉竹笋上的泥土，将它扔进篮子里，往掌心呸了点口水，继续刨下一棵。
那边，灶已经挖好，锅子架了起来，几铲煤添进去，火便生起来了。几个主动来帮忙的主妇们淘米的淘米，洗菜的洗菜，将米下锅，开始做饭。一位主妇在跟一大团白面作着艰苦的战斗，她在准备面条。和面是中原女孩成长道路上的必修课，也是决定一位主妇是否称职的考题，显然这位才十六七岁的小主妇还没有熟练的掌握这项技能，和得很吃力。薛思明主动接过了这项艰苦的工作，拿出上阵杀敌的劲头又搓又捶，那一大团面在他手中飞快的变换着形状，直搓到面团饱满，弹性十足才算完。然后，他拧下一团面，开始不大熟练的拉面了。钟宁把肥肉和瘦肉混合在一起丢进锅里翻炒，一边翻炒一边加入姜、木耳、辣椒、香椒、酱油、精盐等等佐料，把臊子炒得喷香，炒得差不多了又加入适量的水，盖上锅盖咕嘟嘟的煨着。等煮在另一口锅里的三只肥鸡被捞起来之后，他又往鸡汤里加了油盐香菇，用猛火煮了好一阵子，薛思明手忙脚乱的将拉得乱七八糟的面条往锅里扔，钟宁则默契十足的在一边帮忙，看来这两位打算做一锅臊子面让大家尝尝鲜。
跟薛思明仅仅隔着一个灶位，戚虎和戚破虏正在对付杨梦龙辛苦挖来的春笋。两爷孙拿起洗干净的竹笋用匕首朝着硬壳一划，再一掰，厚厚的硬壳开了，雪白的嫩肉露了出来。去掉壳的竹笋切成丁状，由戚虎亲自掌勺，加入五花肉下重油用猛火爆炒，一锅腌笃鲜炒得香气弥漫，让人垂涎三尺。江浙一带的人爱吃笋，现在又是春笋争先恐后破土而出的大好季节，此时不尽情享受，更待何时？
筱雨芳做的菜就简单了，把新鲜的苜蓿苗洗干净倒进油锅里一炒，一道油汪汪的、青翠欲滴的素菜便成了，让人食指大动。
杨梦龙没有那么高明的厨艺，不过看到大家忙得不亦乐乎，他也忍不住要露两手。这家伙用木炭生了一堆火，把片平整光滑的石片洗干净，然后架上去，烤得滚烫之后倒上油，然后把新鲜的牛肉放上去，煎得滋滋作响……这是他很喜欢吃的石板烤肉，以前每隔三两天就要吃一顿，百吃不厌，不过来到明代之后，由于要忙这忙那，实在没时间，就没再吃过了，现在总算是有机会了，当然要好好的弄一顿来犒劳一下自己的胃了！
一大帮小屁孩围在他周围看着他忙活，看着牛肉在石板上煎得油花直溅，一个个口水长流。杨梦龙一边忙活一边教导：“这个是石板烤肉，选用平整光滑、厚薄适中的石板，烧到滚烫之后再上油，然后把肉摊上去煎，这样做的好处就是可以保留更多的肉汁，使肉味更加鲜美……不过要注意，千万别用有裂缝的石块，因为这种石块遇热后可能会爆裂，飞溅的石片很可能会把你的眼珠子都给崩出来！”
孩子们流着口水点头如小鸡啄米，也不知道有没有听进去。也许，这帮小屁孩正盼着杨梦龙赶紧把肉烤好，好让他们大饱口福吧。 ↑返回顶部↑
那边，灶已经挖好，锅子架了起来，几铲煤添进去，火便生起来了。几个主动来帮忙的主妇们淘米的淘米，洗菜的洗菜，将米下锅，开始做饭。一位主妇在跟一大团白面作着艰苦的战斗，她在准备面条。和面是中原女孩成长道路上的必修课，也是决定一位主妇是否称职的考题，显然这位才十六七岁的小主妇还没有熟练的掌握这项技能，和得很吃力。薛思明主动接过了这项艰苦的工作，拿出上阵杀敌的劲头又搓又捶，那一大团面在他手中飞快的变换着形状，直搓到面团饱满，弹性十足才算完。然后，他拧下一团面，开始不大熟练的拉面了。钟宁把肥肉和瘦肉混合在一起丢进锅里翻炒，一边翻炒一边加入姜、木耳、辣椒、香椒、酱油、精盐等等佐料，把臊子炒得喷香，炒得差不多了又加入适量的水，盖上锅盖咕嘟嘟的煨着。等煮在另一口锅里的三只肥鸡被捞起来之后，他又往鸡汤里加了油盐香菇，用猛火煮了好一阵子，薛思明手忙脚乱的将拉得乱七八糟的面条往锅里扔，钟宁则默契十足的在一边帮忙，看来这两位打算做一锅臊子面让大家尝尝鲜。
跟薛思明仅仅隔着一个灶位，戚虎和戚破虏正在对付杨梦龙辛苦挖来的春笋。两爷孙拿起洗干净的竹笋用匕首朝着硬壳一划，再一掰，厚厚的硬壳开了，雪白的嫩肉露了出来。去掉壳的竹笋切成丁状，由戚虎亲自掌勺，加入五花肉下重油用猛火爆炒，一锅腌笃鲜炒得香气弥漫，让人垂涎三尺。江浙一带的人爱吃笋，现在又是春笋争先恐后破土而出的大好季节，此时不尽情享受，更待何时？
筱雨芳做的菜就简单了，把新鲜的苜蓿苗洗干净倒进油锅里一炒，一道油汪汪的、青翠欲滴的素菜便成了，让人食指大动。
杨梦龙没有那么高明的厨艺，不过看到大家忙得不亦乐乎，他也忍不住要露两手。这家伙用木炭生了一堆火，把片平整光滑的石片洗干净，然后架上去，烤得滚烫之后倒上油，然后把新鲜的牛肉放上去，煎得滋滋作响……这是他很喜欢吃的石板烤肉，以前每隔三两天就要吃一顿，百吃不厌，不过来到明代之后，由于要忙这忙那，实在没时间，就没再吃过了，现在总算是有机会了，当然要好好的弄一顿来犒劳一下自己的胃了！
一大帮小屁孩围在他周围看着他忙活，看着牛肉在石板上煎得油花直溅，一个个口水长流。杨梦龙一边忙活一边教导：“这个是石板烤肉，选用平整光滑、厚薄适中的石板，烧到滚烫之后再上油，然后把肉摊上去煎，这样做的好处就是可以保留更多的肉汁，使肉味更加鲜美……不过要注意，千万别用有裂缝的石块，因为这种石块遇热后可能会爆裂，飞溅的石片很可能会把你的眼珠子都给崩出来！”
孩子们流着口水点头如小鸡啄米，也不知道有没有听进去。也许，这帮小屁孩正盼着杨梦龙赶紧把肉烤好，好让他们大饱口福吧。 ↑返回顶部↑