第270章燃料（2 / 2）
凤老板心中自是知晓，然而即使是新鲜的器具，也够他今年赚了。况且又林小丫的秘诀，怕是味道，也不是一般酒楼能学了去的。
“小丫，你可有何主意，让菜式从上桌一直到被吃光，或者客人离开，一直保持着加热的状态。”
凤老板又向林小丫提出了，如今让他最为头疼的问题。
冬日里菜凉的快，整个用饭过程，有些挑剔的客人，每道菜式都要热上好几遍，影响了口味不说，还浪费炭火与时间。
凤老板也想过创新，找匠人做了不少小的炉架子，刚好可以将碗盘，小汤锅架在上面，炉槽里加了燃着的炭块。
哪知，这个时代，没有什么好的排烟设备，一会儿工夫，便满屋子碳烟，呛得客人涕泪横流。
“凤老板的心思精巧，只要换种燃料，便可行了。”
林小丫觉着，要是有了类似于现代，吃锅仔时用的固体酒精块，便都解决了。
可是这固体酒精块，她曾经看电视里演个大概，并没有亲身尝试过。
“哦？小丫头，还有其他可用的燃料？说来听听。”
凤老板心中欢喜，这小丫头，肚子里果然有墨水，想来鬼医是把自己的家当，都传给了这姑娘。
“凤老板，我也没试过，不如我们一起尝试一下。”
林小丫让凤老板准备白醋、石灰石、还有烈酒，再备一些小铁罐。并嘱咐凤老板，白醋越酸越好，最好是醋精，烈酒则是越烈越好。
凤老板特意腾了间空屋子，备齐了材料。
林小丫让伙计将石灰石倒入一口大锅中，倒入醋精，由于化学反应，瞬间产生了大量气泡，让围观的几人也是一惊。
林小丫心中暗笑道，看看你们那没见过世面的样子，前世十几岁的中学生，都在实验课里学到过，不禁又感叹道前世的科学发展。
伙计在不停的搅拌着，直到再没了气泡，林小丫觉得成了，便又让伙计将烈酒倒入。
“小心，要慢些倒！”
林小丫的提醒还是晚了一步，赶上这伙计手也快，锅内霎时间剧烈的沸腾，林小丫下意识的往后跳了几步，一下子就到了院子里。
凤老板几人见了，都哈哈大笑，心道，毕竟还是个没长大的女娃。伙计此时也也不好意思的挠了挠头。
最后将大锅放在了室外冷却后，分割成小块，放在铁罐子里，随用随取点燃即可。
凤老板几人，简直叹为观止。不过这自然又被记在了鬼医的头上。林小丫是无所谓，反正有银子赚就好，要是记在她头上，反而更不好解释。 ↑返回顶部↑
“小丫，你可有何主意，让菜式从上桌一直到被吃光，或者客人离开，一直保持着加热的状态。”
凤老板又向林小丫提出了，如今让他最为头疼的问题。
冬日里菜凉的快，整个用饭过程，有些挑剔的客人，每道菜式都要热上好几遍，影响了口味不说，还浪费炭火与时间。
凤老板也想过创新，找匠人做了不少小的炉架子，刚好可以将碗盘，小汤锅架在上面，炉槽里加了燃着的炭块。
哪知，这个时代，没有什么好的排烟设备，一会儿工夫，便满屋子碳烟，呛得客人涕泪横流。
“凤老板的心思精巧，只要换种燃料，便可行了。”
林小丫觉着，要是有了类似于现代，吃锅仔时用的固体酒精块，便都解决了。
可是这固体酒精块，她曾经看电视里演个大概，并没有亲身尝试过。
“哦？小丫头，还有其他可用的燃料？说来听听。”
凤老板心中欢喜，这小丫头，肚子里果然有墨水，想来鬼医是把自己的家当，都传给了这姑娘。
“凤老板，我也没试过，不如我们一起尝试一下。”
林小丫让凤老板准备白醋、石灰石、还有烈酒，再备一些小铁罐。并嘱咐凤老板，白醋越酸越好，最好是醋精，烈酒则是越烈越好。
凤老板特意腾了间空屋子，备齐了材料。
林小丫让伙计将石灰石倒入一口大锅中，倒入醋精，由于化学反应，瞬间产生了大量气泡，让围观的几人也是一惊。
林小丫心中暗笑道，看看你们那没见过世面的样子，前世十几岁的中学生，都在实验课里学到过，不禁又感叹道前世的科学发展。
伙计在不停的搅拌着，直到再没了气泡，林小丫觉得成了，便又让伙计将烈酒倒入。
“小心，要慢些倒！”
林小丫的提醒还是晚了一步，赶上这伙计手也快，锅内霎时间剧烈的沸腾，林小丫下意识的往后跳了几步，一下子就到了院子里。
凤老板几人见了，都哈哈大笑，心道，毕竟还是个没长大的女娃。伙计此时也也不好意思的挠了挠头。
最后将大锅放在了室外冷却后，分割成小块，放在铁罐子里，随用随取点燃即可。
凤老板几人，简直叹为观止。不过这自然又被记在了鬼医的头上。林小丫是无所谓，反正有银子赚就好，要是记在她头上，反而更不好解释。 ↑返回顶部↑