第300章收购（2 / 2）
水田里，不仅水稻长势旺盛，连投放的鱼都又肥又大。林小丫实在贪嘴，便捞了几只稻田蟹，扔在锅里蒸了解馋。
如今，已经进入了三月，天气越来越暖，林小丫琢磨着，想要制作挂面和方便面。
林小丫之前了解到，大齐还没有挂面，更没有方便面。饭铺里吃到的面条，一般都是现场制作的。
要是做出了挂面和方便面，可以卖到粮油店铺，或者杂货铺，这样，百姓都能吃到。不用想吃面的时候，还得现擀面。
挂面的制作方式比较复杂，林小丫还想着用各种简单的描述，让作坊里的下人看懂。
相比之下，方便面的制作就简单多了，将面粉中打入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放入水中住过，立刻再放入油锅炸过晾干。
都写了清楚，林小丫便出了空间，今晚要早些睡下，白日里军营传了消息过来，让她明日过去一趟。
林小丫已经许久没去过军营了，不知道这次，萧瘟神与沈狐狸又打她什么主意。
第二日一早，林小丫将挂面与方便面的制作方式，交给了李氏。
“看着不太难，一会儿，我跟你大姐先试一下，看看能成不。”
李氏看着林小丫写下的法子，觉着可行，要是成了，铺子里又是一笔不小的收入。毕竟，这要是卖到酒楼或者面馆，会省了东家的一大笔时间和人力。
说干就干，李氏又唤来了林大丫，如今，林大丫跟着徐良，每日认字，大部分的文字，都不在话下，何况一个区区挂面法子的描述。
其实这挂面并不好做，那么多步骤，每个步骤又都那么多讲究。
就连活个面，也不让人消停。面里还要放上食盐，和面不能过硬或过软，直至不粘手，不沾盆。
然后醒面，大概需要一刻钟。
“娘，为啥要醒面啊？”
林小丫发现，不仅现代，还是这个时代，做面食的时候，都要醒面。
“醒面，能使和好的面更容易加工，做出的面食，也更加筋道、柔软，口感也更加的细腻顺滑。” ↑返回顶部↑
如今，已经进入了三月，天气越来越暖，林小丫琢磨着，想要制作挂面和方便面。
林小丫之前了解到，大齐还没有挂面，更没有方便面。饭铺里吃到的面条，一般都是现场制作的。
要是做出了挂面和方便面，可以卖到粮油店铺，或者杂货铺，这样，百姓都能吃到。不用想吃面的时候，还得现擀面。
挂面的制作方式比较复杂，林小丫还想着用各种简单的描述，让作坊里的下人看懂。
相比之下，方便面的制作就简单多了，将面粉中打入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放入水中住过，立刻再放入油锅炸过晾干。
都写了清楚，林小丫便出了空间，今晚要早些睡下，白日里军营传了消息过来，让她明日过去一趟。
林小丫已经许久没去过军营了，不知道这次，萧瘟神与沈狐狸又打她什么主意。
第二日一早，林小丫将挂面与方便面的制作方式，交给了李氏。
“看着不太难，一会儿，我跟你大姐先试一下，看看能成不。”
李氏看着林小丫写下的法子，觉着可行，要是成了，铺子里又是一笔不小的收入。毕竟，这要是卖到酒楼或者面馆，会省了东家的一大笔时间和人力。
说干就干，李氏又唤来了林大丫，如今，林大丫跟着徐良，每日认字，大部分的文字，都不在话下，何况一个区区挂面法子的描述。
其实这挂面并不好做，那么多步骤，每个步骤又都那么多讲究。
就连活个面，也不让人消停。面里还要放上食盐，和面不能过硬或过软，直至不粘手，不沾盆。
然后醒面，大概需要一刻钟。
“娘，为啥要醒面啊？”
林小丫发现，不仅现代，还是这个时代，做面食的时候，都要醒面。
“醒面，能使和好的面更容易加工，做出的面食，也更加筋道、柔软，口感也更加的细腻顺滑。” ↑返回顶部↑