洛家食肆40（2 / 3）
“没主意，看看菜市场有什么，有什么做什么。”
大中午正是天热的时候，走到菜市场没有几分钟，人也不多。
“牛肉还不错，要这一块。”
“那边好像有小笨鸡，我去看看。”
“山药来几根？”
“就买这么点？晚上呢？”
“晚上再说，要是懒得做，看看订一订谁家的外卖。”
杜若在一旁负责拎着，看着两人进了菜市场，就宛如自己逛服装店一样，一眼选定想要的食材，什么新鲜品质好买什么，这边素素才买了牛肉，那头尤悦直接拎了一只小笨鸡回来。
明明感觉也没买什么，可离开菜市场的时候，每个人手里都至少拿了两三个袋子，这也买一点，那也买一点。
“尤悦，你要自己杀鸡？”看着卖家附赠的笼子，小笨鸡被尤悦提溜在手里，杜若不由地问道。
杀鸡是一件费功夫的事儿，烫水去毛，杀鸡放血，除了农村办席的时候，亦或是农家饭店，现宰现做，城市里居住在商品楼公寓楼里，杀个鸡实在是不方便，大多都是直接在菜场买了当场杀好，亦或是超市里已经将鸡的各个部位分的整整齐齐，鸡架是鸡架，脖子，鸡胸，鸡爪，鸡翅各得其所。
“嗯，自己杀的鸡，烧着也顺手，从小到大，死在我刀下的小笨鸡已经不计其数，刀下鸡魂无数，鸡爪子连在一起可以绕海城一圈吧。”
尤悦笑着说，东北菜馆，猪肉鸡肉是少不了的，小鸡炖蘑菇，生炒鸡，这都是硬菜。
小时候自家店里做的还不如如今这般规模，那时候就是个农家饭店的样子，客人们来吃就吃个新鲜正宗，院子里有鸡栏，鹅栏，客人要是点了，自己取后院选鸡，点到哪只吃哪只。
那个时候，她可是练就了一手的抓鸡杀鸡本事，对付大鹅有点力有不逮，对付鸡，自己可是一流的专业。
从厨房里扒拉出一兜子榛蘑，全部交给了尤悦，洛素也在磨刀霍霍，天气热的，让人很难有食欲，空调开着，也是如此。
厨房里叮叮咣咣，尤悦第一次在自己家后厨之外的地方做菜，颇为新鲜，后厨相比自家饭店小了许多，但麻雀虽小五脏俱全，两个人一起忙活也是绰绰有余的。
江磊与孙云奇第一次见着现场版杀鸡，又是好奇，又有点害怕，想要上前帮点忙，又不敢，只敢在一旁偷偷的看着。
江磊笨手笨脚的，还被小笨鸡啄了一口。
孙云奇则是看了一眼就跑了，生怕自己吃饭的时候想到这只鸡死前的惨状，唉，罪过罪过。
尤悦最终还是做了拿手的东北招牌菜——小鸡炖蘑菇，要不是洛素这没有腌好的酸菜，她想给大家好好展示展示自己的手艺。
只炖了半只鸡，另外半只做了生炒，外加洛素调了口水酱汁，做了口水鸡，一鸡三吃，这只小笨鸡年岁不多的人生中，有着如此壮烈而珍惜的结局，也算是死得其所了。
第一次有其他人在自己的后厨里做饭，有人携手，不是孤军奋战，这种感觉也是挺奇妙的。
不多时，一桌菜便上了桌。
几人都没有什么忌口，因此调味料可是放开了用。
第一道大菜是小鸡炖蘑菇，这是东北年三十儿的主菜，老话有言：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明了这道菜在东北地域，家家户户举足轻重的地位。
不锈钢的盆直接端上来，带着东北人特有的豪放与爽快，热浪袭来，条条块块的鸡肉，野生的榛蘑，大块的土豆，聚集在一起，共襄盛举。
鸡肉带骨，一口咬下去酥嫩软烂，黑黑细长的榛蘑鲜香可口，特有的菌子香味儿与吃起来软中带硬的口感让人欲罢不能，吃了遍再难忘记，土豆绵密，浸透了浓郁的汤汁，入口即化，些微的干辣椒隐藏其中，带给舌尖酥麻的口感，辣舒舒的，鸡汤无比醇厚，鲜而味浓，香得舌头都要掉下来。
口水鸡色泽鲜亮，红油油的，鲜绿的香菜与其形成鲜明的对比，好生亮眼。鸡肉块块整齐地摆成一排，酱汁浇在其上，看着便是一道下饭好菜。
鸡肉油亮，咬下去肉嫩而多汁，酱汁包裹，麻辣鲜香，一口连下三口饭! ↑返回顶部↑
大中午正是天热的时候，走到菜市场没有几分钟，人也不多。
“牛肉还不错，要这一块。”
“那边好像有小笨鸡，我去看看。”
“山药来几根？”
“就买这么点？晚上呢？”
“晚上再说，要是懒得做，看看订一订谁家的外卖。”
杜若在一旁负责拎着，看着两人进了菜市场，就宛如自己逛服装店一样，一眼选定想要的食材，什么新鲜品质好买什么，这边素素才买了牛肉，那头尤悦直接拎了一只小笨鸡回来。
明明感觉也没买什么，可离开菜市场的时候，每个人手里都至少拿了两三个袋子，这也买一点，那也买一点。
“尤悦，你要自己杀鸡？”看着卖家附赠的笼子，小笨鸡被尤悦提溜在手里，杜若不由地问道。
杀鸡是一件费功夫的事儿，烫水去毛，杀鸡放血，除了农村办席的时候，亦或是农家饭店，现宰现做，城市里居住在商品楼公寓楼里，杀个鸡实在是不方便，大多都是直接在菜场买了当场杀好，亦或是超市里已经将鸡的各个部位分的整整齐齐，鸡架是鸡架，脖子，鸡胸，鸡爪，鸡翅各得其所。
“嗯，自己杀的鸡，烧着也顺手，从小到大，死在我刀下的小笨鸡已经不计其数，刀下鸡魂无数，鸡爪子连在一起可以绕海城一圈吧。”
尤悦笑着说，东北菜馆，猪肉鸡肉是少不了的，小鸡炖蘑菇，生炒鸡，这都是硬菜。
小时候自家店里做的还不如如今这般规模，那时候就是个农家饭店的样子，客人们来吃就吃个新鲜正宗，院子里有鸡栏，鹅栏，客人要是点了，自己取后院选鸡，点到哪只吃哪只。
那个时候，她可是练就了一手的抓鸡杀鸡本事，对付大鹅有点力有不逮，对付鸡，自己可是一流的专业。
从厨房里扒拉出一兜子榛蘑，全部交给了尤悦，洛素也在磨刀霍霍，天气热的，让人很难有食欲，空调开着，也是如此。
厨房里叮叮咣咣，尤悦第一次在自己家后厨之外的地方做菜，颇为新鲜，后厨相比自家饭店小了许多，但麻雀虽小五脏俱全，两个人一起忙活也是绰绰有余的。
江磊与孙云奇第一次见着现场版杀鸡，又是好奇，又有点害怕，想要上前帮点忙，又不敢，只敢在一旁偷偷的看着。
江磊笨手笨脚的，还被小笨鸡啄了一口。
孙云奇则是看了一眼就跑了，生怕自己吃饭的时候想到这只鸡死前的惨状，唉，罪过罪过。
尤悦最终还是做了拿手的东北招牌菜——小鸡炖蘑菇，要不是洛素这没有腌好的酸菜，她想给大家好好展示展示自己的手艺。
只炖了半只鸡，另外半只做了生炒，外加洛素调了口水酱汁，做了口水鸡，一鸡三吃，这只小笨鸡年岁不多的人生中，有着如此壮烈而珍惜的结局，也算是死得其所了。
第一次有其他人在自己的后厨里做饭，有人携手，不是孤军奋战，这种感觉也是挺奇妙的。
不多时，一桌菜便上了桌。
几人都没有什么忌口，因此调味料可是放开了用。
第一道大菜是小鸡炖蘑菇，这是东北年三十儿的主菜，老话有言：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明了这道菜在东北地域，家家户户举足轻重的地位。
不锈钢的盆直接端上来，带着东北人特有的豪放与爽快，热浪袭来，条条块块的鸡肉，野生的榛蘑，大块的土豆，聚集在一起，共襄盛举。
鸡肉带骨，一口咬下去酥嫩软烂，黑黑细长的榛蘑鲜香可口，特有的菌子香味儿与吃起来软中带硬的口感让人欲罢不能，吃了遍再难忘记，土豆绵密，浸透了浓郁的汤汁，入口即化，些微的干辣椒隐藏其中，带给舌尖酥麻的口感，辣舒舒的，鸡汤无比醇厚，鲜而味浓，香得舌头都要掉下来。
口水鸡色泽鲜亮，红油油的，鲜绿的香菜与其形成鲜明的对比，好生亮眼。鸡肉块块整齐地摆成一排，酱汁浇在其上，看着便是一道下饭好菜。
鸡肉油亮，咬下去肉嫩而多汁，酱汁包裹，麻辣鲜香，一口连下三口饭! ↑返回顶部↑