第四百五十三章眼睛都绿了(2 / 2)
李天逸接着就是做下一道了。就是豆腐干炒芹菜,还是速度很快的就出锅了。
一般炒芹菜,也是需要处理一下芹菜的。这样做出来才脆嫩啊。因为再好的芹菜里面,多少都有一些筋的。一般都是把芹菜在开水中过一下,在用冰水过一下。这样吃着口感很好。
李天逸也是什么预处理都没有做。直接切断扔到锅中就开炒了。他们可不知道李天逸用了什么手法。
李天逸觉得这样赢他们,都有些不好意思了。那芹菜被他用真元给处理了一下。一点菜筋都没有了,而且还脆嫩可口。要是经过开水出来一下,多多少少会影响到那种脆嫩的口感。至于用火的本领,在这一界根本就不会有人能和李天逸相比的。
在李天逸炒菜的时候,那边李思思得意洋洋的用刀子,给光鸭脱骨。胡青火也不甘示弱,一样在给鸽子脱骨。看到他们快速斩截的刀法。这些厨师一个个眼睛都绿了。 ↑返回顶部↑
一般炒芹菜,也是需要处理一下芹菜的。这样做出来才脆嫩啊。因为再好的芹菜里面,多少都有一些筋的。一般都是把芹菜在开水中过一下,在用冰水过一下。这样吃着口感很好。
李天逸也是什么预处理都没有做。直接切断扔到锅中就开炒了。他们可不知道李天逸用了什么手法。
李天逸觉得这样赢他们,都有些不好意思了。那芹菜被他用真元给处理了一下。一点菜筋都没有了,而且还脆嫩可口。要是经过开水出来一下,多多少少会影响到那种脆嫩的口感。至于用火的本领,在这一界根本就不会有人能和李天逸相比的。
在李天逸炒菜的时候,那边李思思得意洋洋的用刀子,给光鸭脱骨。胡青火也不甘示弱,一样在给鸽子脱骨。看到他们快速斩截的刀法。这些厨师一个个眼睛都绿了。 ↑返回顶部↑