第118节(2 / 4)

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  “唔。”
  卷饼的饼皮柔软,一口咬下去就能咬到经过腌制后的猪肉,加上新鲜的野菜和爽脆的竹笋。
  腌制过的猪肉经过油炸的方式,已经把味道全部封锁在了里面。用牙齿轻咬都是油滋滋往外冒,肉汁迫不及待地冲入口腔,与舌尖相撞。
  他被烫得舌尖一缩。
  新鲜的野菜并没有经过什么处理,可微凉的感觉刚刚好,与滚烫的肉汁碰撞时,真是让人痴迷不已。爽脆的竹笋被咬得在嘴里咔擦咔擦作响,这是来自美食的乐曲。
  越是大口咀嚼,越是停不下来。
  小小的卷饼,没一会儿就被评审一扫而空。
  “卷饼最大的优点就是这位厨师很聪明,她知道她的食材优点在哪,合理运用了她的食材,没再增加酱汁。”
  “她用了,她很有心计的用了酱汁。那酱汁就是从炸过的猪肉里流了出来,这种纯正肉香油香的酱汁才是这道卷饼最大的优点。”
  “她肯定用了鸡蛋包裹了猪肉!”
  在其他评审们还在讨论的时候,这位华夏评审迫不及待的吃完了卷饼,又拿勺子去挖竹筒饭。
  经过竹筒焖过的米饭搭配上滑嫩的鸡肉,这道竹筒饭里同样也有口感脆脆的竹笋。鸡肉没有被剁成特别小块,这样一来才能大口享受鸡肉与米饭的结合。
  在竹筒饭里,竹笋只起到了点缀的作用。让人觉得没有那么油腻。
  鸡肉的份量给得很足,米饭的柔软清香配上滑嫩的鸡肉,再来一点清脆的笋片。
  在野外做饭就怕火候自己掌握不好,今天很少人选择做米饭。焖煮米饭的火候如果不到位,就容易变成夹生的米饭,很影响口感。
  竹筒饭里没有过多的调味料,同样也能引起大家的好胃口。
  “口感的搭配上很完美。”一位国外的评审说道,“这才是真正山野的味道。”
  最后一道菜便是烤猪肉配山莓了。
  烤出来猪肉,每一丝纹理中都是香味,这道菜完全是肉食爱好者的狂欢。
  酸甜山莓可以搭配猪肉来吃,也可以单独作为饭后水果来吃,甚至一开始用来做开胃小食也是可以的。
  辛欣每一步都计划好了。
  无论是先吃哪一道菜,都不会影响下一道菜的口感。
  “吃出了幸福感。”来自美国的评审笑道,“真的很不错!”
  评审们吃完这餐,默默在纸上写好评分,接着下一位参赛厨师的菜品送上。
  身为评审,他们都懂得尝尝味,不能吃饱的道理。
  毕竟要吃那么多道菜,提前吃饱了,很容易吃不下后面选手的菜了。
  不过这回他们吃辛欣做出来的料理有些放纵自己,不知不觉中,就将自己的那份饭菜吃得差不多了。
  排下辛欣下一位的厨师,正好是日本的厨师。
  他抓来许多小鱼,和辛欣一样做了鱼汤,还做了他们最擅长的料理——生鱼片。
  评审们从开始试吃到吃完,总共花费不到十分钟,就放下了筷子。 ↑返回顶部↑

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