第31节（4 / 4）
祁律做的这包子，不只是馅料口味多种多样，而且还做了两种不同的口感，一种是发面的，一种是死面的。
很多人吃包子都喜欢吃发面的，发面的面皮软而松，特别适合老人和孩子吃，外面的餐馆一般卖的都是发面包子。
但是祁律的口味很特殊，偏偏喜欢吃死面儿的包子，死面的面皮并不发起来，又弹牙又劲道，还有一点点韧性，祁律就爱见这个口感，所以特意也做了一些死面儿的包子来吃。
祁律晾了几个包子放在承槃了，太子林已经迫不及待的去尝，一口咬下去，因着是刚出锅的，热气立刻从大包子里“嘘——”的冒出来，烫口的很，但是太子林也顾不得这么多，烫了口也要咬下去，嘴里一直“嘶嘶”的缓解着热气，却“死不悔改。”
这一口包子，对于太子林来说那便是有划时代意义的，以往太子林都是以小狗子的模样抢吃抢喝，趁着祁律没注意，叼了一张大辣片就跑。今日便不同了，他是太子林，捧着包子，名正言顺的咬下去，那感觉再好也没有。
太子林第一口咬的是死面儿包子，面皮又光又弹牙，特别的韧道，太子林是个年轻人，没有牙口的问题，恰好也喜欢这个口感，包子咬开，露出里面的馅料，原是酱肉丁的包子。
祁律做的酱肉丁包子，并非是肉馅，而是将五花肉直接切成大块的肉丁。在锅中翻炒煎炸，将肉丁炸的廋肉香，肥肉焦，肉皮弹之后，再和以酱汁调味，里面还要放入爽口的笋子，如此用面皮包起来。
或许有人不喜欢吃包子，便是因为不喜欢肉馅，也有一些胃不好的人，吃了肉馅之后一天都会反胃打嗝，因此对包子饺子便失去了兴趣。祁律这酱肉丁的包子则不然，既有包子的美味，里面包的却不是肉馅，入口满满的肉感，真材实货的肉丁，伴随着脆爽的笋头，竟有一种大口吃肉的快感。
公子小白则是抱着一只比他的小脸蛋还要大的羊肉大葱馅包子。白嫩嫩的大包子，咬开里面抱团儿的羊肉馅，羊肉新鲜，是祁律现成剁好的肉馅，吃起来紧实不糟，羊肉加以大葱和佐料调味，去掉浓重的腥膻，却保留羊肉的鲜美，发面的面皮也浸透了羊肉的滋味儿，何止是羊肉好吃，连包子的面皮一样好吃。 ↑返回顶部↑
很多人吃包子都喜欢吃发面的，发面的面皮软而松，特别适合老人和孩子吃，外面的餐馆一般卖的都是发面包子。
但是祁律的口味很特殊，偏偏喜欢吃死面儿的包子，死面的面皮并不发起来，又弹牙又劲道，还有一点点韧性，祁律就爱见这个口感，所以特意也做了一些死面儿的包子来吃。
祁律晾了几个包子放在承槃了，太子林已经迫不及待的去尝，一口咬下去，因着是刚出锅的，热气立刻从大包子里“嘘——”的冒出来，烫口的很，但是太子林也顾不得这么多，烫了口也要咬下去，嘴里一直“嘶嘶”的缓解着热气，却“死不悔改。”
这一口包子，对于太子林来说那便是有划时代意义的，以往太子林都是以小狗子的模样抢吃抢喝，趁着祁律没注意，叼了一张大辣片就跑。今日便不同了，他是太子林，捧着包子，名正言顺的咬下去，那感觉再好也没有。
太子林第一口咬的是死面儿包子，面皮又光又弹牙，特别的韧道，太子林是个年轻人，没有牙口的问题，恰好也喜欢这个口感，包子咬开，露出里面的馅料，原是酱肉丁的包子。
祁律做的酱肉丁包子，并非是肉馅，而是将五花肉直接切成大块的肉丁。在锅中翻炒煎炸，将肉丁炸的廋肉香，肥肉焦，肉皮弹之后，再和以酱汁调味，里面还要放入爽口的笋子，如此用面皮包起来。
或许有人不喜欢吃包子，便是因为不喜欢肉馅，也有一些胃不好的人，吃了肉馅之后一天都会反胃打嗝，因此对包子饺子便失去了兴趣。祁律这酱肉丁的包子则不然，既有包子的美味，里面包的却不是肉馅，入口满满的肉感，真材实货的肉丁，伴随着脆爽的笋头，竟有一种大口吃肉的快感。
公子小白则是抱着一只比他的小脸蛋还要大的羊肉大葱馅包子。白嫩嫩的大包子，咬开里面抱团儿的羊肉馅，羊肉新鲜，是祁律现成剁好的肉馅，吃起来紧实不糟，羊肉加以大葱和佐料调味，去掉浓重的腥膻，却保留羊肉的鲜美，发面的面皮也浸透了羊肉的滋味儿，何止是羊肉好吃，连包子的面皮一样好吃。 ↑返回顶部↑