第328章竟市的饮食特色【六更】（2 / 2）

  此外还能够将不同的米炒制成“食之果腹，饮之解渴”的米茶。
  在整个竟市各地都能够找到独特的大米的不同吃法，稻米作为主食的概念被打破，频频被用不同的方式入菜，主食和配菜的界限被模糊，许是受到这种思维的影响，这些又延伸出来对新式杂粮和本体特产的融合与创新，比如特产鱼类跟米、面、红薯面等等结合起来，做成鱼糕、鱼丸、鱼面，一样都是可饭可菜。
  除了这最大的特点，竟市还有跟全国其他地方一样的，因为匮乏的物质和贫穷的生活所催生的饮食智慧，比如霉菜、干菜、腌菜，不同的地理条件和气候，也造成了区别于其他的地方的风味。
  走完五潭乡这一站，沈华浓的调研考察也基本上就步入尾声了，这一趟走下来，她感觉也算是有所收获，不虚此行，多了不少感悟。 ↑返回顶部↑