神厨在现代 完结+番外_115（2 / 2）

  周立成也没为难主持人，在主持人问他有没有信心夺冠的时候，周立成简单地说了句：“尽力而为。”然后就闭口不语了。
  主持人松了口气的同时，又觉得周立成说得太少了。不过他觉得周立成很好啊，年轻又谦逊内敛，和那个什么夏永丰完全不一样，这种场合话太多就会显得狂妄自大，那个夏永丰真的太不稳重了。
  采访结束后，第二场比赛也就开始了。
  这一场比赛，周立成准备的是樱桃肉，形色如樱桃，味道也有着樱桃般的甜。
  周立成的做法偏苏菜系，他先将整块带皮五花肉入水煮得半熟去血水，然后在肉面上横竖划刀，将肉面切割得和樱桃差不多大小，刀继续往下时，没有将瘦肉切断，整块五花肉处理好的时候，依旧是四四方方的一块，切割后的肉块也始终整齐地排列着。然后周立成拿出小钵，手动将红曲米辗轧成粉，留作等会儿上色用。
  在烹饪大赛中，处理食材的方法、烹饪的过程、成品的形色，都是得分的关键，但味道至少得占评分的一半。 ↑返回顶部↑