第782章 麻婆豆腐（2 / 2）
“诶，你们看，那个小姑娘终于动了，她是想做什么呢？”
纳兰辛辛一动，就有人注意到了她。
“别看了，有什么好看的，这个小姑娘摆明了不可能进入复赛的，就是个凑热闹的。”旁边的人看都懒得再看一眼，这是御膳宴大赛，他们看的可是名厨，而不是一个小姑娘。
“说的也是。”
如今已经入了夏季，大家做的豆腐，都是偏凉的。
既然如此……
纳兰辛辛的心里有了主意，她并没有理会外面的那些声音，她走到食材区，选好了自己需要的食材，就用篮子装了起来，又将自己今日一早就从小花园里摘下来的几样东西，都一起放进了篮子里。
她打算剑走偏锋的做――麻婆豆腐！
麻婆豆腐是豆腐与肉完美辉映的极致。
这时候，纳兰辛辛锻炼了两年的掌力就派上用场了。
纳兰君若看着时间有些来不及了，纳兰辛辛还没开始烧火，他朝着刚到的司琴道，“你过去帮忙。”
“是，爷。”
纳兰辛辛刚准备烧火，就见蒙着面纱的司琴进来了，她不由得抬起了头，“司琴姐姐？”
“公主，爷让奴婢来帮您。”
纳兰辛辛听到这话，不由得朝纳兰君若所在方向望了过去，同时露出了一个灿烂的笑容，虽然她戴着面纱，虽然皇叔眼睛看不见，但是她总觉得皇叔是能感觉到的。
有了司琴帮忙，纳兰辛辛专心做菜就可以了。
首先是绞肉！
等火烧起来之后，依次加入大蒜蒜末，豆豉，红辣椒，甜面酱，再就是灵魂――豆瓣酱！
麻婆豆腐共有五味。
将辣椒炒到色泽鲜艳――辣，加了汤头之后，加豆腐，用酒和调味料调味，用小火稍微煮一会儿，加了酱油之后，洒上蒜苗――香，辣椒的红色，豆腐的白色加上蒜苗的绿色――色，太白水用水调匀加进去勾芡，将油沿着锅边加进去之后，马上开大火，炝锅，当麻婆完成时，锅也烫的快要焦掉，这就是――烫，等油浮上来，最后再撒上足量的山椒。山椒带点刺激性的辣味，也就是――麻。 ↑返回顶部↑
纳兰辛辛一动，就有人注意到了她。
“别看了，有什么好看的，这个小姑娘摆明了不可能进入复赛的，就是个凑热闹的。”旁边的人看都懒得再看一眼，这是御膳宴大赛，他们看的可是名厨，而不是一个小姑娘。
“说的也是。”
如今已经入了夏季，大家做的豆腐，都是偏凉的。
既然如此……
纳兰辛辛的心里有了主意，她并没有理会外面的那些声音，她走到食材区，选好了自己需要的食材，就用篮子装了起来，又将自己今日一早就从小花园里摘下来的几样东西，都一起放进了篮子里。
她打算剑走偏锋的做――麻婆豆腐！
麻婆豆腐是豆腐与肉完美辉映的极致。
这时候，纳兰辛辛锻炼了两年的掌力就派上用场了。
纳兰君若看着时间有些来不及了，纳兰辛辛还没开始烧火，他朝着刚到的司琴道，“你过去帮忙。”
“是，爷。”
纳兰辛辛刚准备烧火，就见蒙着面纱的司琴进来了，她不由得抬起了头，“司琴姐姐？”
“公主，爷让奴婢来帮您。”
纳兰辛辛听到这话，不由得朝纳兰君若所在方向望了过去，同时露出了一个灿烂的笑容，虽然她戴着面纱，虽然皇叔眼睛看不见，但是她总觉得皇叔是能感觉到的。
有了司琴帮忙，纳兰辛辛专心做菜就可以了。
首先是绞肉！
等火烧起来之后，依次加入大蒜蒜末，豆豉，红辣椒，甜面酱，再就是灵魂――豆瓣酱！
麻婆豆腐共有五味。
将辣椒炒到色泽鲜艳――辣，加了汤头之后，加豆腐，用酒和调味料调味，用小火稍微煮一会儿，加了酱油之后，洒上蒜苗――香，辣椒的红色，豆腐的白色加上蒜苗的绿色――色，太白水用水调匀加进去勾芡，将油沿着锅边加进去之后，马上开大火，炝锅，当麻婆完成时，锅也烫的快要焦掉，这就是――烫，等油浮上来，最后再撒上足量的山椒。山椒带点刺激性的辣味，也就是――麻。 ↑返回顶部↑