我是女炮灰[快穿] 第130节(3 / 4)
萧遥回了个“嗯”,就闭目养神。
福庆大酒楼的经理已经接到利丰总经理的电话了,但还是有些不高兴,看向萧遥时,脸色有些冷凝。
他对萧遥点点头,“好了,先去试吃间吧,马上就开始试吃了。”又笑吟吟地看向萧迎,“这次也拜托你啦,隔壁德庆馆也出差不多的新品呢。我们为了抢更多的客户,约了几个老饕明天一早过来试吃的。”
“我会尽力的。”萧迎笑着说道。
萧遥没在意福庆大酒楼经理的区被对待,她是来工作的,别人没骂她,就是对别人好一点,她犯不着生气。
第一道菜是红烧狮子头,萧遥刚打开餐盒,就闻到了浓香,探头看去,见色泽红润中带着油光,十分诱人,即使打算减肥,口腔还是口水泛滥,恨不得马上大快朵颐!
她拿筷子夹了一块放进嘴里,外焦内嫩,一口咬下去竟然有汁迸溅,酥香鲜嫩,异常美味。
萧遥认真咀嚼,细细品尝,吃出里面是瘦肉、肥肉、马蹄和冬菇,还有姜葱等,所有味蕾都在叫嚣着好吃好吃。
只是瘦肉有点柴,冬菇在浓香中,有淡淡的苦味,影响了整体的口感。
这瘦肉柴和冬菇的涩味都十分不明显,所以萧遥在充分感受了味道之后,吐出来试吃第二口。
如是再三,大概将这道红烧狮子头的优缺点都品尝得差不多了,她才真正吃这道狮子头。
不过只吃了半块,她摸到胖手指上的肉肉,就没吃了,以强大的自制力将红烧狮子头放在一边,开始尝第二个菜。
第二个菜是东坡肉,萧遥一打开餐盒,心中忍不住叫了一声好。
这道东坡肉实在太美了!皮质如醇酒似的澄澈,红得透亮,像玛瑙石似的!”
和这道东坡肉比起来,名声在外的那块五花腩玉石,完全不够看。
萧遥拿起筷子,夹了一小块放进嘴里,细细品尝。
第三道菜是西湖醋鱼,萧遥刚吃进嘴里,就被鱼肉的鲜嫩和鲜美给惊到了,忍不住闭上眼睛认真品尝。
萧迎看着萧遥,见她一副内行的样子,心中嗤笑。
谁不知道,萧遥的试吃水平很低啊,在这里装什么大尾巴狼!
不过转念想到,萧遥上次跌了大跟头就是因为爱慕虚荣和装模作样,那么此时再装模作样,倒也不奇怪的。
半个小时后,包括萧遥和萧迎在内的10名试吃员都试吃完毕,开始整理自己的试吃报告,然后交给福庆大酒楼的总经理。
萧遥功成身退,回去之后,意识到自己在试吃上还有很多不足,顾不得去健身了,而是回去,继续让张叔做几道名菜试吃。
此时的福庆大酒楼的几个大厨却吵了起来,当中一个声音激烈地叫道,“我早就说过,这个红烧狮子头的瘦肉由于没有腌制有点柴,香菇泡的时间不足,所以有点苦涩,还有这个东坡肉,肉桂落太多了,西湖醋鱼——”
一个胖乎乎的大厨打断他的话,“好了,老李,你这个,目前只有萧遥一个试吃员试吃出来,其他人都没提意见。我想你应该知道,萧遥在试吃界的名声,她远远不如其他人!”
“那还有我呢,我也赞同这个试吃观点!”李大厨道。
另外两个徒弟点头附和。
和他们意见相左的赵大厨道,“我吃着没觉得,红烧狮子头是我钻研多年才改进的拿手好菜,我想没有人比我更了解怎么做!”
方大厨点头,“东坡肉是我做的,我接受酱汁有点多的观点,不接受肉桂落太多这说法。老李,你专注自己的西湖醋鱼好了,你相信萧遥那个人,就按照萧遥的说法做就是。”
李大厨冷笑,“那我还就按照萧遥的试吃报告改进!”说完见时间不早,马上领着两个徒弟去加班改进口味了。
赵大厨和方大厨的菜式也有改进意见,不过这些改进意见是十个试吃员都提出来的,所以也去改进。 ↑返回顶部↑
福庆大酒楼的经理已经接到利丰总经理的电话了,但还是有些不高兴,看向萧遥时,脸色有些冷凝。
他对萧遥点点头,“好了,先去试吃间吧,马上就开始试吃了。”又笑吟吟地看向萧迎,“这次也拜托你啦,隔壁德庆馆也出差不多的新品呢。我们为了抢更多的客户,约了几个老饕明天一早过来试吃的。”
“我会尽力的。”萧迎笑着说道。
萧遥没在意福庆大酒楼经理的区被对待,她是来工作的,别人没骂她,就是对别人好一点,她犯不着生气。
第一道菜是红烧狮子头,萧遥刚打开餐盒,就闻到了浓香,探头看去,见色泽红润中带着油光,十分诱人,即使打算减肥,口腔还是口水泛滥,恨不得马上大快朵颐!
她拿筷子夹了一块放进嘴里,外焦内嫩,一口咬下去竟然有汁迸溅,酥香鲜嫩,异常美味。
萧遥认真咀嚼,细细品尝,吃出里面是瘦肉、肥肉、马蹄和冬菇,还有姜葱等,所有味蕾都在叫嚣着好吃好吃。
只是瘦肉有点柴,冬菇在浓香中,有淡淡的苦味,影响了整体的口感。
这瘦肉柴和冬菇的涩味都十分不明显,所以萧遥在充分感受了味道之后,吐出来试吃第二口。
如是再三,大概将这道红烧狮子头的优缺点都品尝得差不多了,她才真正吃这道狮子头。
不过只吃了半块,她摸到胖手指上的肉肉,就没吃了,以强大的自制力将红烧狮子头放在一边,开始尝第二个菜。
第二个菜是东坡肉,萧遥一打开餐盒,心中忍不住叫了一声好。
这道东坡肉实在太美了!皮质如醇酒似的澄澈,红得透亮,像玛瑙石似的!”
和这道东坡肉比起来,名声在外的那块五花腩玉石,完全不够看。
萧遥拿起筷子,夹了一小块放进嘴里,细细品尝。
第三道菜是西湖醋鱼,萧遥刚吃进嘴里,就被鱼肉的鲜嫩和鲜美给惊到了,忍不住闭上眼睛认真品尝。
萧迎看着萧遥,见她一副内行的样子,心中嗤笑。
谁不知道,萧遥的试吃水平很低啊,在这里装什么大尾巴狼!
不过转念想到,萧遥上次跌了大跟头就是因为爱慕虚荣和装模作样,那么此时再装模作样,倒也不奇怪的。
半个小时后,包括萧遥和萧迎在内的10名试吃员都试吃完毕,开始整理自己的试吃报告,然后交给福庆大酒楼的总经理。
萧遥功成身退,回去之后,意识到自己在试吃上还有很多不足,顾不得去健身了,而是回去,继续让张叔做几道名菜试吃。
此时的福庆大酒楼的几个大厨却吵了起来,当中一个声音激烈地叫道,“我早就说过,这个红烧狮子头的瘦肉由于没有腌制有点柴,香菇泡的时间不足,所以有点苦涩,还有这个东坡肉,肉桂落太多了,西湖醋鱼——”
一个胖乎乎的大厨打断他的话,“好了,老李,你这个,目前只有萧遥一个试吃员试吃出来,其他人都没提意见。我想你应该知道,萧遥在试吃界的名声,她远远不如其他人!”
“那还有我呢,我也赞同这个试吃观点!”李大厨道。
另外两个徒弟点头附和。
和他们意见相左的赵大厨道,“我吃着没觉得,红烧狮子头是我钻研多年才改进的拿手好菜,我想没有人比我更了解怎么做!”
方大厨点头,“东坡肉是我做的,我接受酱汁有点多的观点,不接受肉桂落太多这说法。老李,你专注自己的西湖醋鱼好了,你相信萧遥那个人,就按照萧遥的说法做就是。”
李大厨冷笑,“那我还就按照萧遥的试吃报告改进!”说完见时间不早,马上领着两个徒弟去加班改进口味了。
赵大厨和方大厨的菜式也有改进意见,不过这些改进意见是十个试吃员都提出来的,所以也去改进。 ↑返回顶部↑