徐记小餐馆[美食］ 第94节（1 / 4）
徐小溪一看厨房的刀具，摆设，还有一头牛切下来的不同部位分配，就知道吴老板是吃的行家。
“这不是都准备的很齐全吗？还有配料。”
吴老板戴上手套，“我吃行，但做起来总是烤的不太行，徐老板跟我说一下怎么做，我来动手。”
徐小溪简单口述了一下配料，总共两个口味，一个是辣的，一个是不辣的，腌制了两大盆，还有一盆是没有任何腌制的。
吴老板听着徐小溪的安排，他去外地旅游的时候吃烧烤，确实是见过人家店里上的是生肉，就是没有任何腌制，但是在烧烤师傅的加工熏烤下，再次端上来的小黄牛烤串，□□人，香辣味更是勾人，咬上一口又烫又嫩，甚至都没尝到味道，还要接着吃上好几串。
“这种我有些不太会烤。”主要是他对自己的手艺确实不太信任，这种更是考验厨师对用盐的把控，放调味料时间的安排。
徐小溪是听出来话音了，“那我来烤，也行的。”
吴老板哈哈笑了起来，“徐老板，谢谢，谢谢，真是万分感谢。”
徐小溪也都无所谓，露天烧烤的乐趣就是要自己动手，她也很乐意动手。
然后还有要做的牛排也是提前腌制好的。
吴老板把这些弄完盖上就好。
牛肉这种东西不需要太多的调味料，本身就很好吃，脂肪跟肌肉的比例是最佳的，吃起来口感当然也是最好的。
厨房里刚刚忙完，牛场里就又来了客人。
吴老板今天请了合作里最重要的三位，往年就只请两位的。
两口子出去迎接他们两位，一位是聚顺斋的老板，宋顺，另外一位是在江县有着两家自助烤肉店的江照，宋顺年轻一些，三十多岁，江照就有四十多了，人到中年都是有些发福的。
吴老板跟他们俩都握过手，做了一个请的手势，寒暄着领人过去。
“怎么没叫德阳过来，我们家吴观还想着要跟他玩呢。”
宋顺摆摆手，“那孩子今个有特长班，得上课。”
吴老板也都理解，现在的孩子谁还没个特长班，到时候高考如果文化课不行，还能走个艺术生的路子或者出国留学，家里也都不差钱的。
几个人都请了进来。
宋顺本来还以为今年还是就他们两个呢，谁知道进来还见到一个漂亮年轻的女人，总觉得是在哪里见过，有些面熟。
“这位是？”
吴老板给双方介绍。
徐小溪记性还不错，这是徐池那次打架的同班同学的家长，好像是姓宋的。
宋顺仔细想了一下，徐家餐馆，听店里的经理说过，好像是上过热搜的，说是饭很好吃，夸得很厉害，今个要是站在自己面前的是个四十多岁的男厨师，他还能相信一回，但这就算了，现在网上的那些人都喜欢夸大其词。
吴老板让大家都坐在，又说了一些场面话。
孟秀秀跟徐小溪坐挨着。
徐小溪对他们谈论的事情也不感兴趣，不过她上辈子也经常会参加一些推脱不掉的聚会，都是坐在角落里吃东西，然后猜这道菜里厨师怎么做的，火候把控多少，然后给菜默默在心里打分。
一直到十一点多。
外面的炉子准备好，厨房里要烤制的牛肉串也都串好。 ↑返回顶部↑
“这不是都准备的很齐全吗？还有配料。”
吴老板戴上手套，“我吃行，但做起来总是烤的不太行，徐老板跟我说一下怎么做，我来动手。”
徐小溪简单口述了一下配料，总共两个口味，一个是辣的，一个是不辣的，腌制了两大盆，还有一盆是没有任何腌制的。
吴老板听着徐小溪的安排，他去外地旅游的时候吃烧烤，确实是见过人家店里上的是生肉，就是没有任何腌制，但是在烧烤师傅的加工熏烤下，再次端上来的小黄牛烤串，□□人，香辣味更是勾人，咬上一口又烫又嫩，甚至都没尝到味道，还要接着吃上好几串。
“这种我有些不太会烤。”主要是他对自己的手艺确实不太信任，这种更是考验厨师对用盐的把控，放调味料时间的安排。
徐小溪是听出来话音了，“那我来烤，也行的。”
吴老板哈哈笑了起来，“徐老板，谢谢，谢谢，真是万分感谢。”
徐小溪也都无所谓，露天烧烤的乐趣就是要自己动手，她也很乐意动手。
然后还有要做的牛排也是提前腌制好的。
吴老板把这些弄完盖上就好。
牛肉这种东西不需要太多的调味料，本身就很好吃，脂肪跟肌肉的比例是最佳的，吃起来口感当然也是最好的。
厨房里刚刚忙完，牛场里就又来了客人。
吴老板今天请了合作里最重要的三位，往年就只请两位的。
两口子出去迎接他们两位，一位是聚顺斋的老板，宋顺，另外一位是在江县有着两家自助烤肉店的江照，宋顺年轻一些，三十多岁，江照就有四十多了，人到中年都是有些发福的。
吴老板跟他们俩都握过手，做了一个请的手势，寒暄着领人过去。
“怎么没叫德阳过来，我们家吴观还想着要跟他玩呢。”
宋顺摆摆手，“那孩子今个有特长班，得上课。”
吴老板也都理解，现在的孩子谁还没个特长班，到时候高考如果文化课不行，还能走个艺术生的路子或者出国留学，家里也都不差钱的。
几个人都请了进来。
宋顺本来还以为今年还是就他们两个呢，谁知道进来还见到一个漂亮年轻的女人，总觉得是在哪里见过，有些面熟。
“这位是？”
吴老板给双方介绍。
徐小溪记性还不错，这是徐池那次打架的同班同学的家长，好像是姓宋的。
宋顺仔细想了一下，徐家餐馆，听店里的经理说过，好像是上过热搜的，说是饭很好吃，夸得很厉害，今个要是站在自己面前的是个四十多岁的男厨师，他还能相信一回，但这就算了，现在网上的那些人都喜欢夸大其词。
吴老板让大家都坐在，又说了一些场面话。
孟秀秀跟徐小溪坐挨着。
徐小溪对他们谈论的事情也不感兴趣，不过她上辈子也经常会参加一些推脱不掉的聚会，都是坐在角落里吃东西，然后猜这道菜里厨师怎么做的，火候把控多少，然后给菜默默在心里打分。
一直到十一点多。
外面的炉子准备好，厨房里要烤制的牛肉串也都串好。 ↑返回顶部↑