重回年代：从国营饭店开始 第103节（2 / 4）
睁大眼睛，就见他奶那张面容，占据了他整个视野。
苏清风心脏都快蹦到嗓子眼，好不容易缓下去，他才语气幽怨道：“奶，这大早上的，你不睡觉，跑来我这干啥？”
“清风，你咋又忘了？咱们的年夜饭是在中午吃的，晚上守岁包饺子。快快快，今年年夜饭，就等着你这个大厨做几道硬菜。”
“今年你嫂子动不了，你娘身子又弱，二伯娘更是刚做完手术，也就你大伯娘还能动弹，不过那也是个不开窍的，做了这么多年的饭，手艺也就那样！这年节时候做菜，她还是打下手算了。”
末了，小老太还有些自豪，“我就说吧，这老苏家的年夜饭，没你和我，不成！”
这连珠带炮的一番话，算是彻底让苏清风醒过来了。
差点忘了！
东北这边，好多地方吃年夜饭，都是在中午吃的。
不像是他上辈子在南方，一般是晚上吃年夜饭的。
想着之前拟定的菜色，苏清风干脆套上大衣，就下炕准备做饭了。
虽然这年头，大家伙日子都过得紧巴巴的，但是节日的仪式感不能少，再加上老苏家今年有越过越好的势头，怎么着也得弄俩碗好菜。
第一道大菜，毋庸置疑，是老太太最拿手的酸菜白肉血肠粉条。
东北的吃法，很多都是炖。
像什么铁锅炖大鹅，又像是什么小鸡炖蘑菇，甚至还有大乱炖。
别看这乱糟糟的，什么都炖在一起，但是尝起来的味道，居然意外的不错。
苏清风看着厨房里挂着的肋骨肉，寻思了一会，准备做一碗糖醋小排，这道菜无论在南方还是北方，都是一样的受欢迎。
只不过，现在离中午吃饭的时候，还有好长一段时间，现在就做的话，糖醋小排并不能够维持最佳的口感。
苏清风依照当初做宴席的次序，先开始烧卤水，他准备卤些猪下水和素菜。
有秘制调料在手，大约天色亮起的时候，苏家人就被这一股神秘、诱人的气息，勾住了心魂。
老爷子刚从炕上起身，闻到这股卤香味，就知道一定是苏清风做的。
放在往年，老太太可没那么多精力来熬制卤汤。
当然，她也没那么好的水平。
寄秋和逢夏，扒在门缝那里，馋的口水都快流下来了。
但这副馋样，丝毫不能打动老太太。
她“铁石心肠”地把这俩小姑娘赶走，就见铁锅里的卤水咕噜咕噜地冒泡。
旁边还有一个蜂窝煤炉子，那是苏四卫和苏清风，特意从回收站里倒腾回来的，还花费了好大的力气，这才修理好。
那时候小老太太还有点心疼。
觉得家里有锅有灶的，根本没必要买这东西。
结果到了今天，两个人都是做饭，一个铁锅不够用了，老太太才发觉这个蜂窝煤炉子的好处。
如今这底下的蜂窝煤烧着，上面的瓦罐里，白肉血肠粉条咕噜噜炖着，那香味好似随着一个个泡泡的破碎，逐渐溢出淡淡的油脂香。 ↑返回顶部↑
苏清风心脏都快蹦到嗓子眼，好不容易缓下去，他才语气幽怨道：“奶，这大早上的，你不睡觉，跑来我这干啥？”
“清风，你咋又忘了？咱们的年夜饭是在中午吃的，晚上守岁包饺子。快快快，今年年夜饭，就等着你这个大厨做几道硬菜。”
“今年你嫂子动不了，你娘身子又弱，二伯娘更是刚做完手术，也就你大伯娘还能动弹，不过那也是个不开窍的，做了这么多年的饭，手艺也就那样！这年节时候做菜，她还是打下手算了。”
末了，小老太还有些自豪，“我就说吧，这老苏家的年夜饭，没你和我，不成！”
这连珠带炮的一番话，算是彻底让苏清风醒过来了。
差点忘了！
东北这边，好多地方吃年夜饭，都是在中午吃的。
不像是他上辈子在南方，一般是晚上吃年夜饭的。
想着之前拟定的菜色，苏清风干脆套上大衣，就下炕准备做饭了。
虽然这年头，大家伙日子都过得紧巴巴的，但是节日的仪式感不能少，再加上老苏家今年有越过越好的势头，怎么着也得弄俩碗好菜。
第一道大菜，毋庸置疑，是老太太最拿手的酸菜白肉血肠粉条。
东北的吃法，很多都是炖。
像什么铁锅炖大鹅，又像是什么小鸡炖蘑菇，甚至还有大乱炖。
别看这乱糟糟的，什么都炖在一起，但是尝起来的味道，居然意外的不错。
苏清风看着厨房里挂着的肋骨肉，寻思了一会，准备做一碗糖醋小排，这道菜无论在南方还是北方，都是一样的受欢迎。
只不过，现在离中午吃饭的时候，还有好长一段时间，现在就做的话，糖醋小排并不能够维持最佳的口感。
苏清风依照当初做宴席的次序，先开始烧卤水，他准备卤些猪下水和素菜。
有秘制调料在手，大约天色亮起的时候，苏家人就被这一股神秘、诱人的气息，勾住了心魂。
老爷子刚从炕上起身，闻到这股卤香味，就知道一定是苏清风做的。
放在往年，老太太可没那么多精力来熬制卤汤。
当然，她也没那么好的水平。
寄秋和逢夏，扒在门缝那里，馋的口水都快流下来了。
但这副馋样，丝毫不能打动老太太。
她“铁石心肠”地把这俩小姑娘赶走，就见铁锅里的卤水咕噜咕噜地冒泡。
旁边还有一个蜂窝煤炉子，那是苏四卫和苏清风，特意从回收站里倒腾回来的，还花费了好大的力气，这才修理好。
那时候小老太太还有点心疼。
觉得家里有锅有灶的，根本没必要买这东西。
结果到了今天，两个人都是做饭，一个铁锅不够用了，老太太才发觉这个蜂窝煤炉子的好处。
如今这底下的蜂窝煤烧着，上面的瓦罐里，白肉血肠粉条咕噜噜炖着，那香味好似随着一个个泡泡的破碎，逐渐溢出淡淡的油脂香。 ↑返回顶部↑