重回年代：从国营饭店开始 第113节（3 / 4）
大地窑其实就是面包窑，这玩意当年还是从欧洲进口过来的。
苏清风不由得好奇，赵友粮一个土生土长的乡下汉子，怎么会这么一门手艺。
苏四卫像是看出了儿子的疑惑，咧开嘴，笑得春风得意，“是不是觉得赵友粮知道大地窑，会把它做出来了，很难想象？”
苏清风直觉他又要作什么妖了。
但他还是很配合地说了一句，“对。”
苏四卫顿时哈哈大笑，“那当然是因为有你爹在，不然就凭那小子，只怕连大地窑是啥，都没听过。”
苏清风目光沉沉地看着他，问了一句：“是你想出来的大地窑做法？”
苏四卫刚想点头，就听到这个叛逆的小子，突然吐出一句：“不信。”
苏四卫顿时就急眼了。
但同时，他还真有点心虚，因为这方法，还真不是他想出来的，是有一次唐教授无意之间给他讲到的。
他觉得有趣，想在家里造一个，结果被老太太认为他一大把年纪了，愣是还在和小孩子在那玩泥巴，一气之下，拿起笤帚就往苏四卫屁股上砸。
把他砸的直嗷嗷。
后来没办法，只能转移镇定，偷摸着去关系不错的赵友粮家，弄了一个大地窑。
俩人也没啥天赋，控制不好时间和温度，结果花了好长的时间弄了个大地窑，最后居然闲置了。
要不是今天苏清风提起这茬，苏四卫甚至会忘了这件事。
面包窑？
苏清风来了点兴趣，但是他没急着去，而是面粉过筛开窝，加入细糖、猪油、全蛋、清水。
这一通操作下来，就连苏四卫也搞蒙了。
花费了这么多材料，能不好吃才怪嘞。
他突然想到了什么，鬼鬼祟祟地往屋外一看。
还好，老太太不在，不然指定会骂他们糟蹋好东西。
苏清风她舍不得骂，那么所有的矛头火力，都只能转嫁到苏四卫身上了。
他在一旁，默默看苏清风的操作，直到他将糖搅拌至融化，最后又将面粉混入，最后搓成面团。
然后又是一通苏四卫看的似懂非懂的操作，到最后，他只记得一步，将水皮、油心按照一定比例分切成小面团，再将水皮包入油皮中。
先是擀平，然后是卷起成条状，最后又是折起成三折。
苏四卫本以为这就足够了，他在一边，已经看的两眼昏花了，但是没想到，还需要再擀薄成圆薄酥皮。
最后，再将豆沙咸蛋包入，将包口收紧。
等到一个个豆沙蛋黄酥出品的时候，万事俱备，只差烤箱了。
明天就要拿这个走礼去，俩父子也不耽搁，抱着蛋黄酥，就往赵友粮家里赶。
临走的时候，苏四卫却突然狂奔到后院，把依偎着母羊的小狗崽带走。 ↑返回顶部↑
苏清风不由得好奇，赵友粮一个土生土长的乡下汉子，怎么会这么一门手艺。
苏四卫像是看出了儿子的疑惑，咧开嘴，笑得春风得意，“是不是觉得赵友粮知道大地窑，会把它做出来了，很难想象？”
苏清风直觉他又要作什么妖了。
但他还是很配合地说了一句，“对。”
苏四卫顿时哈哈大笑，“那当然是因为有你爹在，不然就凭那小子，只怕连大地窑是啥，都没听过。”
苏清风目光沉沉地看着他，问了一句：“是你想出来的大地窑做法？”
苏四卫刚想点头，就听到这个叛逆的小子，突然吐出一句：“不信。”
苏四卫顿时就急眼了。
但同时，他还真有点心虚，因为这方法，还真不是他想出来的，是有一次唐教授无意之间给他讲到的。
他觉得有趣，想在家里造一个，结果被老太太认为他一大把年纪了，愣是还在和小孩子在那玩泥巴，一气之下，拿起笤帚就往苏四卫屁股上砸。
把他砸的直嗷嗷。
后来没办法，只能转移镇定，偷摸着去关系不错的赵友粮家，弄了一个大地窑。
俩人也没啥天赋，控制不好时间和温度，结果花了好长的时间弄了个大地窑，最后居然闲置了。
要不是今天苏清风提起这茬，苏四卫甚至会忘了这件事。
面包窑？
苏清风来了点兴趣，但是他没急着去，而是面粉过筛开窝，加入细糖、猪油、全蛋、清水。
这一通操作下来，就连苏四卫也搞蒙了。
花费了这么多材料，能不好吃才怪嘞。
他突然想到了什么，鬼鬼祟祟地往屋外一看。
还好，老太太不在，不然指定会骂他们糟蹋好东西。
苏清风她舍不得骂，那么所有的矛头火力，都只能转嫁到苏四卫身上了。
他在一旁，默默看苏清风的操作，直到他将糖搅拌至融化，最后又将面粉混入，最后搓成面团。
然后又是一通苏四卫看的似懂非懂的操作，到最后，他只记得一步，将水皮、油心按照一定比例分切成小面团，再将水皮包入油皮中。
先是擀平，然后是卷起成条状，最后又是折起成三折。
苏四卫本以为这就足够了，他在一边，已经看的两眼昏花了，但是没想到，还需要再擀薄成圆薄酥皮。
最后，再将豆沙咸蛋包入，将包口收紧。
等到一个个豆沙蛋黄酥出品的时候，万事俱备，只差烤箱了。
明天就要拿这个走礼去，俩父子也不耽搁，抱着蛋黄酥，就往赵友粮家里赶。
临走的时候，苏四卫却突然狂奔到后院，把依偎着母羊的小狗崽带走。 ↑返回顶部↑