大国小鲜（科举） 第92节（1 / 4）
才进去，就见好几个人围着那咕嘟嘟喷着浓香的小砂煲看，稀罕得不得了。
大禄朝自然有炖肉，但……也就只是炖肉，毕竟如今的烹饪多讲究本味，类似后世那种繁琐的调味，眼下是没有的。
见他来，便有人立刻捧了活虾过来，各个肥壮有力。
活虾处理繁琐，不小心还会刺伤手指，管事的断然不敢交给秦放鹤去做，便主动要求帮着剥虾。
秦放鹤应了， “虾头剔了内脏后洗干净留给我，有用的。”
望燕台为北地内陆，城中虽颇有水系，终究只是淡水鱼虾，泥腥味甚重。
秦放鹤便多多斩姜蒜沫，炸出金灿灿的油来，残渣全部捞出后，加入虾头。
虾头上虽然没什么肉，但可以熬虾油，增香增色。
这边秦放鹤还在忙活，那头汪扶风和姜夫人却还在疑惑，怎得子归还不来？
“那孩子素来用功，莫不是忘了时辰，”姜夫人对丫头道，“你快带人去请。”
结果那丫头才出门，就见秦放鹤穿着簇新的衣裳来了，“劳师父师娘久候，是我的不是。”
又要行礼。
“好孩子，快别多礼，来，坐下。”姜夫人亲自将他拉到身边说笑，又叫开饭。
汪扶风眯眼瞅他，总觉得这小子憋着事儿。
不多时，饭菜上齐，竟有那厨房的管事亲自来说明，“老爷，夫人，那一煲炖肉和炒虾仁，可不是小人的手笔。”
末了，还特意强调真的是对方亲手做的，一点儿不掺假，描述极尽详细之能事。
汪扶风和姜夫人一怔，旋即猜到真相，一时竟不知该说什么好。
“你呀。”
秦放鹤笑着起身，亲自为他们布了一回菜，“弟子所有，皆为师父师娘所赐，剩下的，也只这点孝心罢了。”
夫妻二人听了，果然欢喜，又吃菜。
原本他们想着，小孩子家家的，素日又要读书又要过活，哪里还能有一手好厨艺呢？便是再难吃，也要夸一夸的。
哪知菜品一上桌，先就闻到好味，此为香。
打开砂煲的瞬间，汹涌的水汽伴着浓香袭来，待到热气稍散，方露出里面红棕油亮的肉块来，只一眼，便觉口舌生津。
那虾仁表面浅浅盖了一层橙红色的浆液，一颗颗卷曲着，玲珑可爱。
此为色。
再尝一口，红烧肉入口即化肥而不腻，虾仁酸甜可口脆嫩弹牙，此为味。
夫妻二人大喜，喜之余却又有些心疼，心想这孩子以前到底过得什么日子？
揉搓完了秦放鹤后，姜夫人又要赏厨房。
管事的笑道：“老爷夫人喜欢便是小人的造化了，况且小的们已经提前得了赏了……”
底层起来的秦放鹤深知上头一句话，下面跑断腿，也知道自己大过年的来这一出，必然给厨房添乱，所以做完菜后，就立刻打赏了。 ↑返回顶部↑
大禄朝自然有炖肉，但……也就只是炖肉，毕竟如今的烹饪多讲究本味，类似后世那种繁琐的调味，眼下是没有的。
见他来，便有人立刻捧了活虾过来，各个肥壮有力。
活虾处理繁琐，不小心还会刺伤手指，管事的断然不敢交给秦放鹤去做，便主动要求帮着剥虾。
秦放鹤应了， “虾头剔了内脏后洗干净留给我，有用的。”
望燕台为北地内陆，城中虽颇有水系，终究只是淡水鱼虾，泥腥味甚重。
秦放鹤便多多斩姜蒜沫，炸出金灿灿的油来，残渣全部捞出后，加入虾头。
虾头上虽然没什么肉，但可以熬虾油，增香增色。
这边秦放鹤还在忙活，那头汪扶风和姜夫人却还在疑惑，怎得子归还不来？
“那孩子素来用功，莫不是忘了时辰，”姜夫人对丫头道，“你快带人去请。”
结果那丫头才出门，就见秦放鹤穿着簇新的衣裳来了，“劳师父师娘久候，是我的不是。”
又要行礼。
“好孩子，快别多礼，来，坐下。”姜夫人亲自将他拉到身边说笑，又叫开饭。
汪扶风眯眼瞅他，总觉得这小子憋着事儿。
不多时，饭菜上齐，竟有那厨房的管事亲自来说明，“老爷，夫人，那一煲炖肉和炒虾仁，可不是小人的手笔。”
末了，还特意强调真的是对方亲手做的，一点儿不掺假，描述极尽详细之能事。
汪扶风和姜夫人一怔，旋即猜到真相，一时竟不知该说什么好。
“你呀。”
秦放鹤笑着起身，亲自为他们布了一回菜，“弟子所有，皆为师父师娘所赐，剩下的，也只这点孝心罢了。”
夫妻二人听了，果然欢喜，又吃菜。
原本他们想着，小孩子家家的，素日又要读书又要过活，哪里还能有一手好厨艺呢？便是再难吃，也要夸一夸的。
哪知菜品一上桌，先就闻到好味，此为香。
打开砂煲的瞬间，汹涌的水汽伴着浓香袭来，待到热气稍散，方露出里面红棕油亮的肉块来，只一眼，便觉口舌生津。
那虾仁表面浅浅盖了一层橙红色的浆液，一颗颗卷曲着，玲珑可爱。
此为色。
再尝一口，红烧肉入口即化肥而不腻，虾仁酸甜可口脆嫩弹牙，此为味。
夫妻二人大喜，喜之余却又有些心疼，心想这孩子以前到底过得什么日子？
揉搓完了秦放鹤后，姜夫人又要赏厨房。
管事的笑道：“老爷夫人喜欢便是小人的造化了，况且小的们已经提前得了赏了……”
底层起来的秦放鹤深知上头一句话，下面跑断腿，也知道自己大过年的来这一出，必然给厨房添乱，所以做完菜后，就立刻打赏了。 ↑返回顶部↑