在古代开食肆的日子 第23节（1 / 4）
乔薇又将原先的人都召回来，一一给众人安排活，一部分去将长案上的果子切好，一部分去和面，一部分先将几口灶的火烧起来。
泡在清水里头的莲藕捞出削皮，而后按照截面切成大约一寸厚度。山楂去核，捣碎榨出红色的山楂汁。南瓜、山药、芋头去皮切成小段，放入锅中隔水蒸熟。柿子去皮只留下里头软软的柿子肉。
乔薇在一旁看着，这些人从前也都是在厨房里干活的，因而乔薇只跟她们说了自己的要求，这会齐刷刷的切菜声此起彼伏。
乔薇走到另一边，几个人正在揉搓各种面团，因为做的各种糕点不同，有些加入牛乳，有些则是混入搅拌成泥的南瓜、山药等，因而这会每个人手里揉搓的面团也是五颜六色的。
等到大致所有的馅料和面剂子都已经完成好，早已过了一个时辰。早晨来时冷风吹着，这会干了一会活，外面日光也正盛，乔薇等人都出了一身薄汗。
此刻乔薇要开始上手，为了避免混乱，她先领着众人制作一个，教会其他人之后，大家一起很快就将一种糕点全部做好，或蒸或烤，然后再开始下一种。这样有条不紊，速度也很快，一锅锅的各式糕点很快就出炉。
接下来便是几种饮子，这些相比于方才的糕点来说要简单许多，乔薇做起来也得心应手。
况且这儿的各种好看的杯盘茶盏也是数不胜数，整整放满了一个柜子，乔薇取出按照糕点饮子的形状和颜色搭配上不同造型的碟子和茶盏。
向嬷嬷已经来看过两回，看见每个人都安静干活，以及几口灶都冒着热汽，四处瞧了瞧便又走了。
乔薇正将最后一盏双皮奶里轻轻撒入一点桂花点缀，就听见向嬷嬷急急匆匆的脚步声传来，“乔小娘子，好了否？前面客人都来了许多。”
乔薇直起腰，笑着答应道：“都好了，向嬷嬷，可安排人都将这些都端上去。”
向嬷嬷来得着急，这会听见乔薇的话，才去看她面前这一长案上的摆的满满当当，色彩丰富的各种茶盏碟子，空气里还荡着一股香香甜甜的气味。
向嬷嬷走近几步，想要仔细瞧一瞧，乔薇和其他人退到一边让开位置。眼前正摆着的是一碟碟酸汁藕，切开的莲藕形状本就像一朵绽放的花，切成薄片的藕片因为浸泡在山楂汁里的原因，已经被染成淡淡的梅红色，连着一点汤汁盛在洁白的瓷碟子中，煞是好看。
别的不说，这模样就已经十分吸睛了，向嬷嬷心里暗暗揣摩道，这乔小娘子还是有些本事的。
而后再往后面看去，竟是好几盘小柿子？
“小娘子？这柿子直接送上去，怕是不好吧？”向嬷嬷皱着眉头问道，哪有直接把果子端上去的，那叫夫人们怎么吃？
“可是把向嬷嬷骗过了？这不是真的柿子，而是用南瓜、山药和着糯米粉一起做成的，里头夹心才是软软清甜的柿子肉。”
向嬷嬷听了解释，伸手拿过一碟子放在眼前瞧，这才看出来真的不是真正的柿子，那上面的小蒂子也不是连着的，而是虚虚放在上面。
但是看着真像，浅色的一个碟子里头堆了四五个，橘黄色的团在一起看着就喜庆。
再后面是几盘看起来倒是普普通通的糕点，拿着模具印出各种花型，有些是红白相间的，有几盘是淡绿色，那边几块软软糯糯的，上面撒了熟糯米粉更显得可爱。
乔薇又引着向嬷嬷往背后这一条长案上看去，正是刚刚新鲜盛出来的几大盅饮子。向嬷嬷低头一一看去，鼻尖传来一阵温热的感觉，还带着果子的清香。为了让夫人们都能喝上温热的，这会底下炉子还点着炭火，上面瓷盅里咕噜噜冒着小泡泡。
切成小块的梨子配着炖出胶的银耳，其间还有一些红枣块点缀，此刻已经被炖煮的软烂。旁边的是蜂蜜柚子茶，这会已经完全看不出有柚子的参与，雪白瓷盅里只看到如玫瑰膏似的颜色，一缕缕化开在水里。
后头几个小瓷盏里头瞧着像是牛乳一般，剩余的向嬷嬷也瞧不出来有什么名堂，不过若是将这些拿出来，想来也算是能讨得老夫人开心。
赏菊宴的正设在吴府后院的花园处，此刻因为乔薇这边的糕点和饮子还没上，因而这会来的客人都还聚在前头会客的花厅里，暂时先喝茶歇息一阵。
向嬷嬷没想到乔薇这儿做出来的东西有这么多，原先赏菊供夫人们歇息的几座小凉亭也完全放不下。
乔薇见状，跟着向嬷嬷去了赏菊的后花园商量如何布置。吴府的花匠下人们还正在忙着侍弄一盆盆开得娇艳的菊花，齐齐摆在花园各处。乔薇走在中间特地铺出来的石子路，望见有一条蜿蜒的小溪绕着几块假山横穿整座花园，溪水边也做成天然的岸边，栽种着一簇簇野草。
见如此，乔薇便主动和向嬷嬷说，不如让人将茶几就沿着这弯弯曲曲的岸边摆开，上面再摆着不同种类的饮子和糕点。菊花大部分都摆在花园的东面，西面这块则是几座假山假石，等夫人们赏过菊花便可来此处喝茶吃糕点。到时候也不用下人们服侍，这样多种类的糕点，众人瞧着爱吃什么便拿什么。
向嬷嬷思忖片刻，觉得乔薇的这个想法倒也不错，立即叫来几个下人小厮赶紧按照方才所说的去安排布置。
又是一阵忙乱，才终于将所有的饮子糕点都精心摆在岸边的小几上，乔薇这才安心又沿着来时的路退回到原先的小厨房里去。那边吴老夫人走在最前面，身后跟着十几个穿红着绿的精致娘子们谈着笑说着话漫步而来了。
吴老夫人今日为了这赏菊宴也是盛装打扮了一番，天青色长裙，上面还用金线细细缝了几朵层层绽开的菊花，连发髻间插的玉簪，也是花骨朵样式。 ↑返回顶部↑
泡在清水里头的莲藕捞出削皮，而后按照截面切成大约一寸厚度。山楂去核，捣碎榨出红色的山楂汁。南瓜、山药、芋头去皮切成小段，放入锅中隔水蒸熟。柿子去皮只留下里头软软的柿子肉。
乔薇在一旁看着，这些人从前也都是在厨房里干活的，因而乔薇只跟她们说了自己的要求，这会齐刷刷的切菜声此起彼伏。
乔薇走到另一边，几个人正在揉搓各种面团，因为做的各种糕点不同，有些加入牛乳，有些则是混入搅拌成泥的南瓜、山药等，因而这会每个人手里揉搓的面团也是五颜六色的。
等到大致所有的馅料和面剂子都已经完成好，早已过了一个时辰。早晨来时冷风吹着，这会干了一会活，外面日光也正盛，乔薇等人都出了一身薄汗。
此刻乔薇要开始上手，为了避免混乱，她先领着众人制作一个，教会其他人之后，大家一起很快就将一种糕点全部做好，或蒸或烤，然后再开始下一种。这样有条不紊，速度也很快，一锅锅的各式糕点很快就出炉。
接下来便是几种饮子，这些相比于方才的糕点来说要简单许多，乔薇做起来也得心应手。
况且这儿的各种好看的杯盘茶盏也是数不胜数，整整放满了一个柜子，乔薇取出按照糕点饮子的形状和颜色搭配上不同造型的碟子和茶盏。
向嬷嬷已经来看过两回，看见每个人都安静干活，以及几口灶都冒着热汽，四处瞧了瞧便又走了。
乔薇正将最后一盏双皮奶里轻轻撒入一点桂花点缀，就听见向嬷嬷急急匆匆的脚步声传来，“乔小娘子，好了否？前面客人都来了许多。”
乔薇直起腰，笑着答应道：“都好了，向嬷嬷，可安排人都将这些都端上去。”
向嬷嬷来得着急，这会听见乔薇的话，才去看她面前这一长案上的摆的满满当当，色彩丰富的各种茶盏碟子，空气里还荡着一股香香甜甜的气味。
向嬷嬷走近几步，想要仔细瞧一瞧，乔薇和其他人退到一边让开位置。眼前正摆着的是一碟碟酸汁藕，切开的莲藕形状本就像一朵绽放的花，切成薄片的藕片因为浸泡在山楂汁里的原因，已经被染成淡淡的梅红色，连着一点汤汁盛在洁白的瓷碟子中，煞是好看。
别的不说，这模样就已经十分吸睛了，向嬷嬷心里暗暗揣摩道，这乔小娘子还是有些本事的。
而后再往后面看去，竟是好几盘小柿子？
“小娘子？这柿子直接送上去，怕是不好吧？”向嬷嬷皱着眉头问道，哪有直接把果子端上去的，那叫夫人们怎么吃？
“可是把向嬷嬷骗过了？这不是真的柿子，而是用南瓜、山药和着糯米粉一起做成的，里头夹心才是软软清甜的柿子肉。”
向嬷嬷听了解释，伸手拿过一碟子放在眼前瞧，这才看出来真的不是真正的柿子，那上面的小蒂子也不是连着的，而是虚虚放在上面。
但是看着真像，浅色的一个碟子里头堆了四五个，橘黄色的团在一起看着就喜庆。
再后面是几盘看起来倒是普普通通的糕点，拿着模具印出各种花型，有些是红白相间的，有几盘是淡绿色，那边几块软软糯糯的，上面撒了熟糯米粉更显得可爱。
乔薇又引着向嬷嬷往背后这一条长案上看去，正是刚刚新鲜盛出来的几大盅饮子。向嬷嬷低头一一看去，鼻尖传来一阵温热的感觉，还带着果子的清香。为了让夫人们都能喝上温热的，这会底下炉子还点着炭火，上面瓷盅里咕噜噜冒着小泡泡。
切成小块的梨子配着炖出胶的银耳，其间还有一些红枣块点缀，此刻已经被炖煮的软烂。旁边的是蜂蜜柚子茶，这会已经完全看不出有柚子的参与，雪白瓷盅里只看到如玫瑰膏似的颜色，一缕缕化开在水里。
后头几个小瓷盏里头瞧着像是牛乳一般，剩余的向嬷嬷也瞧不出来有什么名堂，不过若是将这些拿出来，想来也算是能讨得老夫人开心。
赏菊宴的正设在吴府后院的花园处，此刻因为乔薇这边的糕点和饮子还没上，因而这会来的客人都还聚在前头会客的花厅里，暂时先喝茶歇息一阵。
向嬷嬷没想到乔薇这儿做出来的东西有这么多，原先赏菊供夫人们歇息的几座小凉亭也完全放不下。
乔薇见状，跟着向嬷嬷去了赏菊的后花园商量如何布置。吴府的花匠下人们还正在忙着侍弄一盆盆开得娇艳的菊花，齐齐摆在花园各处。乔薇走在中间特地铺出来的石子路，望见有一条蜿蜒的小溪绕着几块假山横穿整座花园，溪水边也做成天然的岸边，栽种着一簇簇野草。
见如此，乔薇便主动和向嬷嬷说，不如让人将茶几就沿着这弯弯曲曲的岸边摆开，上面再摆着不同种类的饮子和糕点。菊花大部分都摆在花园的东面，西面这块则是几座假山假石，等夫人们赏过菊花便可来此处喝茶吃糕点。到时候也不用下人们服侍，这样多种类的糕点，众人瞧着爱吃什么便拿什么。
向嬷嬷思忖片刻，觉得乔薇的这个想法倒也不错，立即叫来几个下人小厮赶紧按照方才所说的去安排布置。
又是一阵忙乱，才终于将所有的饮子糕点都精心摆在岸边的小几上，乔薇这才安心又沿着来时的路退回到原先的小厨房里去。那边吴老夫人走在最前面，身后跟着十几个穿红着绿的精致娘子们谈着笑说着话漫步而来了。
吴老夫人今日为了这赏菊宴也是盛装打扮了一番，天青色长裙，上面还用金线细细缝了几朵层层绽开的菊花，连发髻间插的玉簪，也是花骨朵样式。 ↑返回顶部↑