第一百九十章 疗养结合（3 / 4）
“哮喘没错，但那只是大类。西医说是过敏性的，我们不这样说。肺有火，但不能随便进行降火，不能按清肺热的办法来。因为这种火是虚火，要治虚先补实，固本培元，药食双补，才有治疗的基础。”
冬子听得半懂不懂的，但“药食双补”这几个字，他是晓得意思的。他赶快把齐老爷子发在手机上的食谱给沈先生看，沈先生看了半天，笑到：“他自己都是方家，这哪有错呢？齐经理，也算是真用心了。”
所谓方家，其实就是行家的意思。齐老爷子不仅学过中医，也跟随大师学过厨艺，对食疗这些，相当精通了。
“我先给你开一幅方子，你一次性抓七副，每天一副熬，早、中、晚各一次，七天吃完了，再到我这里来，依据上一次的效果，再决定下一次的治疗。这一周，你按齐经理开的食谱1号来吃，会更有效果。”
燕子问到：“沈先生，那我中午如果要上班，怎么办呢？”
冬子没想到她会问这种问题，但沈先生在这里，不好阻止。
“那好办，你早上熬多一些时间，两份的量，多的一份，倒在瓶子内，在单位中午饭后，稍一加热，就可以喝了。”
老先生还交代了其它一些注意事项。这个病是个消耗性疾病，所以，营养得好。再一个，就是不要思虑过重，做一些快乐的事情，更有利于恢复。燕子还年轻，老先生有把握，让她的身体治疗效果很好。当然，这个治疗周期比较长，最短一年，甚至两三年也有可能。
燕子着急的样子，老先生看到了。“你急什么呢？我是说治断根需要这长时间，你就像多喝一次汤一样，每天多喝点苦药就行。不影响你的生活，工作也不影响，没什么的。”
冬子知道燕子担心什么，她是担心，这么长时间，冬子恐怕真要辞职了。
其实，等到抓药时才明白，这中药还真的便宜，一副药只有二十几块钱，一周的量下来，才一百多块钱。
买了熬药的罐子，回到家里熬药，燕子开始数落起来。
“冬哥，咱们在这里坐吃山空，那也不是办法啊，咱们得找工作，要不然，你的钱，恐怕也不好支撑。况且，咱们以后的生活呢？”
冬子听到这话，其实内心是高兴的。毕竟，燕子说这些时，内心已经打算，与自己长久生活在一起了。
“没事，燕子，我的钱，支撑一两年没问题，更何况，我是男人，找事做完全没问题。”
这样，两人就开始留意网上的信息，找工作了。本来已经有专门找工作的网站的，但是，冬子希望找到附近的工作。而燕子呢，因为幼师证的原因，终于找到了一家民营幼儿园，工资虽然低了点，但是，自己挣够自己的，不给冬子添负担，却让燕子有了成就感。
以前，自己一人来应对生活的困难，不知道有多难，看不到出路。现在有冬哥在身边，燕子对未来的生活，充满了信心。
倒是齐老爷子很关心冬子，他已经从沈老先生那里了解了病情了，知道冬子回西安上班已经变得不可能。于是，在齐老爷子的介绍下，他师父的那个“正和汤”企业开始运作时，就给刘老板与马师兄商量了，他们也喜欢冬子。他们给冬子的任务是，原材料的进出把关。
其实，这是一个非常重要的技术活，要不是齐老爷子手把手的教，冬子根本没有这么多原材料知识。比如四川厨师喜欢使用的辣椒，大部分使用川椒，但也分为十多个品种。花椒的品种也是七八个，哪里调料是正宗的，要熟悉到，不到尝，只看一看闻一闻，就立马判断。
虽然前期只是试制阶段，雇佣的工人也只有二十几个，加上财务及管理人员，也只有三十几个人，但日常长期盯在现场的，就是齐老爷子与冬子两个管理人员。冬子管材料，齐老爷子监督制作。而里面负责各道工序的师傅，都是刘老板与马师兄的徒子徒孙们。
这里有个窍门，就是，每个工序的师傅，不知道下一道工序的内容，这是为了方子保密。他们上班的时间是错开的。其中，加工的地点，都分别在三个地方，最核心的配料配合间，完全由齐老爷子掌控，而最核心的调料制作，是老师父亲自调成，从他家运来的。
好的材料与差的材料表面上没什么不同，汉源花椒与万源花椒只一字之隔，样子与味道，粗看差不多，但是，在好厨师的嘴里，却是天壤之别。材料采购，猫腻最多，所以，请了一个大家都相信的冬子来把关。他并不经手钱，也不出门采购。但每天三个加工点的采购品回库后，都要冬子对质量与重量进行鉴别登记，然后财务才能入账。
这些保密的管理，工序的管理，财务的管理，材料的管理，齐老爷子有一套很规范的流程，冬子明白了，一个企业要健康运行，所谓的管理，的确是一个大学问。齐老爷子发挥了自己的才能，好像又年轻了十岁一样，整天风风火火的。
冬子在鉴别材料的过程中，也趁机与那些工序的组长们学了一些基本技术。比如，为什么有的辣椒要过油，有的辣椒要入盐，有的辣椒什么都不变，硬性添加。
还比如，哪些材料适合哪些菜，哪些调料配合后，会相冲相克，或者会产生出新的味型来。厨师是一个高度专业化的职业，如果没有这些基础知道，光凭悟性，你只能说，是一个会炒菜的人，根本与职业的厨师不沾边。
而燕子的特点，在幼儿园得到了很好的体现。她唱歌跳舞都很好，更好的一点，是她的普通话。重庆人说普通话很困难，孩子们因为环境的原因，自小都有地方口音。燕子的普通话，原来在湖北，都是班上比较标准的，在重庆这地方，简直是很高水平了。
因为这个，家长们喜欢她，园长也喜欢。
冬子在齐老爷子手下打工，齐老爷子跟其他两位师弟也讨论过他的待遇问题。毕竟，他是齐老爷子介绍的人，自己不好开口。刘老板是大老板，开口就很大方：“按管理层标准嘛，人家也是我们半个门里的人，师父听说他进来，也是高兴的。两万三万都行，我没意见。找一个懂行的又实在的人，我们就放心。”
马师兄也是这个意见，但齐老爷子却很矛盾：“毕竟他年轻，这是大家的事业，是师父的事业，不能乱来。”
最后，给冬子定了一万五一个月的标准，已经远远超出冬子的预期了。冬子知道，马师兄与刘老板是看齐师兄的面子，所以找他们要求，不要那么高。 ↑返回顶部↑
冬子听得半懂不懂的，但“药食双补”这几个字，他是晓得意思的。他赶快把齐老爷子发在手机上的食谱给沈先生看，沈先生看了半天，笑到：“他自己都是方家，这哪有错呢？齐经理，也算是真用心了。”
所谓方家，其实就是行家的意思。齐老爷子不仅学过中医，也跟随大师学过厨艺，对食疗这些，相当精通了。
“我先给你开一幅方子，你一次性抓七副，每天一副熬，早、中、晚各一次，七天吃完了，再到我这里来，依据上一次的效果，再决定下一次的治疗。这一周，你按齐经理开的食谱1号来吃，会更有效果。”
燕子问到：“沈先生，那我中午如果要上班，怎么办呢？”
冬子没想到她会问这种问题，但沈先生在这里，不好阻止。
“那好办，你早上熬多一些时间，两份的量，多的一份，倒在瓶子内，在单位中午饭后，稍一加热，就可以喝了。”
老先生还交代了其它一些注意事项。这个病是个消耗性疾病，所以，营养得好。再一个，就是不要思虑过重，做一些快乐的事情，更有利于恢复。燕子还年轻，老先生有把握，让她的身体治疗效果很好。当然，这个治疗周期比较长，最短一年，甚至两三年也有可能。
燕子着急的样子，老先生看到了。“你急什么呢？我是说治断根需要这长时间，你就像多喝一次汤一样，每天多喝点苦药就行。不影响你的生活，工作也不影响，没什么的。”
冬子知道燕子担心什么，她是担心，这么长时间，冬子恐怕真要辞职了。
其实，等到抓药时才明白，这中药还真的便宜，一副药只有二十几块钱，一周的量下来，才一百多块钱。
买了熬药的罐子，回到家里熬药，燕子开始数落起来。
“冬哥，咱们在这里坐吃山空，那也不是办法啊，咱们得找工作，要不然，你的钱，恐怕也不好支撑。况且，咱们以后的生活呢？”
冬子听到这话，其实内心是高兴的。毕竟，燕子说这些时，内心已经打算，与自己长久生活在一起了。
“没事，燕子，我的钱，支撑一两年没问题，更何况，我是男人，找事做完全没问题。”
这样，两人就开始留意网上的信息，找工作了。本来已经有专门找工作的网站的，但是，冬子希望找到附近的工作。而燕子呢，因为幼师证的原因，终于找到了一家民营幼儿园，工资虽然低了点，但是，自己挣够自己的，不给冬子添负担，却让燕子有了成就感。
以前，自己一人来应对生活的困难，不知道有多难，看不到出路。现在有冬哥在身边，燕子对未来的生活，充满了信心。
倒是齐老爷子很关心冬子，他已经从沈老先生那里了解了病情了，知道冬子回西安上班已经变得不可能。于是，在齐老爷子的介绍下，他师父的那个“正和汤”企业开始运作时，就给刘老板与马师兄商量了，他们也喜欢冬子。他们给冬子的任务是，原材料的进出把关。
其实，这是一个非常重要的技术活，要不是齐老爷子手把手的教，冬子根本没有这么多原材料知识。比如四川厨师喜欢使用的辣椒，大部分使用川椒，但也分为十多个品种。花椒的品种也是七八个，哪里调料是正宗的，要熟悉到，不到尝，只看一看闻一闻，就立马判断。
虽然前期只是试制阶段，雇佣的工人也只有二十几个，加上财务及管理人员，也只有三十几个人，但日常长期盯在现场的，就是齐老爷子与冬子两个管理人员。冬子管材料，齐老爷子监督制作。而里面负责各道工序的师傅，都是刘老板与马师兄的徒子徒孙们。
这里有个窍门，就是，每个工序的师傅，不知道下一道工序的内容，这是为了方子保密。他们上班的时间是错开的。其中，加工的地点，都分别在三个地方，最核心的配料配合间，完全由齐老爷子掌控，而最核心的调料制作，是老师父亲自调成，从他家运来的。
好的材料与差的材料表面上没什么不同，汉源花椒与万源花椒只一字之隔，样子与味道，粗看差不多，但是，在好厨师的嘴里，却是天壤之别。材料采购，猫腻最多，所以，请了一个大家都相信的冬子来把关。他并不经手钱，也不出门采购。但每天三个加工点的采购品回库后，都要冬子对质量与重量进行鉴别登记，然后财务才能入账。
这些保密的管理，工序的管理，财务的管理，材料的管理，齐老爷子有一套很规范的流程，冬子明白了，一个企业要健康运行，所谓的管理，的确是一个大学问。齐老爷子发挥了自己的才能，好像又年轻了十岁一样，整天风风火火的。
冬子在鉴别材料的过程中，也趁机与那些工序的组长们学了一些基本技术。比如，为什么有的辣椒要过油，有的辣椒要入盐，有的辣椒什么都不变，硬性添加。
还比如，哪些材料适合哪些菜，哪些调料配合后，会相冲相克，或者会产生出新的味型来。厨师是一个高度专业化的职业，如果没有这些基础知道，光凭悟性，你只能说，是一个会炒菜的人，根本与职业的厨师不沾边。
而燕子的特点，在幼儿园得到了很好的体现。她唱歌跳舞都很好，更好的一点，是她的普通话。重庆人说普通话很困难，孩子们因为环境的原因，自小都有地方口音。燕子的普通话，原来在湖北，都是班上比较标准的，在重庆这地方，简直是很高水平了。
因为这个，家长们喜欢她，园长也喜欢。
冬子在齐老爷子手下打工，齐老爷子跟其他两位师弟也讨论过他的待遇问题。毕竟，他是齐老爷子介绍的人，自己不好开口。刘老板是大老板，开口就很大方：“按管理层标准嘛，人家也是我们半个门里的人，师父听说他进来，也是高兴的。两万三万都行，我没意见。找一个懂行的又实在的人，我们就放心。”
马师兄也是这个意见，但齐老爷子却很矛盾：“毕竟他年轻，这是大家的事业，是师父的事业，不能乱来。”
最后，给冬子定了一万五一个月的标准，已经远远超出冬子的预期了。冬子知道，马师兄与刘老板是看齐师兄的面子，所以找他们要求，不要那么高。 ↑返回顶部↑