满级神厨古代养家日常 第34节（1 / 4）
她用手背抹了一把额头的汗水，看向梅娘：“梅儿，这鸡你想怎么吃？”
梅娘还没说话，武兴就一下子跳了出来。
“黄焖鸡！我要吃黄焖鸡！”
自从上次吃过黄焖鸡，他一直忘不掉那又香又嫩的鸡肉，还有鸡汤拌饭，实在是太香了！
梅娘失笑，说道：“你就知道吃黄焖鸡，今天二姐给你们做个新花样。”
武兴有些不信，什么花样能比黄焖鸡更好吃？
不过梅娘是做菜的，她说了算。
反正二姐做什么都好吃！
武大娘把鸡毛拔净，按照梅娘的要求，去掉鸡头鸡爪和内脏，切开鸡腹。
梅娘把大蒜姜片八角桂皮等香料倒在锅中，炒至微微发烫，香料的气味就散发了出来。
她在碗里倒入盐、冰糖和酱油，搅匀之后倒入锅里，开大火煮至沸腾。
梅娘把处理干净的鸡放在盆中，待调料汁晾凉，少量多次倒入盆中，每次倒一些，就稍稍按摩一下鸡肉，这样能让调料的味道更好的浸入鸡肉中。
等早上的烧饼卖完，鸡肉就腌制得差不多了，她把鸡拿出来，挂在通风处，让鸡皮自然风干。
用铁钎子穿上整鸡，放入烤炉中烤制一盏茶的功夫，然后取出。
调一小碗蜂蜜水，均匀涂抹在鸡身上，再次放入烤炉。
梅娘估摸着时间差不多了，便把炉子里的烤鸡拎了出来。
一整只烤鸡色泽红亮，外皮还在滋滋冒着油，一股强烈的甜香味立刻弥漫了整个屋子。
武兴顿时就看直了眼睛，这是什么东西？看着就好吃！
看到梅娘把烤鸡放在盘子里，武兴已经完全控制不了自己的双脚，直接向烤鸡扑去。
要不是云儿拉了他一把，他肯定一脸摔在烤鸡上。
“二姐，二姐，这是什么？”武兴扶住云儿，迫不及待地向梅娘问道。
“这是蜜汁烤鸡。”梅娘笑着说道，“鸡肉烤熟了，再刷一层蜂蜜，吃起来就会又甜又香……”
不用梅娘描述了，武兴已经闻到了鸡肉混合着蜂蜜的甜香味。
武兴馋得直咽口水，梅娘还在逗他。
“你说说，这个跟黄焖鸡相比，哪个好吃？”
武兴毫不犹豫地喊道：“都好吃！”
吃不到的人才会做选择题，对他来说，当然是两个都要！
梅娘看他口水都快喷出来了，不忍心再逗他，她小心地撕下一块鸡肉，递给武兴。
武兴顾不得烫，一口就吞了下去。
第029章 豆腐箱子 ↑返回顶部↑
梅娘还没说话，武兴就一下子跳了出来。
“黄焖鸡！我要吃黄焖鸡！”
自从上次吃过黄焖鸡，他一直忘不掉那又香又嫩的鸡肉，还有鸡汤拌饭，实在是太香了！
梅娘失笑，说道：“你就知道吃黄焖鸡，今天二姐给你们做个新花样。”
武兴有些不信，什么花样能比黄焖鸡更好吃？
不过梅娘是做菜的，她说了算。
反正二姐做什么都好吃！
武大娘把鸡毛拔净，按照梅娘的要求，去掉鸡头鸡爪和内脏，切开鸡腹。
梅娘把大蒜姜片八角桂皮等香料倒在锅中，炒至微微发烫，香料的气味就散发了出来。
她在碗里倒入盐、冰糖和酱油，搅匀之后倒入锅里，开大火煮至沸腾。
梅娘把处理干净的鸡放在盆中，待调料汁晾凉，少量多次倒入盆中，每次倒一些，就稍稍按摩一下鸡肉，这样能让调料的味道更好的浸入鸡肉中。
等早上的烧饼卖完，鸡肉就腌制得差不多了，她把鸡拿出来，挂在通风处，让鸡皮自然风干。
用铁钎子穿上整鸡，放入烤炉中烤制一盏茶的功夫，然后取出。
调一小碗蜂蜜水，均匀涂抹在鸡身上，再次放入烤炉。
梅娘估摸着时间差不多了，便把炉子里的烤鸡拎了出来。
一整只烤鸡色泽红亮，外皮还在滋滋冒着油，一股强烈的甜香味立刻弥漫了整个屋子。
武兴顿时就看直了眼睛，这是什么东西？看着就好吃！
看到梅娘把烤鸡放在盘子里，武兴已经完全控制不了自己的双脚，直接向烤鸡扑去。
要不是云儿拉了他一把，他肯定一脸摔在烤鸡上。
“二姐，二姐，这是什么？”武兴扶住云儿，迫不及待地向梅娘问道。
“这是蜜汁烤鸡。”梅娘笑着说道，“鸡肉烤熟了，再刷一层蜂蜜，吃起来就会又甜又香……”
不用梅娘描述了，武兴已经闻到了鸡肉混合着蜂蜜的甜香味。
武兴馋得直咽口水，梅娘还在逗他。
“你说说，这个跟黄焖鸡相比，哪个好吃？”
武兴毫不犹豫地喊道：“都好吃！”
吃不到的人才会做选择题，对他来说，当然是两个都要！
梅娘看他口水都快喷出来了，不忍心再逗他，她小心地撕下一块鸡肉，递给武兴。
武兴顾不得烫，一口就吞了下去。
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