在古代开食肆的日子 第20节（4 / 4）
这几日乔薇就已经将制作雪媚娘所需的食材都已准备好，别看这几种糯米粉和牛乳这样的食材在现代可是轻轻松松能买到的，如今乔薇却是找了好久才搞定。
水磨糯米粉是提前将糯米浸泡一整夜，磨成浆水再把湿的糯米粉团晾干之后就制成了。牛乳则是早早还是央每日送牛乳的乡下老翁多送些来，乔薇又从新鲜的牛乳里滤出固体的油脂，充当做黄油用。
糯米粉和玉米淀粉、白砂糖、牛乳搅拌在一起，就放在锅里隔水蒸上一刻钟，直到已经凝固成奶糕状就可以拿出来，这会趁热加入乳脂一起用力搅拌，再慢慢用手摊成一块扁扁的饼状放凉就可以。
奶油做不出来，乔薇选择用同样细腻口感的芋泥和红豆沙弥补，不过好在每一个雪媚娘都不大，里面所需的奶油也不多，到时候中间还得再填上应季的水果。这样的话就还蛮新颖的吧。
至于包雪媚娘的过程则是和包包子差不多，最后桌子上排了十几个圆圆的包子似的雪媚娘，乔薇最后撒上一点熟糯米粉，大功告成！
马含茹生辰的这一日订的时间是暮食，张妙青说水安镇过生辰的习俗是白日午间的那一顿作为正餐。想来马含茹午间是和父母亲戚们在家里庆祝，而属于自己好朋友年轻娘子们的聚会则安排在食肆里的暮食。
这一日的下午时间，乔薇和华大娘就一直在后厨里忙忙碌碌，预备着晚间那一顿所需的所有食材。所有的菜洗好切好，整整齐齐地码在一起，直等到差不多时间直接下锅就好。
酉时刚至，马含茹便携着邹圆小娘子率先来了。大概因为今日是生辰的缘故，马含茹今日穿戴的格外精致，一身桃花粉色广袖襦裙，衬得她面色更显俏丽。一头乌黑秀发斜斜挽成一个发髻q裙丝二耳儿五九衣斯七整理本文上传，欢迎加入第一时间追更，上面插着一根青玉簪子。
而跟着马含茹一起来的邹圆还是如往常那般亦步亦趋地跟在她身后，今日她穿的是一袭藕荷色襦裙。两人一前一后走进食肆来，一个粉红，一个藕荷，煞是好看，乔薇从里面迎出来时简直觉得这食肆里面都光亮了不少。 ↑返回顶部↑
水磨糯米粉是提前将糯米浸泡一整夜，磨成浆水再把湿的糯米粉团晾干之后就制成了。牛乳则是早早还是央每日送牛乳的乡下老翁多送些来，乔薇又从新鲜的牛乳里滤出固体的油脂，充当做黄油用。
糯米粉和玉米淀粉、白砂糖、牛乳搅拌在一起，就放在锅里隔水蒸上一刻钟，直到已经凝固成奶糕状就可以拿出来，这会趁热加入乳脂一起用力搅拌，再慢慢用手摊成一块扁扁的饼状放凉就可以。
奶油做不出来，乔薇选择用同样细腻口感的芋泥和红豆沙弥补，不过好在每一个雪媚娘都不大，里面所需的奶油也不多，到时候中间还得再填上应季的水果。这样的话就还蛮新颖的吧。
至于包雪媚娘的过程则是和包包子差不多，最后桌子上排了十几个圆圆的包子似的雪媚娘，乔薇最后撒上一点熟糯米粉，大功告成！
马含茹生辰的这一日订的时间是暮食，张妙青说水安镇过生辰的习俗是白日午间的那一顿作为正餐。想来马含茹午间是和父母亲戚们在家里庆祝，而属于自己好朋友年轻娘子们的聚会则安排在食肆里的暮食。
这一日的下午时间，乔薇和华大娘就一直在后厨里忙忙碌碌，预备着晚间那一顿所需的所有食材。所有的菜洗好切好，整整齐齐地码在一起，直等到差不多时间直接下锅就好。
酉时刚至，马含茹便携着邹圆小娘子率先来了。大概因为今日是生辰的缘故，马含茹今日穿戴的格外精致，一身桃花粉色广袖襦裙，衬得她面色更显俏丽。一头乌黑秀发斜斜挽成一个发髻q裙丝二耳儿五九衣斯七整理本文上传，欢迎加入第一时间追更，上面插着一根青玉簪子。
而跟着马含茹一起来的邹圆还是如往常那般亦步亦趋地跟在她身后，今日她穿的是一袭藕荷色襦裙。两人一前一后走进食肆来，一个粉红，一个藕荷，煞是好看，乔薇从里面迎出来时简直觉得这食肆里面都光亮了不少。 ↑返回顶部↑