御厨的小饭馆 第139节（1 / 4）
第112章
“放假喽放假喽！”小天背着书包,快步冲进家里。他像出笼的鸟儿，在屋子里蹿来蹿去,又唱又跳的。田淑香打着围巾，笑道：“消停点儿。”
小天跑过来，放下书包，抱住田淑香的胳膊，“妈妈，姐姐什么时候回来？我想姐姐了。”
“得过年的时候了。”
“过年还有多久啊。”小天伸出手指，数着时间。旁侧，叶宁忽然说：“满福姐姐过小年的时候回来吧？”
田淑香点头，“是要过小年的时候回来。”
“那快了，还有一周多时间。”
“还有一周多！”小天瞳仁亮晶晶的。叶宁的视线划过他的面庞。
“小天皮肤变白了。”她说。
“以前在乡下时,他总到处去野,晒得跟煤球似的，到城里这几个月皮肤养白了。”田淑香捏捏小天变白的脸。
叶宁笑了笑，她把手里的瓜子磕完，说：“舅母,我去提车了。”
“让你舅舅跟你一起去。”
“行。”
叶宁开着新车回家，回家途中，她想了想,说：“舅舅,我们去超市买点东西。”
车子拐向去往超市的方向。超市里鸡蛋正在做促销活动,叶宁打量着鸡蛋,捏下巴沉吟,“舅舅,我们买些蛋,再买些胡萝卜回去。”
李洪生问：“要做啥好吃的？”
“肉丸包鸡蛋。”
回家后,田淑香听叶宁说要做肉丸包鸡蛋，她赶紧去洗肉洗菜。
“舅母，你剁胡萝卜丁，我剁肉馅。”
“哎，好。”
胡萝卜切丁，略带肥肉的猪肉剁碎，叶宁在肉馅里加入食盐，生抽，耗油和白胡椒粉搅拌均匀。
剁好的胡萝卜和剁好的肉馅搅拌到一起，然后抓一把玉米淀粉放进去，抓拌均匀。
揪起一坨抓拌好的肉馅，捏成圆球，拇指往圆球中间一按下，圆球成了鸟巢状。在鸟巢状的肉丸里灌上鸡蛋液体，最后上蒸锅蒸。
十五分钟过去，叶宁揭开锅盖，锅里，肉丸中间的鸡蛋变得黄黄的，像是一颗太阳镶嵌进了肉丸里，肉香和蛋鲜随着白气窜到空气里，仿若钩子，一股一股勾着人的鼻子。
田淑香咂嘴，“真香！”
叶宁笑了笑，把肉丸包蛋里蒸出来的汁水倒进洗干净的锅里，加入生抽、耗油和水淀粉搅拌，随之小火煮。
汤汁煮至浓稠，浇到肉丸包蛋上，肉丸包蛋被酱黄的汤汁淋得水润透光。香气弥漫里，叶宁捻起一把葱花，撒到淋过汤汁的肉丸包蛋上。
翠绿的葱花掉落到亮黄的肉丸包蛋上，宛若细碎的翡翠落入黄金里，煞是惹眼。
小天伸手就要去抓，田淑香拍掉他的手，“急什么急！”
小天嘿嘿笑了几下，露出整齐洁白的米牙，“我来端我来端！” ↑返回顶部↑
“放假喽放假喽！”小天背着书包,快步冲进家里。他像出笼的鸟儿，在屋子里蹿来蹿去,又唱又跳的。田淑香打着围巾，笑道：“消停点儿。”
小天跑过来，放下书包，抱住田淑香的胳膊，“妈妈，姐姐什么时候回来？我想姐姐了。”
“得过年的时候了。”
“过年还有多久啊。”小天伸出手指，数着时间。旁侧，叶宁忽然说：“满福姐姐过小年的时候回来吧？”
田淑香点头，“是要过小年的时候回来。”
“那快了，还有一周多时间。”
“还有一周多！”小天瞳仁亮晶晶的。叶宁的视线划过他的面庞。
“小天皮肤变白了。”她说。
“以前在乡下时,他总到处去野,晒得跟煤球似的，到城里这几个月皮肤养白了。”田淑香捏捏小天变白的脸。
叶宁笑了笑，她把手里的瓜子磕完，说：“舅母,我去提车了。”
“让你舅舅跟你一起去。”
“行。”
叶宁开着新车回家，回家途中，她想了想,说：“舅舅,我们去超市买点东西。”
车子拐向去往超市的方向。超市里鸡蛋正在做促销活动,叶宁打量着鸡蛋,捏下巴沉吟,“舅舅,我们买些蛋,再买些胡萝卜回去。”
李洪生问：“要做啥好吃的？”
“肉丸包鸡蛋。”
回家后,田淑香听叶宁说要做肉丸包鸡蛋，她赶紧去洗肉洗菜。
“舅母，你剁胡萝卜丁，我剁肉馅。”
“哎，好。”
胡萝卜切丁，略带肥肉的猪肉剁碎，叶宁在肉馅里加入食盐，生抽，耗油和白胡椒粉搅拌均匀。
剁好的胡萝卜和剁好的肉馅搅拌到一起，然后抓一把玉米淀粉放进去，抓拌均匀。
揪起一坨抓拌好的肉馅，捏成圆球，拇指往圆球中间一按下，圆球成了鸟巢状。在鸟巢状的肉丸里灌上鸡蛋液体，最后上蒸锅蒸。
十五分钟过去，叶宁揭开锅盖，锅里，肉丸中间的鸡蛋变得黄黄的，像是一颗太阳镶嵌进了肉丸里，肉香和蛋鲜随着白气窜到空气里，仿若钩子，一股一股勾着人的鼻子。
田淑香咂嘴，“真香！”
叶宁笑了笑，把肉丸包蛋里蒸出来的汁水倒进洗干净的锅里，加入生抽、耗油和水淀粉搅拌，随之小火煮。
汤汁煮至浓稠，浇到肉丸包蛋上，肉丸包蛋被酱黄的汤汁淋得水润透光。香气弥漫里，叶宁捻起一把葱花，撒到淋过汤汁的肉丸包蛋上。
翠绿的葱花掉落到亮黄的肉丸包蛋上，宛若细碎的翡翠落入黄金里，煞是惹眼。
小天伸手就要去抓，田淑香拍掉他的手，“急什么急！”
小天嘿嘿笑了几下，露出整齐洁白的米牙，“我来端我来端！” ↑返回顶部↑