第405节(2 / 4)

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  黎白昕和李觉都在其他组,这组眼熟的选手有r国的樱岛大介和f国的凯恩。后者虽说不是威胁性强的对手中的一员,不过因为同样来自美食出名的f国,也让裴宴留下印象。
  前几天,选手们之间的气氛还十分松弛,但如今即将开始比赛,空气明显紧张起来,沉默的气氛一直延续到大巴停下,在工作人员的带领下,选手们进入自己所属会场。
  第一轮五个分会场同时进行比赛,因此没有设置现场观众席和解说员,而是在其他展厅进行转播讲解,这样观众可以同时了解五个会场情况。
  每个会场前方,坐有由三名老饕,三名名厨和四名食评家组成的评委团。
  等评委和选手们各就各位,转播厅和五个会场前方的大屏幕适时亮起,屏幕上出现一个身材矮小,看上去非常活泼的小老头身影,正是哈利.林恩。
  他张开双臂,露出灿烂笑容:“各位观众,各位选手,欢迎来到——世界厨师联合大赛!”
  哈利热情洋溢地说完开场白:“现在,我们将进入大赛的第一轮。本轮的主题为‘基础与技巧’,含有三小场,具体的题目,请看大屏幕。”
  大屏幕上,哈利的身影消失,取而代之的是四行花体字。
  【刀工:请选手在15min内将分配到的鱼和火腿切为尽可能薄的片。】
  【火候:请选手在20min内,制作一道炒蛋和一道蒸鱼】
  【调味:请选手在100min内,制作一道兔肉炖菜。】
  【三小场按顺序进行,第二场和第三场可向赛方自由要求配料。每场结束后,评委进行打分,每场满分10分,总分前40的选手晋级。】
  裴宴摸了下大巴上工作人员提供的耳麦,里面传来的是同声传译内容。
  她看向眼前整齐排布的21个料理台,第一场的材料已经放置在上面:五十厘米见方的火腿,和四十厘米长的三文鱼。
  鱼和火腿,这两样食材在世界范围内都非常常见,正因此,能公平考验选手们的刀工。
  21个料理台排成三排,她左边是r国的樱岛大介,对r国人来说,鱼生是再拿手不过的菜肴,他虽说面色冷淡,但依旧傲慢而志得意满。
  裴宴闭上眼,周围的一切声音逐渐消失,直到比赛开始的钟声鸣响,她才睁眼,拿起那把漆黑的,沈家传承多年的文武刀。
  转播厅内。
  除去世界各地的美食爱好者,但凡是能抽得出空的厨师,都会想尽办法来现场观赛。白佳丽和白小川虽说没能走到世界赛,但作为白家最有天赋的小辈,也从长辈手里拿到票,请假过来观战。
  白家姐弟主要关注的,自然是裴宴和黎白昕二人,白小川看向裴宴赛场:“这场有r国人,会不会影响分数?”
  白佳丽笑着摇头:“r国生鱼片的确出名,但别忘了,我们有流传几千年的鱼生。”
  不出她所料,转头看去,裴宴漆黑刀下,鱼片薄如蝉翼,轻盈落下。
  对于精神极度集中的选手们来说,第一轮的第一场,似乎眨眼间就已经结束。
  裴宴感觉自己上一秒才在拿到9分,下一秒就在填写后两场的配菜选择。
  第二轮的炒蛋和蒸鱼虽然简单,但非常能考验火候,她要做的,就是最大程度保证炒蛋和蒸鱼的鲜嫩。
  至于第三轮的兔肉炖菜——兔肉跟猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等本身带有鲜味的肉类不同,没有特殊的味道,炖菜的口味,完全依靠厨师的调味手法。
  选手们只有短短的20分钟提交需要材料,裴宴脑子飞快运转,在最后两分钟提交了选择。
  第二场的炒蛋和蒸鱼,她用的是最简单基础的做法;而第三场的兔肉炖菜,则参考了小鸡炖蘑菇,鸡汤作底,,用五六种菌菇增加鲜味,最终出来的兔肉柔韧多汁,又带着鸡肉和蘑菇的鲜美,两场都拿到了9分的高分。
  每场结束后,105名选手的名字会按分数排名在大屏幕上轮换显示。
  三场结束后,裴宴以27的分数跟西国卡洛斯、f国雷蒙、文森特、m国阿黛尔、r国樱岛大介并列第二,而第一毫不意外的,是黎白昕。 ↑返回顶部↑

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