第123节（1 / 2）
齐侯等了一天，等的都不耐烦了，这才等到寺人带来了吴纠亲手做的糖葫芦，仔细一看，原来并不是葫芦，是山楂，小红果圆溜溜，红艳艳，甚是可爱。
齐侯是标准的北方人口味，粽子吃甜不吃咸，菜却吃咸不吃甜，这种甜滋滋的小玩意儿其实齐侯并不喜欢吃，但是偏偏还有点酸味儿，甚是开胃，吃了一颗觉得酸，刚放下啧啧味儿，又觉得十分过瘾，想要再试试，一连吃了一串儿，竟然意犹未尽。
于是齐侯又拿起山楂片尝了尝，和糖葫芦那种外甜里酸的层次感一点儿也不一样，山楂片是山楂泥和糖浆混合在一起，然后烤制成形的，一口下去，酥/酥脆脆的，味道酸中带甜，甜中裹酸，甜和酸中和在一起，说不出来的甜/蜜却不腻口。
都是山楂和蜂蜜，竟然是两种不同的口感，齐侯一边惊讶，一边把两片山楂片也给吃了，还是意犹未尽。
寺人看着齐侯都吃完了，这才回去复命，吴纠说：“君上吃了么？喜欢么？”
寺人笑着说：“吃了吃了，君上特意中意公子做的这些，吃的一点儿都不剩呢。”
吴纠没想到，原来齐侯还挺能吃酸味儿？
吴纠吃了山楂，还没到晚膳就觉得不行了，自己下午又跑到膳房去了，膳夫那时候正在准备晚膳，这会儿没时间和吴纠一起研究新的食材了。
吴纠就一个人占了一个小灶台，想了想，准备做一些饿的时候能一口吃进肚子里，好捏好拿的东西，于是打算做个小甜包，例如豆沙包流沙包之类的小食。
不过这年头还不流行面粉，因为没有石磨，磨面粉是个技术活儿，也是个非常累的活计。
吴纠反正闲来无事，也不想一直躺在榻上，于是就开始在膳房里撸胳膊挽袖子的磨面粉，把面粉准备好，其他的食材也都没有磨面粉费力了。
因着这年头没有石磨的缘故，吴纠磨面粉还被膳夫们给围观了，不知道他在做什么，吴纠觉得这样太麻烦，石磨其实也并不是个很难设计，于是就让人弄来一张小羊皮，大约在羊皮上画了画，画出一个石磨的示意图来，让膳夫去准备，以后他们也能用的上，再做面食的东西，就不需要这么苦哈哈的了。
那些膳夫没见过石磨，看的啧啧称奇，都夸吴纠是奇才，实在太聪明了了，若是有了这种东西，以后便不需要什么人工物力，也能做面食了。
吴纠弄了面粉，找了馅料，就开始剥小甜包了，包了几个之后，突然想到了可爱的小荻儿，干脆把小甜包都改装了一下，掐成小猪小兔子的样子，在上面按上各种颜色的豆子当做眼睛鼻子，上锅一蒸便行了。
吴纠忙活完，正好到了吃晚膳的时候，他肚子早就饿得前胸贴后背，就准备回去用膳。
他一回去，寺人和子清就迎上来，连忙说：“公子，君上请您去前厅用膳呢。”
吴纠一听，竟然请自己去用膳，不过仔细一想，恐怕是因为马上就要启程的缘故，刚才膳房也忙得乱七八糟四脚朝天的，可能是雍氏要摆筵席，给齐侯送行。
吴纠赶紧换了衣裳，然后就往前厅走去，他走进前厅，其他人已经都到了，坐在席上，就等着他一个人。
吴纠进入前厅，连忙拱手作礼说：“纠拜见君上。”
齐侯笑着说：“二哥不必多礼，快入席。”
吴纠抬起头来，走入席间，他发现果然是雍氏摆的宴席，因为席上也有雍氏，所有人都在坐。
吴纠一来，齐侯就吩咐开席了，雍氏的下人一个个托着青铜食具，从外面鱼贯而入，送进来一堆的美味佳肴，易牙也跟在队伍中，捧着一个天圆地方的青铜大盘，小心的放置在案上。
还没有揭开圆形的盖子，吴纠已经闻到了一股鲜香的味道，那味道很诱人，味道霸道，第一瞬间闻到的是羊肉的香味儿，秋季正好吃羊肉温补。
众人也都闻到了那羊肉的香味儿，而易牙将盖子一揭开，众人看到的却是一条鱼。
众人都是啧啧称奇，明明是一条鱼，而且还是完整的鱼，但是他们闻到的却是羊肉的醇香，没有鱼的腥味，也没有羊肉的膻味儿。
大家都在奇怪，吴纠似乎早就料到这个，毕竟鱼腹藏羊肉这道经典名菜，他的创始人就是眼前这位膳食鼻祖的易牙。
古人用鱼和羊来代/表鲜，其实也是出自易牙的这道名菜，山东水产以鲤鱼鲜美较嫩，又有羊肉咸香霸道，鱼腹藏羊肉外酥里嫩，模样光鲜，内藏乾坤，两鲜结合，味道自然不必话下。
吴纠当即拿起筷箸，轻轻拨了一下鱼肉，果然在鱼腹下面，藏着鲜/嫩的羊肉，一剥/开鱼肚子，那羊肉的香味更是扑鼻而来。
鱼肉鲜/嫩，里面还翘了笋子和蘑菇，嫩的嫩，脆的脆，鲜的鲜，香的香，恐怕这是最正宗的鱼腹藏羊肉了。
吴纠夹起来吃了一口，又连忙吃了一口里面的羊肉，眯着眼睛似乎有些享受，笑着说：“这去腥，竟然用的果子酒？” ↑返回顶部↑
齐侯是标准的北方人口味，粽子吃甜不吃咸，菜却吃咸不吃甜，这种甜滋滋的小玩意儿其实齐侯并不喜欢吃，但是偏偏还有点酸味儿，甚是开胃，吃了一颗觉得酸，刚放下啧啧味儿，又觉得十分过瘾，想要再试试，一连吃了一串儿，竟然意犹未尽。
于是齐侯又拿起山楂片尝了尝，和糖葫芦那种外甜里酸的层次感一点儿也不一样，山楂片是山楂泥和糖浆混合在一起，然后烤制成形的，一口下去，酥/酥脆脆的，味道酸中带甜，甜中裹酸，甜和酸中和在一起，说不出来的甜/蜜却不腻口。
都是山楂和蜂蜜，竟然是两种不同的口感，齐侯一边惊讶，一边把两片山楂片也给吃了，还是意犹未尽。
寺人看着齐侯都吃完了，这才回去复命，吴纠说：“君上吃了么？喜欢么？”
寺人笑着说：“吃了吃了，君上特意中意公子做的这些，吃的一点儿都不剩呢。”
吴纠没想到，原来齐侯还挺能吃酸味儿？
吴纠吃了山楂，还没到晚膳就觉得不行了，自己下午又跑到膳房去了，膳夫那时候正在准备晚膳，这会儿没时间和吴纠一起研究新的食材了。
吴纠就一个人占了一个小灶台，想了想，准备做一些饿的时候能一口吃进肚子里，好捏好拿的东西，于是打算做个小甜包，例如豆沙包流沙包之类的小食。
不过这年头还不流行面粉，因为没有石磨，磨面粉是个技术活儿，也是个非常累的活计。
吴纠反正闲来无事，也不想一直躺在榻上，于是就开始在膳房里撸胳膊挽袖子的磨面粉，把面粉准备好，其他的食材也都没有磨面粉费力了。
因着这年头没有石磨的缘故，吴纠磨面粉还被膳夫们给围观了，不知道他在做什么，吴纠觉得这样太麻烦，石磨其实也并不是个很难设计，于是就让人弄来一张小羊皮，大约在羊皮上画了画，画出一个石磨的示意图来，让膳夫去准备，以后他们也能用的上，再做面食的东西，就不需要这么苦哈哈的了。
那些膳夫没见过石磨，看的啧啧称奇，都夸吴纠是奇才，实在太聪明了了，若是有了这种东西，以后便不需要什么人工物力，也能做面食了。
吴纠弄了面粉，找了馅料，就开始剥小甜包了，包了几个之后，突然想到了可爱的小荻儿，干脆把小甜包都改装了一下，掐成小猪小兔子的样子，在上面按上各种颜色的豆子当做眼睛鼻子，上锅一蒸便行了。
吴纠忙活完，正好到了吃晚膳的时候，他肚子早就饿得前胸贴后背，就准备回去用膳。
他一回去，寺人和子清就迎上来，连忙说：“公子，君上请您去前厅用膳呢。”
吴纠一听，竟然请自己去用膳，不过仔细一想，恐怕是因为马上就要启程的缘故，刚才膳房也忙得乱七八糟四脚朝天的，可能是雍氏要摆筵席，给齐侯送行。
吴纠赶紧换了衣裳，然后就往前厅走去，他走进前厅，其他人已经都到了，坐在席上，就等着他一个人。
吴纠进入前厅，连忙拱手作礼说：“纠拜见君上。”
齐侯笑着说：“二哥不必多礼，快入席。”
吴纠抬起头来，走入席间，他发现果然是雍氏摆的宴席，因为席上也有雍氏，所有人都在坐。
吴纠一来，齐侯就吩咐开席了，雍氏的下人一个个托着青铜食具，从外面鱼贯而入，送进来一堆的美味佳肴，易牙也跟在队伍中，捧着一个天圆地方的青铜大盘，小心的放置在案上。
还没有揭开圆形的盖子，吴纠已经闻到了一股鲜香的味道，那味道很诱人，味道霸道，第一瞬间闻到的是羊肉的香味儿，秋季正好吃羊肉温补。
众人也都闻到了那羊肉的香味儿，而易牙将盖子一揭开，众人看到的却是一条鱼。
众人都是啧啧称奇，明明是一条鱼，而且还是完整的鱼，但是他们闻到的却是羊肉的醇香，没有鱼的腥味，也没有羊肉的膻味儿。
大家都在奇怪，吴纠似乎早就料到这个，毕竟鱼腹藏羊肉这道经典名菜，他的创始人就是眼前这位膳食鼻祖的易牙。
古人用鱼和羊来代/表鲜，其实也是出自易牙的这道名菜，山东水产以鲤鱼鲜美较嫩，又有羊肉咸香霸道，鱼腹藏羊肉外酥里嫩，模样光鲜，内藏乾坤，两鲜结合，味道自然不必话下。
吴纠当即拿起筷箸，轻轻拨了一下鱼肉，果然在鱼腹下面，藏着鲜/嫩的羊肉，一剥/开鱼肚子，那羊肉的香味更是扑鼻而来。
鱼肉鲜/嫩，里面还翘了笋子和蘑菇，嫩的嫩，脆的脆，鲜的鲜，香的香，恐怕这是最正宗的鱼腹藏羊肉了。
吴纠夹起来吃了一口，又连忙吃了一口里面的羊肉，眯着眼睛似乎有些享受，笑着说：“这去腥，竟然用的果子酒？” ↑返回顶部↑