第203节（2 / 4）
车子经过一家小饭馆时，看见里头冒出来腾腾的雾气，林然然眼珠一转，笑道：“谢三哥，我煮混沌给你吃吧。”
谢三：“嗯？”
谢三将车子停在小饭馆门口，林然然提着肉馅掀开门帘钻进去。大师傅戴着口罩站在灶台后头，头也不抬：“想吃什么自己看，牌子上都写了。”
这时候不是饭店，饭馆子里一个人也没有，林然然笑道：“师傅，我想借你的锅煮碗馄饨。”
“我们这是国营饭店，不吃饭别来捣乱。”大师傅不耐烦地道。
谢三从后头走来，长臂一伸，递过来二两全国粮票。
大师傅眼皮掀起，立刻将刚才的话跟粮票一起收了回去。
林然然笑眯眯地挽起袖子。馄饨皮是现成的，这家的馄饨皮擀得很好，薄如纸，不像别家馄饨皮那样，厚得快成饺子皮了。
林然然把肉馅挖出一团，要了点小苏打放进肉馅里，用一根筷子使劲儿搅和均匀。
“你这是什么？”大师傅抄着手在边上看，见林然然往肉馅里放苏打，顿时大皱眉头。
“混沌馅儿。”林然然把一张馄饨皮摊在左手掌心，右手用筷子将肉馅搅成一团指头大的圆，我在馄饨皮上，馄饨皮对角折起，边角磨一点肉，现在对角一折，裹成一个蝴蝶状。
大师傅吧嗒着嘴：“胡闹。”
林然然不理他，手上速度飞快，不一会就裹了二三十只馄饨。谢三含笑，眼睛一霎不眨地看着她。
锅里的水是长时间沸腾着的，林然然一撒手，馄饨全部丢入水中。雪花般的馄饨没入沸水里，片刻就重新翻滚上来。
肉馅儿鼓胀起来，像吹了气的气球，雪白的馄饨皮儿煮得透明了，透出里面涨鼓鼓的粉色肉馅儿。
林然然往两只海碗里放了些酱油、味精和葱花，问谢三：“谢三哥，吃不吃辣？”
谢三点点头。林然然便又放了一点辣椒和醋。
大师傅本来在一边冷眼看热闹。现在年轻人怪肉麻的，还作出新花样了，跑到饭馆子来给对象下馄饨。等林然然把这奇奇怪怪的肉馅拿出来，再看她这娴熟优美的动作，大师傅彻底被吊起了好奇心。
大师傅凑得近些，仔细研究着盘子里仅剩的一点肉馅，好奇道：“这么绵烂的肉馅儿，不是剁碎的，肯定是捶出来的。你这肉馅这么涨鼓鼓的，是因为放了苏打？”
林然然冲大师傅笑道：“你想知道？给我一点猪油。”
大师傅吸着气，道：“问你点事儿，还要猪油？”
“馄饨没有猪油不香。”林然然理直气壮道。
大师傅忍着心疼，从灶台底下拿出一个牙缸，里头是白花花凝结起来的猪油。他用勺子挖了一点儿出来：“那你得告诉我这肉馅儿怎么做的。”
馄饨须臾就纷纷浮起，林然然舀起沸腾的开水冲入海碗里，用笊篱捞起馄饨倒入汤中，再把猪油放入汤里，浅酱油色的汤顿时冒出香味来。
白生生透肉粉色的馄饨在汤里载沉载浮，飘荡着微弱的面香和猪油香、葱花香。
林然然笑道：“锅里还剩下几个，您自己尝尝就明白了。”
“哎！”大师傅赶紧拿过一只碗，学着林然然的法子调味，捞出那几只胖乎乎的馄饨来。
林然然想端起碗，却被谢三抢先一步，他大手稳稳端起海碗：“我来，烫。”
“嗯。”林然然挑了一张干净桌子，拿了勺子跟谢三一块坐下。一人一碗热腾腾的馄饨，碗里升起的雾气模糊了面容，谢三向来冷而锐利的轮廓也因此柔和不少。
林然然大力推荐：“你快尝尝看。” ↑返回顶部↑
谢三：“嗯？”
谢三将车子停在小饭馆门口，林然然提着肉馅掀开门帘钻进去。大师傅戴着口罩站在灶台后头，头也不抬：“想吃什么自己看，牌子上都写了。”
这时候不是饭店，饭馆子里一个人也没有，林然然笑道：“师傅，我想借你的锅煮碗馄饨。”
“我们这是国营饭店，不吃饭别来捣乱。”大师傅不耐烦地道。
谢三从后头走来，长臂一伸，递过来二两全国粮票。
大师傅眼皮掀起，立刻将刚才的话跟粮票一起收了回去。
林然然笑眯眯地挽起袖子。馄饨皮是现成的，这家的馄饨皮擀得很好，薄如纸，不像别家馄饨皮那样，厚得快成饺子皮了。
林然然把肉馅挖出一团，要了点小苏打放进肉馅里，用一根筷子使劲儿搅和均匀。
“你这是什么？”大师傅抄着手在边上看，见林然然往肉馅里放苏打，顿时大皱眉头。
“混沌馅儿。”林然然把一张馄饨皮摊在左手掌心，右手用筷子将肉馅搅成一团指头大的圆，我在馄饨皮上，馄饨皮对角折起，边角磨一点肉，现在对角一折，裹成一个蝴蝶状。
大师傅吧嗒着嘴：“胡闹。”
林然然不理他，手上速度飞快，不一会就裹了二三十只馄饨。谢三含笑，眼睛一霎不眨地看着她。
锅里的水是长时间沸腾着的，林然然一撒手，馄饨全部丢入水中。雪花般的馄饨没入沸水里，片刻就重新翻滚上来。
肉馅儿鼓胀起来，像吹了气的气球，雪白的馄饨皮儿煮得透明了，透出里面涨鼓鼓的粉色肉馅儿。
林然然往两只海碗里放了些酱油、味精和葱花，问谢三：“谢三哥，吃不吃辣？”
谢三点点头。林然然便又放了一点辣椒和醋。
大师傅本来在一边冷眼看热闹。现在年轻人怪肉麻的，还作出新花样了，跑到饭馆子来给对象下馄饨。等林然然把这奇奇怪怪的肉馅拿出来，再看她这娴熟优美的动作，大师傅彻底被吊起了好奇心。
大师傅凑得近些，仔细研究着盘子里仅剩的一点肉馅，好奇道：“这么绵烂的肉馅儿，不是剁碎的，肯定是捶出来的。你这肉馅这么涨鼓鼓的，是因为放了苏打？”
林然然冲大师傅笑道：“你想知道？给我一点猪油。”
大师傅吸着气，道：“问你点事儿，还要猪油？”
“馄饨没有猪油不香。”林然然理直气壮道。
大师傅忍着心疼，从灶台底下拿出一个牙缸，里头是白花花凝结起来的猪油。他用勺子挖了一点儿出来：“那你得告诉我这肉馅儿怎么做的。”
馄饨须臾就纷纷浮起，林然然舀起沸腾的开水冲入海碗里，用笊篱捞起馄饨倒入汤中，再把猪油放入汤里，浅酱油色的汤顿时冒出香味来。
白生生透肉粉色的馄饨在汤里载沉载浮，飘荡着微弱的面香和猪油香、葱花香。
林然然笑道：“锅里还剩下几个，您自己尝尝就明白了。”
“哎！”大师傅赶紧拿过一只碗，学着林然然的法子调味，捞出那几只胖乎乎的馄饨来。
林然然想端起碗，却被谢三抢先一步，他大手稳稳端起海碗：“我来，烫。”
“嗯。”林然然挑了一张干净桌子，拿了勺子跟谢三一块坐下。一人一碗热腾腾的馄饨，碗里升起的雾气模糊了面容，谢三向来冷而锐利的轮廓也因此柔和不少。
林然然大力推荐：“你快尝尝看。” ↑返回顶部↑