第277节（2 / 2）
“多吃点，这是梅菜扣肉，放了一点糖，符合你们这边的口味。”
张大娘找一双没人用过的筷子，站起来给几个人夹菜，李河和冯大春连忙道谢，尤其是李河，吃后赞不绝口。
“选肉有讲究，要选最嫩的胸口肉，肥瘦相间。”
张伯一大早出去买肉，特地找了一块最好的，梅菜是从家里带来的菜干，不占分量，还有一大袋子，而且，也能把梅菜扣肉，变成一道点心。
莫小荷不喜欢吃肥肉，刚穿过来那会，家里不常吃肉，她缺少油水，肉渣子也能吃得香，然而日子过的原来越好，那些肥腻腻的肉，会让她胃口尽失。
梅菜扣肉则不同，肥肉不多，五花三层，入口即化，肉香四溢，张大娘这手艺，真是一绝！
“张大娘，梅菜扣肉怎么变成点心？夹饼吃吗？”
李河早已被这道菜俘获，做起了好奇宝宝。他余光观察冯大春，见冯大春频频点头，同样发出疑问。
“夹饼也好吃，做个肉夹馍，不过我说的，是梅菜扣肉烧饼。”
做成一口一个大小，里面放的是梅菜和上好的火腿，外皮酥脆，内里馅大，味道自然不用提。
张大娘以前到小作坊去帮工，帮着做烧饼，换几个铜板，那步骤，她七七八八，基本可以掌握。只因家里没东西可以烤，又没有上好的火腿，她很多年没做过了。“这个好！”
作为吃货的莫小荷眼睛一亮，农历八月十五中秋节，莫小荷准备做月饼，刚刚定好模子，马上可以试做，她正想和自家夫君去县里一趟，买上好的火腿。
“张大娘，你啥时候做，记得找我帮忙，我能烧火。”
李河很是狗腿，他现在才知道，表妹要的铁皮箱子，有好几种用途，想跟着蹭点好吃的。他从小在村里长大，去过最远的地方是县城，对大越民风，美食，相当感兴趣。
一顿饭宾主尽欢，李河和冯大春帮忙收拾碗筷，又打扫了庭院，很晚才离开。
两天的时间，张伯和张大娘已经适应在大吴的生活，老两口总是起早，先打扫院子，然后去集市上买菜，虽说青菜两三文钱可以买一大把，却也只够一顿吃。
为此，张大娘很是心疼，以前在村里种菜，从来没花过银钱，她和张伯商量下，在后院开辟一小块菜地，并且做了白色的栅栏，有点田园风的感觉。
“夫君，我咱们还是别看铺子了，一时半会碰不见合适的。”莫小荷想买个铺面，无奈闹市区，人流量大，生意好，有往外赁的，她想买下来，对方压根不同意，铺子就是一只金鸡，每年都会下蛋，一次性买卖不合算。
“恩，看看两进的小院吧，我联系了中人，帮忙介绍。” ↑返回顶部↑
张大娘找一双没人用过的筷子，站起来给几个人夹菜，李河和冯大春连忙道谢，尤其是李河，吃后赞不绝口。
“选肉有讲究，要选最嫩的胸口肉，肥瘦相间。”
张伯一大早出去买肉，特地找了一块最好的，梅菜是从家里带来的菜干，不占分量，还有一大袋子，而且，也能把梅菜扣肉，变成一道点心。
莫小荷不喜欢吃肥肉，刚穿过来那会，家里不常吃肉，她缺少油水，肉渣子也能吃得香，然而日子过的原来越好，那些肥腻腻的肉，会让她胃口尽失。
梅菜扣肉则不同，肥肉不多，五花三层，入口即化，肉香四溢，张大娘这手艺，真是一绝！
“张大娘，梅菜扣肉怎么变成点心？夹饼吃吗？”
李河早已被这道菜俘获，做起了好奇宝宝。他余光观察冯大春，见冯大春频频点头，同样发出疑问。
“夹饼也好吃，做个肉夹馍，不过我说的，是梅菜扣肉烧饼。”
做成一口一个大小，里面放的是梅菜和上好的火腿，外皮酥脆，内里馅大，味道自然不用提。
张大娘以前到小作坊去帮工，帮着做烧饼，换几个铜板，那步骤，她七七八八，基本可以掌握。只因家里没东西可以烤，又没有上好的火腿，她很多年没做过了。“这个好！”
作为吃货的莫小荷眼睛一亮，农历八月十五中秋节，莫小荷准备做月饼，刚刚定好模子，马上可以试做，她正想和自家夫君去县里一趟，买上好的火腿。
“张大娘，你啥时候做，记得找我帮忙，我能烧火。”
李河很是狗腿，他现在才知道，表妹要的铁皮箱子，有好几种用途，想跟着蹭点好吃的。他从小在村里长大，去过最远的地方是县城，对大越民风，美食，相当感兴趣。
一顿饭宾主尽欢，李河和冯大春帮忙收拾碗筷，又打扫了庭院，很晚才离开。
两天的时间，张伯和张大娘已经适应在大吴的生活，老两口总是起早，先打扫院子，然后去集市上买菜，虽说青菜两三文钱可以买一大把，却也只够一顿吃。
为此，张大娘很是心疼，以前在村里种菜，从来没花过银钱，她和张伯商量下，在后院开辟一小块菜地，并且做了白色的栅栏，有点田园风的感觉。
“夫君，我咱们还是别看铺子了，一时半会碰不见合适的。”莫小荷想买个铺面，无奈闹市区，人流量大，生意好，有往外赁的，她想买下来，对方压根不同意，铺子就是一只金鸡，每年都会下蛋，一次性买卖不合算。
“恩，看看两进的小院吧，我联系了中人，帮忙介绍。” ↑返回顶部↑