洛家食肆45（5 / 6）
“这馅料，是自己改的应该。”美食家刘玉又盛了两勺。
“三种地域做法融合，敢在大赛上创新，还挑不出错，即便换作是我，也做不得更好，甚至及不上洛素选手，后浪拍前浪啊。”一向难吝评价的钱栾，说出了这么多话。
“打分吧，打完好继续吃。”
八宝葫芦鸭，评委综合打分9.6分。
当现场大屏幕打出评分，主持人宣布结果的那一刻，洛素在摄像机面前，第一次露出笑容。
宛如微风拂碧水，荡起阵阵烟波。
时间已经是下午六点，反正已经耗了一天时间，也不介意多耗一会儿了。
由姜元开口，像在场和直播前的观众们解释打分的种种缘由，与各道菜品的优劣之处。
“赵然选手做的“啤酒鸭”，鲜香可口，滋味不错，很下饭，咱们的大众评审都给了满分，大家一定在疑惑，为什么我们专业评审给的分数这么低。为了避免大家说我们黑幕，今日就直接说明白，啤酒鸭不错，但这不是一道该出现在青厨赛上的菜品。这道菜，就是放在你家饭店卖，也没问题，但放在今天的赛场，就是不合格!”
“在场的观众和直播的观众朋友们，你们是不是都在家里做过啤酒鸭呢？觉得做起来困难吗？”姜元言尽于此，开始点评下一个。
“纪凡茜选手的陈皮鸭，尽显粤地名菜的风范，醇厚不掩清淡，唯一的缺点就是，火候稍差了一点，如果给纪选手更多的时间，小火慢炖，这道陈皮鸭，将会更加出色。”
“钟小伙子的太白鸭，酒香动人，汤汁清亮，三七的味道稍显浓厚，药香酒香交织，反而显得鸭肉稍逊一筹了，略微减了减分。”
“最后是洛素选手的这道华国名菜，八宝葫芦鸭，如果让我来评价，那就是四个字，无可挑剔，非要挑出点毛病的话，分量太少，不够吃算不算？”姜元开了句玩笑，台下一片哄笑声。
“我和洛素选手是老相识了，之前也在她的店里吃过饭，很多人在网上质疑，说我是不是会偏袒，这就很有意思了，要知道，这四强赛选手，没有一家是我没去吃过饭的，纪凡茜她们家店铺的评论还是我亲自主笔写在杂志上的，钟庆国外公的开水白菜，我至今难忘，赵然接任掌厨的宴席，我也被邀请去吃过，你说我是帮谁不帮谁呢？”
“当然了，既然有质疑，咱们倾听群众的呼声，还是要避嫌的嘛，因此决赛的专业评审分，我根本没有打，大家看到我身边这位老先生了吧，怕是没几位厨师不认得，介绍一下，华国厨师协会会长，八大菜系贯通于一身的钓鱼塘，大会堂国宴掌厨，苏诺老先生，决赛我负责的评审分，也是由苏老先生打的。”
姜元笑呵呵地说着，一点都不生气。
之前一直在刷屏说姜元偏私的人顿时不说话了，你质疑，人家回应质疑，还请了一位厨艺界泰斗前来。
“本来苏老先生是作为咱们决赛的颁奖嘉宾的，没想到咱们决赛临时改期，便正好过来，既兼任评委，也当了颁奖嘉宾。”
“咱们比了一天了，大家也累了，没看小纪同志，都打上哈欠了，看锅也是体力活啊，现在准备颁奖，之后咱们就各回各家，各找各妈，主持人…”
“下面请苏老先生上台，作为厨艺界泰斗，今年的青厨赛，人才济济，才人辈出，您老有什么感想？”
“很欣慰，也很气愤。”苏诺说了半截话，后半句却将现场众人吓了一大跳。
“这位得了冠军的小姑娘，我今天第一次见，但她的师父杜十里，当年拜师饕餮楼四代掌厨赵立申的时候，我就在现场。”
直播前的秦老太太拐杖直接撂下，这个老东西，居然，居然还活着？
“赵立申当初只有一个女儿，厨艺天赋相当不错，可他抱着老规矩，学厨，传男不传女，手下收的徒弟，确实没有拿的出手的。后来后厨找了个姓杜的打荷的，赵立申发现，这个小伙子厨艺不错，天赋更是一等一的好。他动了心思，培养出个接任衣钵的弟子来。”
“这刚收了徒弟，赵太太便怀孕了，可也不知是男是女，等到孩子出生，男孩，赵立申没觉得什么，有了徒弟，儿子以后管家，徒弟做菜，搭配的不是挺好？”
“可儿子渐渐也显露出天赋了，尽管，不如他的徒弟，但儿子血脉至亲，赵家代代父传子，子传孙，徒弟还是比不上的。”
“可当初在收徒仪式上，赵立申就已表明，杜十里日后就是饕餮楼的下代掌厨，话已经说出去了，儿子长到十几岁，展露头角的时候，他陷入了两难。徒弟天资聪颖，脑子快，日后可能带着饕餮楼更上的，儿子天赋不错，比不得徒弟，但守成足够，不会堕了自家名头。”
“赵立申陷入了两难，可有些人却想到了破局之招，自己内心鬼蜮，便也觉得别人图谋不轨，先下手为强，一叠欺师灭祖偷窃秘籍的帽子直接扣上，将威胁彻底扼杀。”
“最信任的徒弟被妻子儿子一同逼走，可为了维护这个家，为了维护饕餮楼的脸面，赵立申什么都没说，他知道对不起徒弟，但没办法，总不能让饕餮楼几代的名声因为家宅不宁，就此扫地。”
“都说人死为大，故去的人，闲话也应该少说。” ↑返回顶部↑
“三种地域做法融合，敢在大赛上创新，还挑不出错，即便换作是我，也做不得更好，甚至及不上洛素选手，后浪拍前浪啊。”一向难吝评价的钱栾，说出了这么多话。
“打分吧，打完好继续吃。”
八宝葫芦鸭，评委综合打分9.6分。
当现场大屏幕打出评分，主持人宣布结果的那一刻，洛素在摄像机面前，第一次露出笑容。
宛如微风拂碧水，荡起阵阵烟波。
时间已经是下午六点，反正已经耗了一天时间，也不介意多耗一会儿了。
由姜元开口，像在场和直播前的观众们解释打分的种种缘由，与各道菜品的优劣之处。
“赵然选手做的“啤酒鸭”，鲜香可口，滋味不错，很下饭，咱们的大众评审都给了满分，大家一定在疑惑，为什么我们专业评审给的分数这么低。为了避免大家说我们黑幕，今日就直接说明白，啤酒鸭不错，但这不是一道该出现在青厨赛上的菜品。这道菜，就是放在你家饭店卖，也没问题，但放在今天的赛场，就是不合格!”
“在场的观众和直播的观众朋友们，你们是不是都在家里做过啤酒鸭呢？觉得做起来困难吗？”姜元言尽于此，开始点评下一个。
“纪凡茜选手的陈皮鸭，尽显粤地名菜的风范，醇厚不掩清淡，唯一的缺点就是，火候稍差了一点，如果给纪选手更多的时间，小火慢炖，这道陈皮鸭，将会更加出色。”
“钟小伙子的太白鸭，酒香动人，汤汁清亮，三七的味道稍显浓厚，药香酒香交织，反而显得鸭肉稍逊一筹了，略微减了减分。”
“最后是洛素选手的这道华国名菜，八宝葫芦鸭，如果让我来评价，那就是四个字，无可挑剔，非要挑出点毛病的话，分量太少，不够吃算不算？”姜元开了句玩笑，台下一片哄笑声。
“我和洛素选手是老相识了，之前也在她的店里吃过饭，很多人在网上质疑，说我是不是会偏袒，这就很有意思了，要知道，这四强赛选手，没有一家是我没去吃过饭的，纪凡茜她们家店铺的评论还是我亲自主笔写在杂志上的，钟庆国外公的开水白菜，我至今难忘，赵然接任掌厨的宴席，我也被邀请去吃过，你说我是帮谁不帮谁呢？”
“当然了，既然有质疑，咱们倾听群众的呼声，还是要避嫌的嘛，因此决赛的专业评审分，我根本没有打，大家看到我身边这位老先生了吧，怕是没几位厨师不认得，介绍一下，华国厨师协会会长，八大菜系贯通于一身的钓鱼塘，大会堂国宴掌厨，苏诺老先生，决赛我负责的评审分，也是由苏老先生打的。”
姜元笑呵呵地说着，一点都不生气。
之前一直在刷屏说姜元偏私的人顿时不说话了，你质疑，人家回应质疑，还请了一位厨艺界泰斗前来。
“本来苏老先生是作为咱们决赛的颁奖嘉宾的，没想到咱们决赛临时改期，便正好过来，既兼任评委，也当了颁奖嘉宾。”
“咱们比了一天了，大家也累了，没看小纪同志，都打上哈欠了，看锅也是体力活啊，现在准备颁奖，之后咱们就各回各家，各找各妈，主持人…”
“下面请苏老先生上台，作为厨艺界泰斗，今年的青厨赛，人才济济，才人辈出，您老有什么感想？”
“很欣慰，也很气愤。”苏诺说了半截话，后半句却将现场众人吓了一大跳。
“这位得了冠军的小姑娘，我今天第一次见，但她的师父杜十里，当年拜师饕餮楼四代掌厨赵立申的时候，我就在现场。”
直播前的秦老太太拐杖直接撂下，这个老东西，居然，居然还活着？
“赵立申当初只有一个女儿，厨艺天赋相当不错，可他抱着老规矩，学厨，传男不传女，手下收的徒弟，确实没有拿的出手的。后来后厨找了个姓杜的打荷的，赵立申发现，这个小伙子厨艺不错，天赋更是一等一的好。他动了心思，培养出个接任衣钵的弟子来。”
“这刚收了徒弟，赵太太便怀孕了，可也不知是男是女，等到孩子出生，男孩，赵立申没觉得什么，有了徒弟，儿子以后管家，徒弟做菜，搭配的不是挺好？”
“可儿子渐渐也显露出天赋了，尽管，不如他的徒弟，但儿子血脉至亲，赵家代代父传子，子传孙，徒弟还是比不上的。”
“可当初在收徒仪式上，赵立申就已表明，杜十里日后就是饕餮楼的下代掌厨，话已经说出去了，儿子长到十几岁，展露头角的时候，他陷入了两难。徒弟天资聪颖，脑子快，日后可能带着饕餮楼更上的，儿子天赋不错，比不得徒弟，但守成足够，不会堕了自家名头。”
“赵立申陷入了两难，可有些人却想到了破局之招，自己内心鬼蜮，便也觉得别人图谋不轨，先下手为强，一叠欺师灭祖偷窃秘籍的帽子直接扣上，将威胁彻底扼杀。”
“最信任的徒弟被妻子儿子一同逼走，可为了维护这个家，为了维护饕餮楼的脸面，赵立申什么都没说，他知道对不起徒弟，但没办法，总不能让饕餮楼几代的名声因为家宅不宁，就此扫地。”
“都说人死为大，故去的人，闲话也应该少说。” ↑返回顶部↑