晚来听雨 第98节（2 / 4）
楼晚肯定地点了点头，侧脸看向周宁宁，接过主持递上来的话筒，介绍道：“周策划想要一份‘古今之韵’的美食。借此题，我想到了手里的糕点，叫桂花糕又名广寒糕也称状元糕点。宋代《山家清供》中有详细记载这道糕点的做法，来源于宋朝，就有了‘古’韵。”
“唐宋时期，读书人在科举考试的时节里都会互相赠送广寒糕，意为‘广寒高甲，蟾宫折桂’。”
楼晚说完停顿几秒，抬眸看向观众席和摄像机位，唇角扬着真挚的笑意：“马上迎来新一年的高考浪潮，我做这道广寒糕也是想祝愿各位高考学子们——金榜题名，蟾宫折桂！”
清冷响亮的声音传遍整个赛场，观众席上忽然响起一阵热烈的掌声。
顾墨蓁激动得手都拍红了，别人都停下就她还在拍，她男友脸有些红，赶紧拉她坐下。
楼晚看一眼好友的位置，唇角挂着自信的笑意：“十八九岁的少年少女们无不在高考战场里杀出一条光明大道，走向属于他们的绚烂人生。这便是他们的青春，他们的年少，当下的大好时光便是‘今’之美。”
楼晚说完，朝着观众席和评委席鞠了个躬，说：“这就是我此次参赛的美食，源于千年前的广寒糕，祝愿当今考生高考顺利。”
李柏荣赞同地摸了摸短短的胡须，赞叹道：“这便是我们中华民族传承几千年的古法糕点！仅一道简简单单的糕点里就暗藏了‘古今之韵’的美意。”
“妙！实在是妙啊！”
其余评委也都纷纷点头，就连高展鸿这个行外人都听得津津有味。
既然糕点就有了‘古今之韵’，他看向侧边的饮品，担心别人会拿这个事来攻击谢总夫人，拿起话筒，说：“一道糕点就已经足够展示出楼当家的精湛手艺，饮品就不需要了……”
“不，高总，你这个想法就错了。”周宁宁打断高展鸿的话，微笑着说：“楼当家不仅糕点的手艺精湛，制作的饮品更是一绝，既然都做出来了，那不妨尝一尝，各位觉得呢？”
评委席上的诸位评委纷纷侧头，商量了会儿，美食传承人拿起话筒，说：“那就听听楼当家的说法。”
楼晚没意见，反正都做出来了，就不怕他们评价。
她将四杯饮品一字排开，先介绍名字：“这四杯饮品，我给它们起名为‘四大美人’。”
“第一杯叫浣纱乌，第二杯是落雁雪，第三杯是妃子笑，最后这杯是拜月神。”
随着她介绍完，众人已经明白了饮品里的‘古韵’在哪里了。
——中国古代四大美人。
楼晚看向评委席，说：“因为只有四杯，只能请四位评委尝尝四大美人的味道。”
评委席上众人再次侧头讨论。
一分钟后，推出来由美食大家李柏荣，非遗美食传承人、全国美食大赛冠军和出题的周宁宁来品尝。
一人手里拿起一根吸管，先后品尝饮品。
第一杯是由浅粉色向下渐变为奶白色，底部沉着一层褐色相间的冰块的浣纱乌，是由美食大家品尝的。
尝了后，他回味一下，拿起话筒客观点评：“做法很现代，有股现代糖精的味道在里面。”
楼晚笑着点头，“是的，就是用现代制作工艺来呈现的。”
李柏荣点了点头，随后说：“第一口尝下去是浅淡的蜜桃甜，随后就是淡淡的尝不出来的荔枝味，最后就是味苦微涩的乌龙味，好在这三个味不串味。”
“唔……”他回味了一瞬，“最终回荡在味蕾上的就是微苦的乌龙茶的味道，不错不错。”
李柏荣坐回原位，问道，“这里面有什么寓意吗？”
楼晚说：“想必大家都已经猜到了一点儿。”
“这四杯饮品，我所使用的的食材都是一样的，寓意四大美人的美都是一样，不可比较。” ↑返回顶部↑
“唐宋时期，读书人在科举考试的时节里都会互相赠送广寒糕，意为‘广寒高甲，蟾宫折桂’。”
楼晚说完停顿几秒，抬眸看向观众席和摄像机位，唇角扬着真挚的笑意：“马上迎来新一年的高考浪潮，我做这道广寒糕也是想祝愿各位高考学子们——金榜题名，蟾宫折桂！”
清冷响亮的声音传遍整个赛场，观众席上忽然响起一阵热烈的掌声。
顾墨蓁激动得手都拍红了，别人都停下就她还在拍，她男友脸有些红，赶紧拉她坐下。
楼晚看一眼好友的位置，唇角挂着自信的笑意：“十八九岁的少年少女们无不在高考战场里杀出一条光明大道，走向属于他们的绚烂人生。这便是他们的青春，他们的年少，当下的大好时光便是‘今’之美。”
楼晚说完，朝着观众席和评委席鞠了个躬，说：“这就是我此次参赛的美食，源于千年前的广寒糕，祝愿当今考生高考顺利。”
李柏荣赞同地摸了摸短短的胡须，赞叹道：“这便是我们中华民族传承几千年的古法糕点！仅一道简简单单的糕点里就暗藏了‘古今之韵’的美意。”
“妙！实在是妙啊！”
其余评委也都纷纷点头，就连高展鸿这个行外人都听得津津有味。
既然糕点就有了‘古今之韵’，他看向侧边的饮品，担心别人会拿这个事来攻击谢总夫人，拿起话筒，说：“一道糕点就已经足够展示出楼当家的精湛手艺，饮品就不需要了……”
“不，高总，你这个想法就错了。”周宁宁打断高展鸿的话，微笑着说：“楼当家不仅糕点的手艺精湛，制作的饮品更是一绝，既然都做出来了，那不妨尝一尝，各位觉得呢？”
评委席上的诸位评委纷纷侧头，商量了会儿，美食传承人拿起话筒，说：“那就听听楼当家的说法。”
楼晚没意见，反正都做出来了，就不怕他们评价。
她将四杯饮品一字排开，先介绍名字：“这四杯饮品，我给它们起名为‘四大美人’。”
“第一杯叫浣纱乌，第二杯是落雁雪，第三杯是妃子笑，最后这杯是拜月神。”
随着她介绍完，众人已经明白了饮品里的‘古韵’在哪里了。
——中国古代四大美人。
楼晚看向评委席，说：“因为只有四杯，只能请四位评委尝尝四大美人的味道。”
评委席上众人再次侧头讨论。
一分钟后，推出来由美食大家李柏荣，非遗美食传承人、全国美食大赛冠军和出题的周宁宁来品尝。
一人手里拿起一根吸管，先后品尝饮品。
第一杯是由浅粉色向下渐变为奶白色，底部沉着一层褐色相间的冰块的浣纱乌，是由美食大家品尝的。
尝了后，他回味一下，拿起话筒客观点评：“做法很现代，有股现代糖精的味道在里面。”
楼晚笑着点头，“是的，就是用现代制作工艺来呈现的。”
李柏荣点了点头，随后说：“第一口尝下去是浅淡的蜜桃甜，随后就是淡淡的尝不出来的荔枝味，最后就是味苦微涩的乌龙味，好在这三个味不串味。”
“唔……”他回味了一瞬，“最终回荡在味蕾上的就是微苦的乌龙茶的味道，不错不错。”
李柏荣坐回原位，问道，“这里面有什么寓意吗？”
楼晚说：“想必大家都已经猜到了一点儿。”
“这四杯饮品，我所使用的的食材都是一样的，寓意四大美人的美都是一样，不可比较。” ↑返回顶部↑